商南縣十里坪鎮(zhèn)白魯?shù)A村食用菌基地的靈芝大棚里，村民在檢查和修補地膜（資料照片）。 受訪單位供圖

本報記者 王佳偉 通訊員 李治軍

6月12日，在商南縣智慧農業(yè)食用菌產業(yè)園，1萬袋香菇菌棒乘著冷藏運輸車向山東青島港出發(fā)，之后將出口韓國。

6月13日，在商南縣十里坪鎮(zhèn)白魯?shù)A村香菇基地，二三十名工作人員忙著采摘香菇。該基地今年栽培香菇14萬袋，采摘將延續(xù)到7月底。

商南縣依托優(yōu)勢資源和良好的產業(yè)基礎，把食用菌作為重點農業(yè)特色產業(yè)大力發(fā)展，持續(xù)提供政策支持、技術服務，積極拓展市場，著力把小小的菌菇做成大產業(yè)。香菇、木耳、靈芝、羊肚菌等食用菌產業(yè)展現(xiàn)出蓬勃生機。

現(xiàn)場“問診”解難題

為確保食用菌種植栽培各環(huán)節(jié)的質效，商南縣農業(yè)農村局積極對接國家科技特派團食用菌產業(yè)組技術員到商南開展科技服務。

到食用菌基地現(xiàn)場“問診”，在產業(yè)園開展技術培訓……來自國家科技特派團的技術員及時為企業(yè)、合作社、農戶解決食用菌發(fā)展中的難題。

“技術員教我們生產菌種、提高菌棒成活率，幫我們解決了管理粗放等問題。”商南縣智慧農業(yè)食用菌產業(yè)園相關負責人劉瑩說。

今年以來，國家科技特派團的3名技術員開展實地培訓2期，為6家企業(yè)、11個合作社、3個家庭農場提供食用菌栽培服務。

商南縣農業(yè)農村局還積極收集企業(yè)、合作社和農戶在發(fā)展食用菌產業(yè)中遇到的問題，通過微信或“中國農技推廣”APP隨時反饋給國家科技特派團食用菌產業(yè)組的技術員，請他們線上答復解決。

延伸鏈條增效益

除抓食用菌種植栽培環(huán)節(jié)外，商南縣還引導企業(yè)進行食用菌深加工，延伸產業(yè)鏈條，增加產品附加值。

“今年，我們加工食用菌產品300萬瓶，產值達1500萬元。這些產品通過線上銷往江蘇、北京、四川等地?！标兾魍∥度诰G色農產品開發(fā)有限公司負責人李秋菊說。

在商南經開區(qū)，商洛市秦林實業(yè)股份有限公司、陜西祥瑞源琪農業(yè)科技有限公司以加工食用菌產品“香菇脆”為主，陜西汀味融綠色農產品開發(fā)有限公司主要加工木耳醬、香菇醬、羊肚菌醬等產品。

目前，商南縣共有3家企業(yè)、126家合作社、15個家庭農場和1200多戶農戶從事香菇、木耳、羊肚菌等食用菌產業(yè)，食用菌產業(yè)年綜合產值超10億元。

如今，商南縣食用菌產品已得到市場認可?！吧棠舷愎健比脒x全國名特優(yōu)新農產品，“秦嶺恒基木耳”獲有機產品認證。

多措并舉拓市場

商南縣聚焦食用菌產業(yè)，多措并舉拓展市場，提升產業(yè)效益。一方面，積極組織當?shù)仄髽I(yè)與長安大學、西安財經大學等高校開展合作，為其食堂穩(wěn)定供應優(yōu)質香菇、木耳等食用菌產品；另一方面，引導重點企業(yè)在大中城市開設直營店，將商南食用菌作為主打產品進行銷售，進一步提升產品知名度和市場占有率。借助2025年全國太極拳公開賽分賽區(qū)（陜西賽區(qū)）、第九屆絲博會等大型活動契機，商南縣精心組織企業(yè)布展食用菌產品，通過現(xiàn)場展示、產品推介等方式，加強宣傳和促銷力度，進一步拓展市場渠道。同時，積極利用電商平臺拓寬銷售渠道，推動食用菌產品走向更廣闊的市場。

6月13日，商南縣智慧農業(yè)食用菌產業(yè)園負責人王世磊介紹：“產業(yè)園年生產菌袋1200萬袋，產值達6000萬元。目前，我們已與韓國、美國簽訂合同，預計到年底將出口香菇菌棒135萬袋。”商南縣農業(yè)農村局大力推進食用菌包裝等重點項目建設，先后引進3家企業(yè)，進一步完善產業(yè)鏈條。商南縣農業(yè)農村局副局長黨琳表示：“我們將持續(xù)在政策扶持、技術服務、產品加工延鏈、拓展銷售市場等方面積極主動，把小菌菇做成大產業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興?！眮碓矗宏兾魅請?/p>