春風(fēng)輕拂，萬象更新，杭州錢江新城萬豪中餐廳緊跟春的腳步，匠心推出春季限定菜品，用一道道佳肴捕捉春日的靈動(dòng)與鮮美，與嘉里-酒香/莎普蒂爾酒莊一起為食客們呈上一場(chǎng)別開生面的春日美食之旅。

春日前菜，開啟味蕾序章

手作前菜“錢江迎賓六彩碟”無疑是這場(chǎng)美食盛宴的精彩開場(chǎng)。蟹籽醬香元貝，咸香的蟹籽搭配鮮美的元貝，一口咬下，馥郁滋味在舌尖散開；珍珠醋白玉蘆筍，造型宛若盛開的白蓮，以珍珠醋的酸甜凸顯蘆筍的清新；清酒蠶豆鵝肝盞，細(xì)膩的鵝肝與軟糯蠶豆碰撞，清酒香氣縈繞，每一口都是春日饋贈(zèng)。搭配莎普蒂爾酒莊馬呂斯維爾門蒂諾白葡萄酒，清爽果香與菜品的鮮美交融，開胃又愜意。

春日主菜，奏響美味華章

“春韻飄香竹林雞”，選用散養(yǎng)竹林雞，皮黃肉嫩，雞肉飽含自然鮮香；牛油果沙律蟹腿，宛若一條可愛的小金魚，剛一上桌，就以它別致的造型喜獲在場(chǎng)嘉賓的嘖嘖稱贊，清爽牛油果與鮮嫩蟹腿相遇，碰撞出奇妙口感，搭配莎普蒂爾酒莊格朗日?qǐng)@米拉波白葡萄酒，果香與食材的清新完美融合。

“開春一鍋江鮮匯”匯聚春日江鮮，湯汁濃郁，獲得了在場(chǎng)嘉賓的一致好評(píng)；

海鹽脆蔥煨鮑盞，軟糯鮑魚在海鹽與脆蔥的烘托下更顯鮮美，搭配莎普蒂爾酒莊羅納河谷貝樂奇紅葡萄酒，醇厚酒液凸顯江鮮的原汁原味。

“春筍東坡蠶豆腩”，星廚團(tuán)隊(duì)匠心獨(dú)具，精選品質(zhì)牛腩用杭州特色東坡肉的做法呈現(xiàn)，肥而不膩，與春筍、蠶豆的鮮嫩相互映襯，搭配莎普蒂爾酒莊吉貢達(dá)喬卡斯紅葡萄酒，讓這份春日美味更具醇厚底蘊(yùn)。“黃椒沙蔥焗鮰魚”，獨(dú)特的黃椒與沙蔥組合，為鮰魚增添了別樣的香辣風(fēng)味，令人回味無窮。

主食甜品，完美收官春日之約

融合主食“木棉花蕊燒骨粥”，木棉花蕊的獨(dú)特口感與燒骨的醇厚滋味融入粥中，溫暖又飽腹。

沁心甜品“榴蓮慕斯”是酒店與專業(yè)榴蓮品牌市舶士聯(lián)手打造的貓山王主題下午茶的成員之一，此次作為最后一道甜品的呈現(xiàn)，為這場(chǎng)春日美食之旅畫上甜蜜句號(hào)，細(xì)膩綿密的榴蓮慕斯，搭配春日特色裝飾，一口甜蜜，滿是春的氣息。

杭州錢江新城萬豪中餐廳此次春季菜的推出，是對(duì)春日食材的致敬，也是對(duì)美食創(chuàng)新的探索。在這里，食客們不僅能品嘗到春日限定美味，更能在美食與美酒的交融中，感受春天的浪漫與美好。

還等什么？快約上親朋好友，來杭州錢江新城萬豪中餐廳，共赴這場(chǎng)春日美食之約吧！