導(dǎo)讀：每年秋天，正是疾病多發(fā)期，因為此時處于冷熱交換階段，一些免疫力比較差的人，很容易受到細(xì)菌、病毒的侵入，從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒、嘔吐等等癥狀，特別是一些中老年人和小孩，在秋天一定要注意身體。如何提高身體的抗病能力，在日常飲食中，我們要多吃一些高蛋白的食物，還可以在日常飲食中，多吃一些能殺菌抗病毒的食物，比如我今天給大家介紹的這4種自帶“青霉素”的4菜，建議秋天：隔天吃一次，提高免疫力，身體少生病！

第一種：田七苗
田七苗是田七植物地上部分的嫩莖葉，在我國西部等長壽地區(qū)， 都有吃田七苗的習(xí)慣。田七苗是一種營養(yǎng)價值特別高的蔬菜，據(jù)本草綱目，田七苗具有很好的“活血止血”的功效，而且現(xiàn)代科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，田七苗中含有多種抗菌和抗炎物質(zhì)，有助于清除體內(nèi)的病菌，經(jīng)常吃可以增強(qiáng)身體的免疫力。

【推薦吃法】：涼拌田七苗
【食材準(zhǔn)備】：田七苗200克、香油、白芝麻適量。
【制作方法】：將田七苗的嫩芽摘的放入水中浸泡30分鐘，時間到后，將田七苗撈出，瀝干表面的水分，然后再把香油、白芝麻全部放入田七苗中攪拌均勻即可食用。
第二種：茴香菜
茴香菜是秋冬兩季的時令蔬菜，它也是在秋天要使勁吃的蔬菜，因為茴香菜中含有大量茴香油、辣素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有特別好的殺菌的作用，加上茴香菜還含有大量的粗纖維，多吃一些茴香菜，可以將腸道中的毒素全部都排走，從而使身體更健康。
【推薦吃法】：酥脆茴香菜
【食材準(zhǔn)備】：茴香菜200克、淀粉100克、椒鹽、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：將茴香菜的葉子掰好后放入水中浸泡3分鐘，時間到后，把茴香菜撈出，再用自來水沖洗干凈，然后再把茴香菜表面的水瀝干即可備用。
第二步：將淀粉、一勺水、80ml的水全部都放入盆中攪拌均勻，然后再將茴香菜放入淀粉糊中，使每一顆茴香菜表面都沾上一層薄薄的淀粉即可。
第三步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱后，將茴香菜放入鍋中，大火將茴香菜炸2分鐘后撈出，最后撒上一點椒鹽即可食用。

第三種：蒜黃
如果您不喜歡吃茴香菜，蒜黃這種蔬菜您肯定喜歡，因為它是清香味，香味更容易被大家所接受。而蒜黃中含有豐富的大蒜素、辣素等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃蒜黃，可以幫助身體殺菌、排毒，每年秋天，我隔天就會吃一次蒜黃，可能是因為這個原因，全家人在秋天都不怎么生病呢！
【推薦吃法】：蒜黃炒土雞蛋
【食材準(zhǔn)備】：蒜黃150克、土雞蛋2個、食鹽、豬油適量。
【制作方法】：
第一步：把蒜黃沖洗干凈后切成3-4厘米的小段，然后將土雞蛋放入碗中，攪拌成蛋液備用。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱后，將蛋液放入鍋中，將它煎成兩面金黃色即可起鍋備用。
第三步：鍋中再放少許豬油，等油燒熱后，把蒜黃放入鍋中，大火將蒜黃炒的斷生后，再把雞蛋、食鹽放入鍋中炒勻即可食用。

第四種：芹菜
秋天的芹菜，吃著是最嫩最香的，而且芹菜中含有的芹菜素、揮發(fā)油具有比較好的殺菌抗病的功效，加上芹菜中的粗纖維特別多，在秋天多吃芹菜，對腸胃還特別好，很適合中老年人在秋天使勁吃。
【推薦吃法】：芹菜炒牛肉
【食材準(zhǔn)備】：芹菜100克、牛肉150克、小蘇打2克、淀粉、蠔油、食鹽、胡椒粉、蒜末、姜末適量、酸豆角末50克、剁椒醬（可不要）。
【制作方法】：
第一步：將芹菜的葉子摘掉，然后將芹菜洗凈后切成3-4厘米的小段，接著再把牛肉洗凈后切絲，最后再將小蘇打、淀粉、蠔油、食鹽、胡椒粉、一勺油放入牛肉中拌勻。

第二步：鍋中放入適量油，等油燒熱后，將牛肉、姜末、剁椒醬放入鍋中，大火將牛肉炒半分鐘左右，牛肉就斷生了。
第三步：此時再把芹菜放入鍋中，大火繼續(xù)翻炒1分鐘左右，等芹菜變焉后，將少許蒜末、食鹽放入鍋中，繼續(xù)炒七八下即可起鍋食用。
天七苗、茴香菜、蒜黃芹菜是自帶“青霉素”的4種菜，建議秋天：隔天吃一次，提高免疫力，身體少生病！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關(guān)注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會給大家講解更多傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。