據(jù)澳門市政署12月5日發(fā)布的公告，一批“梅林”品牌榨菜肉絲罐頭被檢測出過量殘留獸藥。公告顯示，市政署在一批經香港分拆至澳門的榨菜肉絲罐頭食品樣本中，檢出過量殘留獸藥磺胺二甲嘧啶，涉事產品沒有流入市面。

圖：澳門市政署通報

涉事產品名稱為“梅林牌"榨菜肉絲，保質期至2028年4月7日，加工廠編號為5000/01011，凈重240克，該樣本被檢出磺胺二甲嘧啶含量為204μg/kg，超出澳門《食品中獸藥最高殘留限量》的規(guī)定。

圖：據(jù)食品中獸藥最高殘留限量(第13/2013號行政法規(guī))，磺胺二甲嘧啶最高殘留量規(guī)定為100μg/kg

磺胺二甲嘧啶是一種磺胺類抗菌藥，在養(yǎng)殖業(yè)中應用廣泛。長期攝入過量的磺胺類藥物，可能會造成人體過敏反應、泌尿系統(tǒng)損害等。根據(jù)我國《食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)，磺胺類藥物殘留總量在所有食品動物（產蛋期禁用）中最大限量為100μg/kg。

據(jù)悉，涉事品牌“梅林”為中華老字號品牌，在商務部“中華老字號名錄”搜索顯示，該品牌相關企業(yè)為上市公司光明肉業(yè)（600073.SH），全稱為“上海光明肉業(yè)集團股份有限公司”。

圖源：中華老字號信息管理網(wǎng)

資料顯示，光明肉業(yè)是國內最大的食品生產和銷售企業(yè)之一，是中國肉類協(xié)會副會長單位。主要經營豬肉、牛羊肉類食品及品牌休閑類食品的開發(fā)、生產和銷售，午餐肉和蜂蜜在國內市占率第一，擁有“梅林”“愛森”“蘇食”“銀蕨”等肉類品牌，以及“冠生園”“大白兔”等知名休閑食品品牌。

目前，光明肉業(yè)已就此事做出回應，據(jù)南方都市報，公司表示：沒有榨菜肉絲罐頭這類產品，涉事產品并非光明肉業(yè)旗下的上海梅林，而是中糧集團旗下的中糧梅林，“國內有兩個梅林品牌，是完全不同的，為兩家公司運營，產品也不一樣。”

“之所以都叫‘梅林’，是上世紀五六十年代，因為上海梅林做午餐肉罐頭要出口，當時缺乏出口資質，所以授權給中糧集團做罐頭出口業(yè)務，后來沒有完全收回梅林這個品牌，因此中糧也有經營梅林這一品牌”。

中糧梅林官方公眾號顯示，中糧集團是中國罐頭出口業(yè)務的開拓者，包括“梅林”商標在內的罐頭品牌由中糧集團統(tǒng)一對外出口使用。2010年開始，中糧集團“梅林”品牌肉類罐頭進入境內市場銷售。

編輯|許紹航 杜恒峰

校對|金冥羽

每日經濟新聞綜合自南方都市報、中華網(wǎng)及公開消息