12月11日上午8時(shí)，北風(fēng)凜冽，長(zhǎng)海縣瓜皮島氣溫已降至零下7攝氏度。王莉裹緊棉服來到碼頭，從潛水員手中接過剛剛捕撈上來的80公斤海參。這批海參將被運(yùn)回她的“慵懶度假小院”民宿加工，本周末，就要發(fā)往五位外地客戶手中?！跋奶焓敲袼拗魅?，冬天是海參主播?！蓖趵蛐χf。在大連周邊的海島上，像她這樣采取“民宿+海產(chǎn)”季節(jié)性互補(bǔ)經(jīng)營(yíng)的民宿主理人正逐漸增多。在北緯39度的寒冬里，續(xù)寫著溫暖而生動(dòng)的生意經(jīng)。

從“看海人”到“趕海人”

6年前，王莉辭去大連的都市白領(lǐng)工作，在瓜皮島建起了白墻黛瓦的“慵懶度假小院”。13間客房的體量不大，卻因如家般的親切服務(wù)，逐漸積累了口碑與客源。民宿每年5月至10月營(yíng)業(yè)，其余時(shí)間，王莉也沒閑著。

“今年我已在島上待了八個(gè)多月了，還沒回大連?！?2月6日，她在朋友圈寫道：“超人在線，一天賣了700斤，離回家的日子又近了?！蓖趵虻暮⑸庵饕劳忻袼薹e累的客戶，“客人來住時(shí)，我們用的就是本地純底播海參，他們親口嘗過，知道出處和口感，所以很放心購(gòu)買?！?/p>

她堅(jiān)持古法煮制，不添加任何東西，“賣相不是那么好看，但口感好?！边@種“純粹”的態(tài)度，為她贏得了大量回頭客，預(yù)計(jì)這個(gè)捕撈季能賣出兩三千斤。

直播鏡頭里的“雙生”生活

在莊河石城島，80后的蘇艷玲同樣演繹著“冬夏雙生”的節(jié)奏。她經(jīng)營(yíng)的“五色海民宿”擁有美麗海灘，34間客房幾乎每間都能“沉浸式”觀海。畢業(yè)于沈陽(yáng)建筑大學(xué)、曾在中鐵十三局就職的她，憑借專業(yè)眼光將海邊養(yǎng)殖場(chǎng)改造成獨(dú)具特色的日出民宿。

“民宿不能只賣一張床，得給客人留下‘值得回憶的故事’。”蘇艷玲說。而她自己的故事，也在冬夏之間流轉(zhuǎn)。夏季，她和愛人打理民宿，到了冬季，就通過朋友圈和客戶群銷售海參。

“島上誰(shuí)家是野生底播海參，誰(shuí)家是漁船拉拖網(wǎng)拉上來的野生海參，我都心知肚明?！碧K艷玲說，“因?yàn)橹辈?，讓更多陌生人知道了我，來到我家民宿后，游客變成了一生的朋友?！?/p>

夫妻店的“海陸雙棲”經(jīng)

海王九島的孫迎玉與愛人呂洋共同經(jīng)營(yíng)著近40張床位的“旅洋度假別墅”。2025年，他們接待游客近5000人次，“都是老客帶新客”。進(jìn)入11月，民宿淡季來臨，呂洋的朋友圈內(nèi)容悄然轉(zhuǎn)變——從海島風(fēng)光變?yōu)楹⒉稉埔曨l。

“為了保證品質(zhì)，我常親自和潛水員下海采捕，挑選肉厚、年頭長(zhǎng)的海參?！眳窝笤诔龊４细嬖V記者。他會(huì)用手機(jī)拍攝全過程，發(fā)給客戶，“讓大家親眼看到我的海參是純正海島底播、野生的?！?/p>

截至目前，他已賣出一千多斤海參。冬天進(jìn)補(bǔ)海參已成為許多人的習(xí)慣，而呂洋這樣的海島民宿主，正成為連接優(yōu)質(zhì)海參與城市餐桌的信任橋梁。

直播間里的山居與海味

與面朝大海的王莉、蘇艷玲們不同，在莊河仙人洞國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)附近，依山而建的天門山民宿里，1988年出生的韓蕓蕓正對(duì)著手機(jī)鏡頭，熱情地介紹著來自大海的饋贈(zèng)。她的民宿坐擁森林氧吧的獨(dú)特風(fēng)光，夏秋兩季能接待近2000位游客。而當(dāng)山間層林盡染之時(shí)，她的“第二戰(zhàn)場(chǎng)”便在直播間里開啟。

“馬上就到冬至了，為大家準(zhǔn)備一份81根海參，一斤10個(gè)頭，配上一只正宗莊河大骨雞。”她在朋友圈寫下這樣的文案。“山珍海味”組合充分利用她愛人承包的海域資源。

從山居民宿主人到海產(chǎn)推薦官，角色的成功轉(zhuǎn)換，源于她構(gòu)建的信任紐帶。直播間就像一個(gè)透明的窗口，讓顧客見證產(chǎn)品的源頭與品質(zhì)。

■記者快評(píng)

小而美的海島商業(yè)創(chuàng)新

四位民宿主理人的故事，勾勒出大連海島一種新型的個(gè)體經(jīng)營(yíng)樣本：她們深諳本地資源，夏季通過民宿集聚客流、建立信任；冬季則將這種信任轉(zhuǎn)化為海產(chǎn)銷售的基石。她們熟悉哪片海域的海參品質(zhì)好，知道哪位潛水員捕撈技術(shù)可靠，有時(shí)甚至親自參與海參的采收與加工。

“我們本質(zhì)上做的都是服務(wù)。”蘇艷玲總結(jié)道，“夏天服務(wù)游客的度假體驗(yàn)，冬天服務(wù)客戶的健康需求?！边@種基于地域特質(zhì)與客戶信任的“冬夏雙生”模式，不僅讓她們的生意實(shí)現(xiàn)季節(jié)性互補(bǔ)，更形成了一種可持續(xù)的循環(huán)：海參客戶可能成為明天的民宿客人，民宿客人也可能成為冬季的海參客戶。

冬至已近，黃海深處的島嶼上，海風(fēng)刺骨，但民宿廚房里卻熱氣蒸騰。王莉、蘇艷玲們繼續(xù)忙著加工、打包、發(fā)貨。這些冬日里的海參，不僅承載著滋補(bǔ)養(yǎng)生的傳統(tǒng)智慧，也蘊(yùn)藏著海島創(chuàng)業(yè)者們順應(yīng)自然節(jié)律、盤活地域資源的生存智慧。在寒暑交替間，她們完成著從“民宿主”到“海參主播”的角色轉(zhuǎn)換，也在潮起潮落中，寫就了一部屬于當(dāng)代海島女性的“冬夏雙生”生意經(jīng)。

半島晨報(bào)、39度視頻首席記者張錫明