三伏天前后要“養(yǎng)骨”，建議中老年：多吃4種“健腿菜”，腿腳有勁，身體好

一年最熱的時(shí)節(jié)三伏天即將來(lái)到，氣溫高，天氣悶熱，雨水多，因此中老年人群要好好愛(ài)護(hù)自己的身體，健康過(guò)酷夏。

“春生夏長(zhǎng)”，夏天是萬(wàn)物生長(zhǎng)最旺盛的季節(jié)，也是養(yǎng)護(hù)骨骼的好時(shí)節(jié)。對(duì)于中老年來(lái)說(shuō)，骨骼強(qiáng)健，方能筑牢健康的基石，讓身體遠(yuǎn)離各種不適，保持旺盛的生命力。

三伏天前后養(yǎng)骨，不僅有效緩解老年人群中常見(jiàn)的腰背疼痛、小腿抽筋和關(guān)節(jié)活動(dòng)受限等骨質(zhì)疏松相關(guān)問(wèn)題。還可以“冬病夏調(diào)”，讓身體更加地健康。

三伏天前后要“養(yǎng)骨”，建議中老年：多吃4種“健腿菜”，是“補(bǔ)鈣高手”，腿腳有勁，身體好。在享受美食的同時(shí)，也能讓骨骼更強(qiáng)?。?/p>

第一樣：紅莧菜

夏天是吃紅莧菜的好時(shí)節(jié)，它營(yíng)養(yǎng)豐富，有“長(zhǎng)壽菜”美譽(yù)。里面的鈣元素含量不錯(cuò)，是蔬菜里的“補(bǔ)鈣高手”，中老年適當(dāng)食用，可以促進(jìn)鈣吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松

推薦吃法，蠶豆炒莧菜。兩者搭配在一起炒制，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。蠶豆別看它個(gè)頭小， 但是鈣元素含量不錯(cuò)，兩者結(jié)合，兩者搭配既能補(bǔ)鈣又可促進(jìn)骨骼健康，是補(bǔ)鈣的絕佳組合。

食材：紅莧菜1把，蠶豆1把，大蒜，鹽， 生抽

做法；1新鮮嫩的蠶豆去殼，只要里面的肉，清洗， 備用

2紅莧菜清洗，切短一點(diǎn)， 瀝干水分

3鍋里放油，爆香大蒜末，放進(jìn)蠶豆，翻炒至表皮微皺。

4再放進(jìn)紅莧菜段，翻炒均勻，食材變軟即可

5起鍋前， 加入鹽， 生抽，美味提成。

第二樣：豇豆

夏天到，豇豆俏。豇豆，被譽(yù)為長(zhǎng)豆角，個(gè)頭細(xì)長(zhǎng)，口感不錯(cuò)， 營(yíng)養(yǎng)高。它不僅富含鉀元素，特別是鈣元素含量不錯(cuò)，中老年適當(dāng)食用，對(duì)于身體的免疫力、骨骼和實(shí)力都非常重要，是當(dāng)之無(wú)愧的“營(yíng)養(yǎng)小巨人”

推薦吃法，粉蒸豇豆。搭配面粉一起蒸著吃，清淡不油膩，好吃美味。

食材：豇豆1把，面粉，鹽， 生抽，大蒜

做法：1新鮮的豇豆清洗，切段，瀝干水分， 放進(jìn)大碗里

2上面撒上適量面粉，抖勻，讓每段豇豆都沾上面粉

3鍋里燒熱水，大火來(lái)蒸，時(shí)間大概12分鐘即可

4蒸熟的豇豆拿出來(lái)，用筷子抖散，備用

5準(zhǔn)備調(diào)味汁，蔥姜蒜切碎，放進(jìn)碗里，加入鹽， 生抽，小米辣，拌均勻

6調(diào)好的醬汁澆到蒸好的豇豆上，拌勻就可以吃啦！

第三樣：豆腐

豆腐口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源，含有豐富的鈣質(zhì)，易于吸收，中老年人多吃，對(duì)身體好。

推薦吃法，豆腐海帶燉豬骨。海帶是海中之王，營(yíng)養(yǎng)高，豬骨里面鈣元素多，搭配豆腐一起做湯喝，補(bǔ)鈣養(yǎng)骨的上佳組合，是一道鮮香美味且又清熱去火的美味佳肴。

食材；海帶1片，豬骨2塊，豆腐1塊，鹽， 胡椒粉，蔥，姜

做法：1干海帶用溫水泡發(fā)，清洗，切片

2豬骨切好后，放進(jìn)熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分

3燉鍋里加入溫水，放進(jìn)豬骨， 加入姜片，大火來(lái)煮

4煮沸后， 放進(jìn)海帶片，中小火繼續(xù)煮

5再加入切好的豆腐塊，繼續(xù)煮

6食材煮爛入味即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第四樣：腐竹

腐竹是一種由黃豆制成的傳統(tǒng)食品，它具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。

雖然不是葷菜，但是它卻比肉還受歡迎，所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，蛋白質(zhì)含量高，鈣元素也不低，中老年適當(dāng)食用，進(jìn)鈣吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充能量，恢復(fù)體力。

推薦吃法，腐竹番茄燉牛腩。牛腩含有豐富的蛋白質(zhì)，番茄富含維生素 C，腐竹里鈣質(zhì)不少，夏天吃這道菜能很好地補(bǔ)充養(yǎng)骨所需的營(yíng)養(yǎng)。

食材：腐竹1塊，牛肉2斤，西紅柿4個(gè)，番茄醬，鹽

做法：1干腐竹用溫水泡發(fā)，清洗，撕片

2牛肉清洗， 切塊，放進(jìn)熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分

3西紅柿用熱水燙一下， 去掉皮， 切塊

4鍋里加入油，放進(jìn)西紅柿來(lái)炒，炒出汁水，放進(jìn)牛肉塊， 大火翻炒

5加入番茄醬翻炒，加入溫水，來(lái)燉

6食材燉爛，起鍋前， 加入腐竹，燜煮到收汁即可

7再放進(jìn)蔥花，雞精， 鹽， 味美提成。

上面這幾種食物，很適合夏季中老年養(yǎng)骨來(lái)吃，不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還滋補(bǔ)身體，補(bǔ)鈣的好幫手。大家根據(jù)自己的身體情況，趕緊試試吧！讓我們一起在夏天享受美食的同時(shí)，也讓骨骼更加健康強(qiáng)??！

三伏天補(bǔ)鈣，吃得對(duì)是一方面，好的生活習(xí)慣同樣重要。經(jīng)常曬太陽(yáng)，有助于維生素D的合成，幫助補(bǔ)鈣。減少碳酸飲料攝入、控制鹽分、遠(yuǎn)離煙酒，也是預(yù)防骨質(zhì)流失的重要生活細(xì)節(jié)。

保持情緒穩(wěn)定、保證睡眠規(guī)律、增加適度運(yùn)動(dòng)，也是補(bǔ)鈣養(yǎng)骨的一種幫助。

愿中老年朋友們，這個(gè)夏天，吃得有鈣，睡得安穩(wěn)，活得有骨氣，行得穩(wěn)、站得直，身體棒。