漳州石碼，一座閩南小城。

實惠地道的美食、古香古色的老街，這里每日都在上演著原汁原味的閩南日常。

因為沒有被過度的商業(yè)包裝，這里也成為不少人散心的寶藏地點。

被美食博主的vlog記錄下來之后，這座小城被越來越多外地人看到，掀起了一波吃喝熱潮。

在炎熱的夏季來臨之前，編輯部眾人決定再次將石碼逛吃攻略提上日程，跟隨我們的腳步開啟一日周邊游！

（ps：第一次去石碼的1.0版逛吃攻略詳見→，過往探過的店也可以參考哦?。?/p>

說起石碼，大家最先想到的一定是沙茶面。

還沒有抵達城中心，我們迫不及待地在這座小城的邊緣吃上了心心念念的這份濃郁。

阿暉沙嗲面

本來擔(dān)心需要排隊的我們竟然絲滑進店，一鍋熱氣騰騰的湯底徹底喚醒了每個人的胃。

石碼沙茶面多是三個價位選擇，我們選了中等價位20元一份。小料可以按照個人口味加，也可以跟老板說每樣都來一些。

湯底入口便是濃稠的沙茶味，蝦油馥郁，辣度偏高但融合得恰到好處。

△豆干

△肉筋

△豬肝沿

每一樣小料都嫩滑入味，值得一提的是他們家可以加肉筋，十分脆韌。

（ps：這家的距離相對來說較遠，建議放在第一站或是最后一站來吃?。?/p>

大鼎沙嗲面

來到石碼，在島內(nèi)名聲大噪的大鼎沙茶面我們自然也是要試試的。

即使是剛營業(yè)的下午，也有不少本地人正在享用獨屬石碼的“下午茶”。

大鼎家的沙茶面也是咸辣口，但湯頭更加清澈。豐富的標配小料，口感會比較扎實一些。

△豬肝

△瘦肉

△大腸

若是在城中嘴饞，選這家不會錯。

順德五香鹵面

除了沙茶面之外，石碼的五香鹵面可謂是“味”美價廉的頂流。

一條4元的五香和一碗4元的鹵面，成了石碼人最為簡單的一餐。

幾位利索的阿姨在窗口分工明確，有人點餐，有人下面打湯，有人切五香，好似一條流水線。

石碼五香皮薄餡滿，里面的大塊瘦肉和洋蔥碎讓人一口滿足。

鹵面的湯底是用多種干料熬煮的，鮮味明顯。將勾過薄欠的面撈起，上面掛滿湯汁和蒜末。

湯中還加了瘦肉和雞蛋，就著鹵面吃是樸實無華的美味。將一整碗嗦完，胃里暖意十足。

（店里流轉(zhuǎn)較快，若有等位的話也別擔(dān)心，翻桌效率很高?。?/p>

山后米篩目

這家開了快二十年的小店，專營石碼傳統(tǒng)米食小吃——米篩目。

將每日現(xiàn)做的米漿蒸熟后搓成條狀，用米篩擠壓成短小圓潤的米條便是“米篩目”。（它的做法便是名字的由來！）

5元的湯底，搭配一些自選小料，20元就能吃上鮮甜的一碗。

本地人會習(xí)慣選擇大腸、小腸和豬肝沿，鹵得會偏甜一些。經(jīng)典的吃法還需點上一盤油條，蘸著湯汁吃下才夠味。

釣面貓粥

在石碼老街 中 穿行，偶遇的這家釣面貓粥也在我們的試吃名單中。

從冰柜中隨意選上三四樣食材，一碗15元起，很是實惠。

湯頭比較清淡，但現(xiàn)扯的面皮很有嚼勁。小料覺得沒味道的話，可以蘸一蘸搭配的醬料。

吃起來會相對普通，推薦來石碼的話可以先吃吃其他品類。

行走在石碼縱橫交錯的巷弄間，很難不被其中古色古香的印記所吸引。

斑駁的磚瓦與門窗，都凝練著歲月的痕跡。

作為歷史悠久的古鎮(zhèn)，石碼的街頭巷尾，藏著許多本地特色的民俗小吃。

就算是特地來一趟，還不一定有多余的食量，能將它們?nèi)紘L過一遍。

孫氏純手工麻糍

鉆進路邊這家孫氏麻糍，仿佛闖進了童年古早味的零食鋪。擺滿貨架的小吃炸物，看得眾人全都冒出星星眼，恨不得橫掃整個貨架。

“要一個原味，一個芋泥的?！?/blockquote>

△手工麻糍 2元/個（芋泥麻糍3元）

Q彈的麻糍里，還包入了酥脆的扁食皮，外糯里脆的口感十分獨特。加了芋泥的麻糍多加一元，層次要更豐富一些。

△鳳梨酥 12元/盒

△QQ串 10元/盒

“這個QQ串，我們石碼人從小吃到大?！?/blockquote>

類似阿達子的口感，QQ軟軟的，只能感嘆，石碼人關(guān)于碳水的花樣，也太層出不窮了吧！（真的多到吃不完?。?/p>

麗冰米燒粿

小小一個的米燒粿，也是來石碼才能吃上的特色美食。米燒粿現(xiàn)包現(xiàn)蒸，按盒售賣，13元一盒。

用晚米做的粿皮，糯糯嘰嘰的，比起尋常吃到的客家米粿要更為軟糯一些。搭配瘦肉、筍丁、芹菜、豆干等餡料，吃來頗有一番春意，還可以再蘸點特制的甜辣醬，味道更是鮮甜。

東貿(mào)煎包

3元一個的煎包，新鮮現(xiàn)包，排排坐入鍋煎制。剛出爐的煎包著實燙手，撕開便能看到鮮濃的肉汁，我們放涼后再吃，美味度并未丟失幾分。

附近的居民前來，都是一次買上一打，一家人晚上配餐的主食，便有著落了。

龍咯油甘串

△油柑串 5元

人手一串的油柑冰糖葫蘆，晶晶亮亮的糖殼，配上內(nèi)里的冰凍水果，冰沙般的口感好不過癮。除了油柑，里頭的水果還有山楂、草莓等多種可選，路過的時候可以隨手帶一串！

吃飽喝足，時間已來到午后。

慢慢悠悠的消食時間，沿著石碼老街信步閑晃，不覺就來到位于打石街的小鎮(zhèn)地標——宛南亭。

坐落于繁華路段的宛南亭，就立于街道正中央，來這里拜拜的本地人很多，香火十分旺盛，久而久之，這里也成為石碼街頭一道獨特的靚麗風(fēng)景。

九二零路盡頭的街心公園，也是本地人消磨時間的熱鬧去處。

“好久沒來了，也太熱鬧了！”

樹下打牌的阿叔阿伯、忙著販售小商品的小販，偶爾也遇見幾個前來感受春天的年輕人，這里的喧鬧與活力，就連石碼土著同事，也忍不住感嘆。

小鎮(zhèn)的魅力時光，在此刻盡數(shù)展現(xiàn)。

趴趴造的時間結(jié)束，肚子里的消化進程總算前進了些。休整完畢，也是時候開啟期待已久的石碼下午茶清單。

亞芬四果湯

在石碼，就連下午茶都是古早味的。

天熱才能吃上的四果湯，這家亞芬是來自本地同事的壓箱底推薦。小料和果切都是每日新鮮制作，下午一點營業(yè)，早上便是老板阿芬一家的備料時間。

一碗8元的四果湯，用料滿滿，糖藕、芋頭、紅薯……各式小料都熬煮到位，甜滋滋的，很喜人的糖水味道。

光是阿達子就有三種，黑芝麻餡的尤其好吃，還有紅糖和原味的，現(xiàn)撈現(xiàn)煮，口感Q彈又軟糯。（聽說最近上新了木薯小料，也可以嘗嘗看~）

換成椰汁底也只要加2元，性價比真的拉滿！走走逛逛的下午，一碗清涼解渴的四果湯，是經(jīng)得起一再回味的美妙滋味。

豆花四果湯

本次石碼之旅唯一需要排隊的店，是這家網(wǎng)紅豆花四果湯。雖然被一眾粉絲勸告”排雷“，我們還是決定來試試！

大塊豆花加入四果湯，是主打的豆花湯底，其余小料可以自選，我們點的這碗更像是豆花和綠豆冰的組合拼配，吃起來略顯平淡。在美食遍地開花的石碼，建議還是把肚子留給其他更值得吃的食物。

地骨露&片仔癀甘蔗汁

傳統(tǒng)的閩南草本飲料，也是值得嘗試的特色飲品，隨處一個路邊小攤，都有售賣。

加入地骨皮蒸餾而成的地骨露，顏色透明，清涼又消暑，入口是極強的草本味道。擔(dān)心接受不了的朋友，可以讓店家多加些糖再嘗試~

△地骨露 3元&片仔癀甘蔗汁 7元

漳州特色的片仔癀甘蔗汁，比起純甘蔗汁，更多一絲甘草清香。推薦片仔癀+甘蔗+檸檬的組合，喝起來更加酸甜適口，純甘蔗汁會有些齁甜啦！

楊桃汁&石花膏

△祥福巷口的王記楊桃湯

經(jīng)過路邊甜水小車時，也很難不駐足。

△楊桃汁 4元

捧一杯酸甜生津的楊桃汁，或是特色石花膏，更有那份古早下午茶的感覺了。

茵菲樂

從石碼火出圈的茵菲樂，來到這里怎能不打卡？

△憶蘭香奶茶中杯 10元&冬瓜青茶大杯 10元

QQ糯糯的水晶條，是必加的招牌小料。

冬瓜青茶和憶蘭香奶茶走的都是清爽路線，推薦二分糖的甜度，否則加了小料可能會過甜噢！

卅野咖啡

若是逛得累了，小鎮(zhèn)上也有休閑的咖啡店可以落腳。

藏在居民樓二層的卅野，第一次來還有些難找。（注意看路口的指示牌，從路口拐進去第一個樓梯口上樓就到啦?。?/p>

一整層的超大空間，劃分出幾處互不打擾的獨立區(qū)域。

△伯德小姐 32元

△手沖（耶加雪菲） 45元

點上一杯咖啡，讓自由而無拘的時光慢慢回流，而后定格。

用一頓燒烤開啟夜生活，這是石碼不能錯過的“煙火氣”。

跟隨“地導(dǎo)”的步伐，我們找到了這家某評上尋不著的廟前燒烤。

廟前燒烤

早就有所耳聞他們家的土豆片如薯片一般，實地試過后才知道它有多美味。

△土豆片 10元

△雞翅 8元/個

切得很薄的土豆在熱油鍋里炸過變得十分酥脆，蘸上辣椒粉，比薯片更有一番風(fēng)味。

把雞翅當(dāng)做這餐的主菜，口感外焦里嫩，咸香的調(diào)味與肉香融合得恰到好處。

△雞軟骨 20元/把

△豬肉串 15元/把

雞軟骨和豬肉串我們各點了一把，這樣才足夠過癮。

軟骨入口香脆好嚼，但許是豬肉串的火候沒有掌握好，稍微老了些。

△淀粉腸 2元/3元

再來上兩根吃燒烤時必點的淀粉腸，一串粉糯一串Q彈，依個人口味挑選。

△花菜 1元

△豆干 2元

△白果 2元

以素食開頭，以素食結(jié)尾。

掃光為數(shù)不多的幾串青菜、豆干和白果，夜生活的開篇也是圓滿畫上句點。

晚飯之后，騎上小電驢兜兜風(fēng)是最佳的消食方式。

經(jīng)過后港古街，里面好不熱鬧。

雖然水秀設(shè)備正值維修，但隔壁的燈光秀倒也吸引了不少群眾圍觀。

光影直接打在城墻上，一幕幕鮮艷精致的畫面在墻上栩栩如生，引得身旁的小朋友們一陣驚呼。

欣賞完燈光秀，我們迎著人流在古街穿行。

街邊的小吃和文創(chuàng)推車琳瑯滿目，像是這一座小城的縮影，生活氣十足，日常忙碌的我們倒是想在這里多逛一會兒了。

體驗了一天閩南小城的慢生活，吃飽喝足的我們，在回家的路上已經(jīng)開始想念這份安逸。

翻閱賬單時也很驚訝——2-3個人同行的話，300元吃遍石碼完全沒問題。

若是過膩了城市的快節(jié)奏，挑上一天到石碼來一次隨機的逛吃周邊游，這座小城不會讓你失望！

Tips：

①小鎮(zhèn)生活節(jié)奏松弛，店主們營業(yè)時間不完全固定，有時是否營業(yè)需要碰碰運氣噢；

②如果想要一次性打卡多家小吃，建議乘共享電動車出行會更方便；

③逐漸變成熱門短途旅行地的石碼，節(jié)假日可能會有排隊、擁堵的情況，如果可以，建議避開出行體驗更佳！