泰山酒業(yè)臨沂發(fā)布“百年綱領(lǐng)”，魯酒龍頭以“平安文化”破局行業(yè)周期

文 | 黃雅婷

當(dāng)前，行業(yè)在普遍性的增長焦慮中，急切地尋找著穿越周期的新航標(biāo)——是繼續(xù)在促銷與壓貨的“紅?！敝袃?nèi)卷，還是回歸商業(yè)本質(zhì)，構(gòu)建可持續(xù)的健康生態(tài)？

在此背景下，泰山酒業(yè)于11月28日在臨沂的動向，為行業(yè)提供了一份珍貴的觀察樣本。其舉辦的泰山酒業(yè)2025省酒泰山品牌山東行暨省酒泰山百年綱領(lǐng)發(fā)布，表面是一次招商活動，內(nèi)里卻是一次對上述行業(yè)之問的系統(tǒng)回應(yīng)。以魯酒獨(dú)有的沉穩(wěn)氣質(zhì)，向外界展示了其以“平安”為核、以“長期主義”為綱的破局邏輯。

01

從理念到現(xiàn)實(shí)，“省酒泰山”的魯酒樣本

本次臨沂站活動，是繼8月濰坊首站之后“省酒泰山品牌山東行”的第二站，也是泰山酒業(yè)深耕山東市場、推進(jìn)“省酒工程”落地的關(guān)鍵一步。

臨沂作為山東省人口第一的重要市場，不僅意味著龐大的消費(fèi)基數(shù)，更以其復(fù)雜的市場結(jié)構(gòu)和深厚的渠道縱深，成為檢驗(yàn)品牌運(yùn)營能力的重要試點(diǎn)。選擇在此深耕，恰恰也印證了泰山酒業(yè)“做深山東、做透市場”的戰(zhàn)略決心。

活動現(xiàn)場，行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、大商優(yōu)商齊聚，共同見證了《泰山酒業(yè)百年綱領(lǐng)》的發(fā)布、泰山特曲國宴用酒33周年紀(jì)念儀式的舉行，以及“一柱三龍”超級產(chǎn)品矩陣的集中亮相。

微酒現(xiàn)場感受到，這次活動不是簡單的招商活動，而是一次從文化、品質(zhì)到戰(zhàn)略的系統(tǒng)輸出。通過“泰酒平安宴”“五步品鑒法”等沉浸式體驗(yàn)，泰山酒業(yè)將“想平安 喝泰山”從一句口號，轉(zhuǎn)化為可感知、可共情的品牌場景。

而《泰山酒業(yè)百年綱領(lǐng)》的發(fā)布，可以視為泰山面向未來百年的發(fā)展“憲章”，標(biāo)志著其從區(qū)域名酒向省級龍頭乃至全國性品牌邁進(jìn)的戰(zhàn)略決心。

在當(dāng)前白酒行業(yè)普遍面臨庫存高企、價格倒掛的背景下，泰山酒業(yè)堅(jiān)持“合理庫存、順價銷售”的政策，不僅體現(xiàn)出其渠道管理的成熟度，更反映出其“廠商一體”的長期主義思維。

正因如此，泰山酒業(yè)取得了遠(yuǎn)超行業(yè)預(yù)期的成績?；顒油嘎叮谌径?，泰山實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健而顯著的增長，品牌影響力大幅提高，經(jīng)銷商信心十足！可以看到，泰山扎扎實(shí)實(shí)地將“求穩(wěn)求快求平安”的理念變成了現(xiàn)實(shí)。

山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳在會上也指出，“省酒泰山”的底氣源于八十年的發(fā)展韌性，穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步登高，這正是對泰山酒業(yè)在行業(yè)迷茫期仍能保持戰(zhàn)略定力的高度肯定。

▲山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳

泰山酒業(yè)通過此類高規(guī)格、強(qiáng)內(nèi)容的品牌活動，正在構(gòu)建一種“軟硬結(jié)合”的競爭力——既有硬核的品質(zhì)與數(shù)據(jù)支撐，也有動人的文化敘事與情感共鳴。

02

品質(zhì)為根、文化為魂，

泰山酒業(yè)的品牌護(hù)城河來自何處？

泰山酒業(yè)能夠在此輪行業(yè)調(diào)整中逆勢增長，并非偶然。

從數(shù)據(jù)上看，企業(yè)已實(shí)現(xiàn)自2018年起連續(xù)七年?duì)I收增長，2024年利稅達(dá)4.7億元，位列山東白酒企業(yè)利稅榜首。在全國白酒企業(yè)排名中位列第17位，穩(wěn)居山東第一。這份成績單的背后，是企業(yè)從品質(zhì)、產(chǎn)品到渠道、品牌的全鏈條能力支撐：

品質(zhì)層面，泰山酒業(yè)擁有3000座“國寶金條小窖”，其獨(dú)特的倒梯形結(jié)構(gòu)與3:1的表面積容積比，被白酒泰斗沈怡方譽(yù)為“名副其實(shí)的創(chuàng)新”，成為“濃柔”風(fēng)味的技術(shù)基石。

產(chǎn)品層面，“一柱三龍”超級矩陣已逐步成熟，覆蓋高端宴請、禮贈、日常飲用等多重場景，形成“平安、仁德、尊敬、穩(wěn)健”四大價值主張，精準(zhǔn)切中消費(fèi)情緒。

渠道層面，泰山酒業(yè)始終堅(jiān)持“廠商一體、合作共贏”，推行“合理庫存、順價銷售”，在行業(yè)普遍壓貨的背景下，保障了經(jīng)銷商利潤與市場信心。

品牌層面，“想平安 喝泰山”已從廣告語升華為品牌IP，與泰山文化、平安寓意深度綁定，形成獨(dú)特的消費(fèi)認(rèn)知。

在微酒看來，泰山酒業(yè)的成長路徑，代表了一種“魯酒式穩(wěn)健”——不追求短期爆發(fā)，而是通過品質(zhì)沉淀、文化深耕與渠道信任，構(gòu)建可持續(xù)的增長模型。

正如山東省白酒協(xié)會會長姜祖模所言：“泰山酒業(yè)以‘品質(zhì)堅(jiān)守+文化創(chuàng)新’的雙輪驅(qū)動模式，成功突破魯酒發(fā)展瓶頸。”在行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向價值深耕的今天，泰山酒業(yè)的做法，為區(qū)域酒企的全國化突圍提供了可借鑒的樣本。

▲山東省白酒協(xié)會會長姜祖模

03

百年綱領(lǐng)落地，

泰山酒業(yè)的“長征”剛剛開始

《泰山酒業(yè)百年綱領(lǐng)》的發(fā)布，不僅是企業(yè)80年發(fā)展的總結(jié)，更是面向未來百年的戰(zhàn)略起點(diǎn)。

▲泰山酒業(yè)集團(tuán)董事長張銘新

綱領(lǐng)中明確提出“穩(wěn)坐山東第一品牌，爭做中國小五糧液”的企業(yè)使命，以及“中國高端濃柔白酒領(lǐng)導(dǎo)者”的品牌愿景。這意味著泰山酒業(yè)將在未來百年征程中，持續(xù)強(qiáng)化“濃柔”品類價值，構(gòu)建從山東走向全國的品牌格局。

在戰(zhàn)略執(zhí)行層面，泰山酒業(yè)總經(jīng)理張小峰提出“產(chǎn)品力是生命力，渠道力是驅(qū)動力，品牌力是牽引力”的三力模型。具體舉措包括：持續(xù)推進(jìn)“一柱三龍”產(chǎn)品升級、構(gòu)建“三率五強(qiáng)”營銷體系、強(qiáng)化“泰山回廠游”體驗(yàn)、加大品牌傳播投入等。

▲泰山酒業(yè)總經(jīng)理張小峰

在市場層面，企業(yè)將以臨沂為樣本，推進(jìn)“省酒工程”在全省的“無盲區(qū)覆蓋”，實(shí)現(xiàn)從招商到扶商、育商、富商的渠道生態(tài)建設(shè)。

▲泰山酒業(yè)副總經(jīng)理吳修剛

泰山酒業(yè)的“百年藍(lán)圖”，本質(zhì)上是一場關(guān)于“時間與信任”的長期投資。在中國酒業(yè)從增量競爭轉(zhuǎn)向存量博弈的背景下，企業(yè)能否通過文化認(rèn)同、品質(zhì)信任與渠道共贏，構(gòu)建真正的“用戶忠誠”，將成為其能否穿越周期、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

張默聞策劃集團(tuán)董事長張默聞在演講中指出，泰山酒業(yè)正完成從“山”到“國”的格局升華。這背后，不僅是品牌定位的升級，更是企業(yè)從區(qū)域龍頭向全國名酒發(fā)起沖擊的雄心昭示。

▲張默聞策劃集團(tuán)董事長張默聞

從濰坊到臨沂，從品牌行到百年綱領(lǐng)，泰山酒業(yè)正在用一場又一場扎實(shí)的市場活動，書寫魯酒振興的新篇章。在行業(yè)仍在迷茫中尋找方向的今天，泰山酒業(yè)向市場證明：真正的增長，從來不是速度的競賽，而是深度與寬度的積累。

征程在腳下，未來正到來。泰山酒業(yè)的每一步，都在為魯酒乃至中國酒業(yè)的未來，提供一種新的可能。

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