出品｜新品略財(cái)經(jīng)

作者｜吳文武

狠人劉強(qiáng)東和他領(lǐng)導(dǎo)的京東，殺入并加碼發(fā)力一條新賽道：京東外賣(mài)來(lái)了！

《新品略財(cái)經(jīng)》關(guān)注到，2月11日，京東宣布京東外賣(mài)平臺(tái)正式啟動(dòng)“品質(zhì)堂食餐飲商家”招募。京東表示，2025年5月1日前入駐的商家，全年免傭金，招募只限“品質(zhì)堂食餐廳”。

京東早在2022年就被曝考慮進(jìn)軍外賣(mài)賽道，于2024年上線(xiàn)了京東外賣(mài)，多次引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注和熱議。

如今，京東發(fā)布全年0傭金招募商家，京東毫不掩飾在外賣(mài)業(yè)務(wù)領(lǐng)域的雄心和野心。京東外賣(mài)來(lái)勢(shì)洶洶，能否撼動(dòng)美團(tuán)地位，掀起一場(chǎng)外賣(mài)新大戰(zhàn)？

01京東外賣(mài)來(lái)勢(shì)洶洶，猛攻美團(tuán)

在這次京東宣布全年0傭金招商后，市場(chǎng)也開(kāi)始重新關(guān)注和審視京東在外賣(mài)業(yè)務(wù)上的最新市場(chǎng)動(dòng)作。

和以往在外賣(mài)業(yè)務(wù)上小試牛刀不同，這次京東上線(xiàn)了獨(dú)立入口，放在了京東多用戶(hù)終端的耀眼位置。

和去年年底不同，目前外賣(mài)已經(jīng)在京東APP秒送專(zhuān)區(qū)被設(shè)置為單獨(dú)入口，并上線(xiàn)海底撈、袁記云餃、漢堡王等多個(gè)連鎖餐飲品牌，餐飲品類(lèi)明顯增多。

最新版京東應(yīng)用程序顯示，秒送入口被設(shè)置在首頁(yè)位置，秒送頁(yè)面中設(shè)置了超市便利、咖啡奶茶、團(tuán)購(gòu)、生鮮菜場(chǎng)、外賣(mài)等入口。

京東此前外賣(mài)業(yè)務(wù)的品類(lèi)多是輕餐飲品類(lèi)，而現(xiàn)在京東外賣(mài)業(yè)務(wù)品類(lèi)明顯增多，更有全品類(lèi)外賣(mài)配送業(yè)務(wù)全面布局之勢(shì)。

京東的外賣(mài)業(yè)務(wù)明顯增多了面向客戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。比如，京東外賣(mài)頁(yè)面上會(huì)隨機(jī)顯示“免運(yùn)費(fèi)”“49減5”“抽免單”等補(bǔ)貼福利。

京東為外賣(mài)設(shè)置了單獨(dú)入口，品類(lèi)明顯越來(lái)越多，同時(shí)也加強(qiáng)了用戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)，在招商方面更是放大招，處處透露出京東外賣(mài)正全面發(fā)力。

如前文所述，京東早就在試水外賣(mài)業(yè)務(wù)，前些年因?yàn)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、京東內(nèi)部業(yè)務(wù)調(diào)整等多個(gè)因素，京東沒(méi)有放棄外賣(mài)業(yè)務(wù)，一直在嘗試及低調(diào)發(fā)展。

現(xiàn)在的京東需要新的故事，需要新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，應(yīng)該是綜合評(píng)估及審視了市場(chǎng)環(huán)境，各方面綜合權(quán)衡之后才做出要大力發(fā)展外賣(mài)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)決策。

京東高調(diào)發(fā)力外賣(mài)業(yè)務(wù)，市場(chǎng)自然會(huì)把目光聚焦到現(xiàn)在外賣(mài)市場(chǎng)兩大巨頭美團(tuán)和餓了么身上，樂(lè)觀(guān)者認(rèn)為京東外賣(mài)勢(shì)必會(huì)強(qiáng)大，未來(lái)會(huì)和美團(tuán)、餓了么展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)和較量。

毫無(wú)疑問(wèn)，經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，美團(tuán)已經(jīng)穩(wěn)坐賽道頭把交椅，而美團(tuán)一直很有危機(jī)感，在不斷穩(wěn)固和發(fā)力外賣(mài)業(yè)務(wù)，但美團(tuán)作為巨頭，一直在市場(chǎng)上的形象多面，甚至可以說(shuō)是很分裂的。

近日，一條關(guān)于“京東外賣(mài)以只抽5%的傭金的旗號(hào)上線(xiàn)，美團(tuán)降低高傭金應(yīng)對(duì)”的帖子火了。市場(chǎng)也一直傳言美團(tuán)的高抽成、高傭金比例，但從未被證實(shí)。

這次美團(tuán)不得不出面回應(yīng)這條帖子稱(chēng)，網(wǎng)傳高傭金數(shù)據(jù)不實(shí)，實(shí)際商戶(hù)傭金率為6%至8%。

早前，有互聯(lián)網(wǎng)博主稱(chēng)，京東以低傭金方式發(fā)力外賣(mài)市場(chǎng)，美團(tuán)總部凌晨三點(diǎn)開(kāi)會(huì)，高管怒摔幾個(gè)咖啡杯……于是乎，各種傳言和小道消息都在猜測(cè)和評(píng)論京東外賣(mài)對(duì)美團(tuán)的沖擊和影響。

京東發(fā)力外賣(mài)業(yè)務(wù)，美團(tuán)多少會(huì)有一點(diǎn)危機(jī)感，畢竟京東一直很勇猛，殺入哪條賽道就攪得行業(yè)天翻地覆，比如京東曾殺入快遞業(yè)務(wù)就很成功，如今京東快遞的品質(zhì)能和順豐有一定的可比性。

02京東能否掀起一場(chǎng)外賣(mài)新大戰(zhàn)？

雖然現(xiàn)在的外賣(mài)市場(chǎng)以美團(tuán)和餓了么兩大巨頭為主，但從不缺新玩家入場(chǎng)。多家互聯(lián)網(wǎng)大廠(chǎng)們都有一個(gè)外賣(mài)夢(mèng)，其中不少已經(jīng)做了試水，而且越來(lái)越愛(ài)外賣(mài)業(yè)務(wù)。

早在2022年，抖音就聯(lián)手餓了么在南京率先試水外賣(mài)業(yè)務(wù)。2023年初抖音繼續(xù)發(fā)力，正式推出“團(tuán)購(gòu)配送”服務(wù)，主要是依賴(lài)順豐同城、閃送、達(dá)達(dá)等第三方配送平臺(tái)提供配送服務(wù)。去年10月，抖音生活服務(wù)平臺(tái)宣布將原有的團(tuán)購(gòu)配送業(yè)務(wù)全面升級(jí)為隨心團(tuán)業(yè)務(wù)，抖音外賣(mài)統(tǒng)一了到家和到店的入口。

同時(shí)，騰訊旗下的微信也在布局外賣(mài)業(yè)務(wù)。早在2023年2月，微信試水門(mén)店快送小程序，將餐廳、茶飲、食材、生鮮等多類(lèi)店鋪?zhàn)隽思?，消費(fèi)者通過(guò)微信發(fā)現(xiàn)頁(yè)面的小程序進(jìn)入門(mén)店快送，再跳轉(zhuǎn)到商家小程序進(jìn)行外賣(mài)點(diǎn)單。微信的門(mén)店快送業(yè)務(wù)在2023年7月拓展至北京、上海、成都、重慶等12座城市。

相比而言，抖音和微信試水外賣(mài)業(yè)務(wù)，都是依托自身的超級(jí)平臺(tái)，在委托第三方配送平臺(tái)提供服務(wù)，而京東外賣(mài)完全不同，京東有自己的物流體系，有成熟的同城配送和即時(shí)配送服務(wù)能力，有數(shù)據(jù)顯示，京東達(dá)達(dá)秒送年活躍騎手?jǐn)?shù)量接近130萬(wàn)，可以快速發(fā)力外賣(mài)業(yè)務(wù)。

所以，當(dāng)京東發(fā)力外賣(mài)業(yè)務(wù)，而且京東的企業(yè)風(fēng)格往往是瞄準(zhǔn)了一條賽道，就會(huì)快速高效發(fā)力，能很快形成業(yè)務(wù)戰(zhàn)斗力。

那么，現(xiàn)在京東外賣(mài)發(fā)力，能掀起一場(chǎng)外賣(mài)巨頭新大戰(zhàn)嗎？

在《新品略財(cái)經(jīng)》看來(lái)，京東發(fā)力外賣(mài)業(yè)務(wù)，短期內(nèi)能對(duì)外賣(mài)市場(chǎng)形成一定波瀾，長(zhǎng)期看，或?qū)噭?dòng)外賣(mài)賽道江湖，更有可能會(huì)引發(fā)一場(chǎng)外賣(mài)巨頭新大戰(zhàn)。

首先是外賣(mài)市場(chǎng)現(xiàn)有格局相對(duì)穩(wěn)固，短期內(nèi)不會(huì)有大變動(dòng)。

有數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前美團(tuán)、餓了么兩大外賣(mài)巨頭合計(jì)占整個(gè)外賣(mài)市場(chǎng)份額超過(guò)90%，其中美團(tuán)又占據(jù)整個(gè)外賣(mài)市場(chǎng)份額的比例將近70%。

短期內(nèi)，美團(tuán)依然是外賣(mài)賽道的王者，這么多年餓了么一直在追趕美團(tuán)，后面餓了么被阿里巴巴收購(gòu)之后，仍然沒(méi)有追上美團(tuán)，這也說(shuō)明了美團(tuán)在外賣(mài)賽道的地位領(lǐng)先且穩(wěn)固。

其次是從用戶(hù)心智角度來(lái)看，美團(tuán)和餓了么兩大巨頭已經(jīng)占據(jù)了用戶(hù)心智和使用習(xí)慣，京東外賣(mài)需要發(fā)力，也需要一個(gè)過(guò)程。

外賣(mài)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了這么多年，美團(tuán)和餓了么顯然已經(jīng)成為了消費(fèi)者點(diǎn)外賣(mài)的首選平臺(tái)，用戶(hù)也養(yǎng)成了使用習(xí)慣。

未來(lái)京東外賣(mài)要吸引用戶(hù)，就得拿出真金白銀做活動(dòng)、做營(yíng)銷(xiāo)，給用戶(hù)補(bǔ)貼，得讓用戶(hù)嘗到甜頭，才能吸引用戶(hù)使用。

第三是站在商家角度看，商家當(dāng)然是希望平臺(tái)方給的單多，傭金低，提成少等，就要看京東外賣(mài)如何扶持商家了。

據(jù)新京報(bào)報(bào)道，目前外賣(mài)平臺(tái)傭金（抽成）大多在20%以上，是商家很大一筆經(jīng)營(yíng)成本。從某種程度上來(lái)說(shuō)，商家苦外賣(mài)平臺(tái)久矣。

知名連鎖餐飲品牌西貝的創(chuàng)始人賈國(guó)龍?jiān)谌ツ?1月吐槽稱(chēng)，餐飲行業(yè)不掙錢(qián)，但平臺(tái)利潤(rùn)大得不得了，上半年財(cái)報(bào)亮眼，這個(gè)問(wèn)題我也想不明白，這個(gè)利潤(rùn)又被誰(shuí)賺了呢。這讓“賈國(guó)龍要找美團(tuán)要說(shuō)法”話(huà)題曾沖上熱搜。

對(duì)很多商家來(lái)說(shuō)，美團(tuán)占據(jù)過(guò)半的訂單來(lái)源，餓了么其次，商家肯定樂(lè)見(jiàn)新外賣(mài)平臺(tái)入局，哪怕是短期內(nèi)降低傭金抽成也行，至少有新訂單來(lái)源。

京東外賣(mài)需要從消費(fèi)者、商家、騎手等多方面發(fā)力，待未來(lái)發(fā)展到一定規(guī)模，肯定會(huì)搶走美團(tuán)一定的市場(chǎng)份額，對(duì)餓了么的影響會(huì)更大。

短期內(nèi)京東外賣(mài)肯定會(huì)攪動(dòng)外賣(mài)江湖，加劇行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，如果京東外賣(mài)持續(xù)發(fā)力，一場(chǎng)新的外賣(mài)大戰(zhàn)遲早會(huì)來(lái)，但不會(huì)來(lái)得那么快。

03結(jié)語(yǔ)

京東入局并發(fā)力外賣(mài)業(yè)務(wù)，當(dāng)然是瞄準(zhǔn)了中國(guó)龐大的餐飲外賣(mài)市場(chǎng)大蛋糕。

據(jù)Gangtise投研數(shù)據(jù)顯示，2017年至2022年我國(guó)外賣(mài)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合增長(zhǎng)率為29.94%，預(yù)計(jì)2027年外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1.9萬(wàn)億元，行業(yè)滲透率有望達(dá)到30.4%。

無(wú)論是從市場(chǎng)規(guī)模、行業(yè)滲透率等多方面來(lái)看，中國(guó)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)未來(lái)必然是互聯(lián)網(wǎng)大廠(chǎng)們要爭(zhēng)奪的大市場(chǎng)。

外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展已經(jīng)十分成熟，特別是在一二線(xiàn)城市的外賣(mài)市場(chǎng)已經(jīng)逐漸飽和，進(jìn)入了存量競(jìng)爭(zhēng)階段，包括美團(tuán)，正在發(fā)力的京東，以及抖音、微信等平臺(tái)都是在存量市場(chǎng)里找增量，其實(shí)很不容易。

特別是下沉市場(chǎng)的外賣(mài)賽道，正在被市場(chǎng)玩家看好及不斷挖掘，下沉市場(chǎng)外賣(mài)業(yè)務(wù)或?qū)⒊蔀榫〇|外賣(mài)未來(lái)的一個(gè)發(fā)力點(diǎn)。

京東發(fā)力外賣(mài)業(yè)務(wù)未來(lái)發(fā)展如何，還有待觀(guān)察，關(guān)鍵要看京東有多大決心，能投入多少資源。

從行業(yè)發(fā)展角度看，京東攪局外賣(mài)，肯定能掀起一陣小風(fēng)浪，未來(lái)或?qū)⑾破鹨魂嚲蘩?，如果京東繼續(xù)拿出低價(jià)殺手锏，更有可能會(huì)產(chǎn)生鯰魚(yú)效應(yīng)。

那么，如果在價(jià)格更低、配送時(shí)效相差不大的情況下，你愿意選擇京東外賣(mài)嗎？