老人吃了一塊瑞士卷而不幸離世？孕婦吃了生黃瓜和奶油而導(dǎo)致流產(chǎn)？

這不是標(biāo)題黨！而是實(shí)實(shí)在在發(fā)生的真事！

據(jù)人民日?qǐng)?bào)報(bào)道，2024年12月，一位67歲老人因吃了一塊冷藏在冰箱里，且并未沒過期的瑞士卷，開始出現(xiàn)發(fā)燒、胃疼和干嘔等癥狀。

幾天后，老人終于確診——感染了李斯特菌。在重癥監(jiān)護(hù)室住了3個(gè)月后，老人最終還是不幸發(fā)燒去世。

這樣的痛心事件不止一例。

就在最近，一位懷孕37周的準(zhǔn)媽媽在社交平臺(tái)發(fā)文稱，因大意吃了冰箱里一根生黃瓜和開封后的分裝奶油，不慎感染李斯特菌以致胎停，最終不幸流產(chǎn)。

37周的寶寶，即將降臨人世，卻突遭橫禍，準(zhǔn)媽媽字里行間的自責(zé)看得人揪心不已。

要知道，就連人民日?qǐng)?bào)都發(fā)文提醒大家要注意冰箱里的李斯特菌，這種細(xì)菌到底是何方神圣能有如此大「威力」？

《目錄》

「READING」

冰箱殺手——李斯特菌

如何消滅李斯特菌？

花爸親測分享

一、冰箱殺手——李斯特菌

李斯特菌是什么？

李斯特菌是一種常見的食源性致病菌，廣泛存在于自然環(huán)境中，如土壤、水、腐爛植物等都可能有李斯特菌。

李斯特菌經(jīng)常也被叫作「冰箱殺手」，可以通過污染的食品進(jìn)入人體，尤其是未經(jīng)充分加熱的冷藏食品。

許多感染事件的發(fā)生都是因?yàn)槿藗兂粤吮焕钏固鼐廴镜?strong>冷藏即食食品。李斯特菌感染常與未經(jīng)消毒的生鮮奶、沙拉、未清洗的生蔬菜、熟食肉類和預(yù)切水果等食物有關(guān)。

從攝入到發(fā)病，有些人會(huì)有一段很長的潛伏期，通?？蛇_(dá)三周，有的甚至潛伏 2 個(gè)多月。較長的潛伏期也讓人們很難確定真正引起感染的食物來源。

「強(qiáng)大」的李斯特菌

花粉們別抱有僥幸心理，輕看了李斯特菌。

首先，李斯特菌的生命力十分頑強(qiáng)。

一般來說，在冰箱0-4℃的冷藏溫度的影響下，大部分致病菌的活性會(huì)被抑制，但李斯特菌卻能繼續(xù)生長繁殖。

美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的研究表明，李斯特菌甚至在-20℃的冷凍環(huán)境下也能存活數(shù)月。

而且李斯特菌的殺傷力也不容小覷！

根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的數(shù)據(jù)，李斯特菌感染的死亡率高達(dá)20%-30%。

李斯特菌對(duì)免疫力低下人群，如65歲以上的老人、孕婦、嬰兒等威脅極大，這些人群也更容易感染。

孕婦感染后可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)或新生兒感染，而老年人和免疫缺陷者可能出現(xiàn)敗血癥、腦膜炎等嚴(yán)重并發(fā)癥。

難以察覺的李斯特菌

一般來說，如果除了有沒蓋嚴(yán)的食物散發(fā)出來的氣味外，還發(fā)現(xiàn)有其他異味存在，那就證明冰箱里存在細(xì)菌，那是細(xì)菌繁殖產(chǎn)生排泄物的味道！

但李斯特菌無法通過味覺、嗅覺或肉眼檢測出來，在環(huán)境中普遍存在，可以從土壤、動(dòng)物、植物和廢水等幾乎所有環(huán)境中分離出來，因此食品在生產(chǎn)過程中有很多被污染的機(jī)會(huì)。

二、如何消滅李斯特菌？

所以李斯特菌到底應(yīng)該怎么防呢？

簡單又不簡單

人民日?qǐng)?bào)建議：

冰箱要經(jīng)常擦消毒液消毒，保持清潔；

儲(chǔ)存在冰箱里的牛奶、熟食等食物，要經(jīng)過徹底加熱再吃。

但有些花粉反映這辦法實(shí)在有點(diǎn)麻煩了。

別說經(jīng)常騰空冰箱、用消毒液擦洗了，就連徹底加熱食物好像也很難做到。

因?yàn)閺氐准訜岬氖澄锊贿m宜立刻入口，一般都是加熱到溫?zé)釥顟B(tài)，既節(jié)省時(shí)間也方便立刻入口，特別是早上上班、上學(xué)匆忙的時(shí)候。

所以有很多花粉都問花爸，有沒有既不麻煩也能免受李斯特菌困擾的方法？

魚和熊掌能兼得

花爸給大家建議另一個(gè)方法，就是從源頭殺死冰箱里的細(xì)菌。

論起殺菌，比起吭哧吭哧用消毒液擦，用臭氧會(huì)更方便。

根據(jù)《中國消毒學(xué)雜志》2023年的一項(xiàng)研究，臭氧發(fā)生器在密閉空間內(nèi)作用30分鐘，對(duì)李斯特菌的殺滅效果顯著，且無化學(xué)殘留。

臭氧具有強(qiáng)氧化性，能彌漫到每一寸空間，可以破壞細(xì)菌的結(jié)構(gòu)殺死它，殺菌率達(dá)到99.9%；

一般除味的活性炭、柚子皮、橘子皮、檸檬等除味用品，都只能起到吸附和掩蓋異味的作用，并不能殺死細(xì)菌。

而臭氧在殺菌的同時(shí)，還能氧化分解異味分子，既能除去細(xì)菌存在的異味還能高效殺菌，可以說既治標(biāo)又治本。

湖北省衛(wèi)健委建議，除了定期清潔冰箱，還可以借助專業(yè)工具，比如冰箱除味儀。

這類神器的核心是「臭氧除菌」，原理很簡單：

釋放O?分子 → 分解異味源頭 + 滅活細(xì)菌

就是通過釋放活性氧或臭氧，破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜，同時(shí)分解異味分子。

三、花爸親測分享：讓冰箱清新到上頭

經(jīng)過層層測評(píng)，花爸選出了兩款寶藏除味儀，不僅高效還超省心：

EraClean（世凈）冰箱除味凈化器

它是一臺(tái)小型臭氧發(fā)生器，能主動(dòng)出擊殺滅 99.9% 的細(xì)菌，還能分解冰箱里的異味分子。

它體積小巧不占地，充滿電后能續(xù)航 30 天，簡直是懶人福音！

很多花粉用過，評(píng)價(jià)都不錯(cuò)。

點(diǎn)擊查看測評(píng)文章：

冰箱除味神器：怪味退散，保鮮效果滿分，持久續(xù)航30天！

優(yōu)點(diǎn)：推薦理由

1、有效殺滅冰箱中的細(xì)菌，殺滅率均在99.9%以上；

2、保鮮除味效果好，1小時(shí)見效；

3、只需充電，不需更換，一個(gè)月充電一次，超長續(xù)航；

4、實(shí)物小巧，有掛鉤，不占冰箱空間；

5、操作簡單，有「深度除味」（快速除味）、「保鮮除味」（長期保鮮）兩種模式；

6、多種場景適用，鞋柜、汽車、衛(wèi)生間等，性價(jià)比高。

跟傳統(tǒng)的、需要定期更換的除味產(chǎn)品：活性炭、二氧化氯除味儀相比，EraClean冰箱除味凈化器省心又省錢！

不足：

初始購買成本相對(duì)高一點(diǎn)。

最近在做優(yōu)惠活動(dòng)，價(jià)格比以前更低了！

knick'n'clean（可寧可靈）冰箱抗菌保鮮棒

除了上面充電型除味儀，這款抗菌保鮮棒作用也很明顯！

具體可以看看花爸測評(píng)文章：讓食物新鮮的呼吸吧！

優(yōu)點(diǎn)：推薦理由

1、持續(xù)殺菌保鮮：有效殺滅冰箱里99.5％細(xì)菌、霉菌、孢子、病毒和真菌，延長食物保存時(shí)間；

2、操作簡單：只需掰開激活，懸掛于冰箱內(nèi)即可，無需充電。

3、可分解甲醛；適用于多場景，如冰箱、衣櫥、廁所、鞋柜等場所；

4、性價(jià)比突出：單支價(jià)格親民，一盒 3支。

不足：

需定期更換：30 天后需丟棄并更換新棒，存在持續(xù)消費(fèi)成本，且容易忘記。

選購建議：

EraClean 世凈 除味凈化器

適合：懶人首選。只需充電、無需更換

花爸自己家里就在用：

knick'n'clean 可寧可靈冰箱抗菌保鮮棒

適合：看重短期性價(jià)比