近日，央視財(cái)經(jīng)頻道曝光了“廣西浦北縣速成工藝陳皮等問題”。既然提到了“速成工藝”，那代表消費(fèi)者買到到了陳皮有可能不是三年、十年、十五年、二十年或三十年，有可能是僅需一個(gè)月的時(shí)間就能完成的外觀近似三年、五年自然陳化過的陳皮。

當(dāng)看到這則報(bào)道之后，不得不感嘆一些企業(yè)為了快速達(dá)到某種目的，可謂是不擇手段。一個(gè)月的時(shí)間就能打造成三至五年的陳皮，這不就是在欺騙消費(fèi)者嗎，消費(fèi)者花錢想買的三到五年質(zhì)量的陳皮，你給消費(fèi)者的是什么呢？

隨著央視曝光之后，廣西浦北縣就有關(guān)情況也進(jìn)行了通報(bào)，多個(gè)部門已經(jīng)開展聯(lián)合調(diào)查，將相關(guān)物品已經(jīng)封存、留證等，下一步也會根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行嚴(yán)肅處理，關(guān)于處理結(jié)果相信到時(shí)候也會進(jìn)行通報(bào)，畢竟全國老百姓都在關(guān)注此事。

陳皮是不少家庭都會購買的一種食材，屬于典型的“藥食同源”物質(zhì)，吃法也多種多樣，可以用來泡茶喝，也可以用來煮湯、煮粥、入菜或者制甜品，都能發(fā)揮到其作用和功效。

那什么叫陳皮？

陳皮并不是桔子皮，也不是橙子皮，而是“來源”于特殊的柑橘皮，待果實(shí)成熟之后，摘成熟果實(shí)，剝?nèi)ス?，曬干或低溫干燥?/p>

陳皮是為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。陳皮的核心在于一個(gè)“陳”字，特指“陳化”過程，強(qiáng)調(diào)時(shí)間沉淀帶來的品質(zhì)升華。存放年份越久，香氣越醇厚，因此優(yōu)質(zhì)陳皮需經(jīng)自然陳化三年以上。

隨著速成工藝陳皮被曝光之后，購買陳皮需要注意哪些細(xì)節(jié)呢？

一是建議去實(shí)體店購買

如果你對購買陳皮非常的有經(jīng)驗(yàn)，去實(shí)體店購買是最客觀的，可以聞得到氣溫，能直觀的進(jìn)行感受。

二是購買五年以上的陳皮

既然三至五年的陳皮可以用到速成工藝，那五年、十年以上的，應(yīng)該很難做到速成工藝，如果購買回來的發(fā)現(xiàn)顏色、氣味方面不過關(guān)，可以退貨。

最后，陳皮雖好，但需要注意辨別，同時(shí)各地有關(guān)部門一定要做好監(jiān)管工作，莫讓消費(fèi)者寒心。