冬至是歲末的溫情儀式，一碗餃子或湯圓，不止暖胃，更是暖心。在冬至，北方人相信“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，南方人則習(xí)慣以一顆顆寓意“團圓美滿”的湯圓，迎接漸濃的年意。

2025年冬至將臨，為了滿足當下人們?nèi)找娑嘣倪^冬方式，讓不論南下尋暖還是北上踏雪的人都能找到令自己舒適的溫暖角落，京東生鮮推出“貓冬過冬至”活動，涵蓋多項驚喜福利，不僅有幾十款大牌水餃、湯圓1元秒殺，另有多款精選面點低至5折、“滿199減100”等超值福利，12月19-20日，購買水餃湯圓等面點，還有機會抽取2025-2026年湖南衛(wèi)視跨年晚會門票，和喜歡的明星一起迎接新年。上京東搜索“貓冬吃餃子”，用美味慰藉身心，尋找屬于自己的冬至儀式感。

素水餃、低糖湯圓走紅，吃出“輕負擔”的節(jié)日儀式感

12月18日起，京東生鮮精選數(shù)十款人氣美食開啟1元秒殺，覆蓋廣受歡迎的餃子、湯圓等明星產(chǎn)品，如灣仔碼頭港式水晶蝦皇餃、思念至臻蝦皇水餃、三全黑豬肉娃娃菜水餃等經(jīng)典口味單品。同時，符合健康趨勢的灣仔碼頭素水餃系列，以及思念小馬寶莉聯(lián)名款、必品閣手握飯團、CP正大韭菜盒子、陶陶居叉燒腸粉等爆品也將參與活動，滿足不同消費者的多元需求。

除了超值搶購，冬至期間，京東生鮮更推出力度空前的折扣活動，多款水餃、湯圓等面點直接低至5折。12月18日晚8時至12月19日24時，在京東購買水餃、湯圓等面點可享“滿199減100”的限時優(yōu)惠。12月20日至21日冬至日，京東則將推出“滿99打8折、滿149打65折”的超值活動，真正實現(xiàn)“好物好價，溫暖直達”。

今年，隨著健康理念持續(xù)深入，“輕食風(fēng)”日漸盛行，越來越多消費者選購食品時，不僅關(guān)注口味，更在意成分是否干凈、營養(yǎng)是否均衡。同時，為應(yīng)對“隱形鈉”風(fēng)險，消費者也會關(guān)注食品中鹽、醬油、醬料等調(diào)味品的用量。低鹽、低糖、低脂的“輕負擔”食品，正成為新的消費增長點。

為此，今年冬至，京東生鮮推出多款素水餃和湯圓。以灣仔碼頭素水餃為例，包含裙帶菜杏鮑菇、西葫蘆雞蛋等創(chuàng)新口味，采用手選鮮嫩蔬菜、地理標志產(chǎn)區(qū)榮成裙帶菜提鮮，并堅持使用低鈉鹽、0反式脂肪酸配方，單只熱量僅約35大卡，上線不到一個月便銷售超2000件，迅速進入水餃品類新品前十。

與此同時，湯圓也迎來“減糖風(fēng)”。傳統(tǒng)湯圓雖然美味，但高糖分含量讓許多注重健康的人望而卻步。消費者一方面希望體驗傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，另一方面又擔心糖分攝入過多造成身體負擔。為此，灣仔碼頭應(yīng)勢推出多款低糖“輕湯圓”，包括大黃米黑芝麻、紫薯芋泥、黑糯米花生3種口味。相比傳統(tǒng)湯圓，灣仔碼頭輕湯圓采用低糖配方，以草本植物甜葉菊粉入餡，不添加任何增稠劑和香精，確保每100克湯圓含糖量不到5克，膳食纖維含量則超過3克，兼顧傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代健康需求，真正實現(xiàn)美味輕負擔，成為控糖人群的不二之選。

高端食材入餡、IP聯(lián)名添趣，面點也能吃出新花樣

滿足健康需求的同時，高端化與趣味化也成為今年冬至面點市場的顯著特點。消費者不再滿足于飽腹和口味需求，更期待通過食物獲得情緒價值與情感共鳴。

在高端賽道，船歌推出的海鮮水餃系列備受青睞。鲅魚水餃選用海捕鲅魚鮮活入餡，墨魚水餃以墨魚汁調(diào)色、桶身肉為餡，黃花魚水餃甄選肉質(zhì)肥嫩的小黃花魚，鮮香濃郁。思念至臻蝦皇水餃每只包裹完整蝦仁，Q彈飽滿，成為今年的“鮮味代表”。

食物的趣味與情感價值同樣不可或缺。隨著農(nóng)歷馬年臨近，思念與小馬寶莉聯(lián)名推出的馬造型魔法湯圓，以及思念熊貓造型的好運湯圓，不僅萌趣可愛，好看又好吃，更寓意吉祥，可謂冬日餐桌“顏值擔當”，成為親子家庭和年輕消費者的心儀之選。思念爆心啵啵水晶小湯圓、羽衣甘藍茉莉青提湯圓等創(chuàng)新口味，則以前衛(wèi)的風(fēng)味組合，持續(xù)拓展傳統(tǒng)點心的味覺邊界。

此外，三全灌湯水餃、必品閣菌菇三鮮王水餃、正大蝦肉餛飩、鮮京采高原清真牛羊肉水餃等，以其優(yōu)質(zhì)口感和超高性價比，成為冬至消費者喜愛的生鮮爆品。

一只餃子、一顆湯圓，看似簡單，卻折射出中國家庭飲食觀念的深刻變遷。從追求飽腹到注重健康，從熱衷傳統(tǒng)到擁抱創(chuàng)新，從看重價格到追求價值，冬至餐桌的細節(jié)變化，正是消費升級的生動寫照。

京東生鮮依托高效的供應(yīng)鏈能力與精準的消費洞察，持續(xù)推動節(jié)令食品的品質(zhì)化、健康化與情感化升級。無論是開發(fā)符合健康趨勢的素餃、輕糖湯圓，還是引入高端食材、打造聯(lián)名趣味產(chǎn)品，旨在響應(yīng)消費者對美好生活的向往，讓傳統(tǒng)節(jié)令在現(xiàn)代生活中煥發(fā)新的溫度。在健康意識提升與消費情緒多元的當下，以水餃、湯圓為代表的傳統(tǒng)食品，正通過產(chǎn)品創(chuàng)新與場景延伸，持續(xù)融入當代消費者的日常生活，成為連接文化傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活的情感載體。

本文源自：金融界資訊