進入10月的秋天,氣溫開始漸漸轉(zhuǎn)涼,出現(xiàn)晝夜溫差了,同時還伴隨著秋燥天的影響,南方一到這種換季的季節(jié),很多比較敏感的人群就容易出現(xiàn)一些皮膚干燥過敏、容易上火失眠,加上秋燥咽嗓子容易不舒服,這個時候就時候多喝一些湯湯水水的,南方人愛喝湯,秋燥天肝火旺容易失眠,多喝當(dāng)季的潤燥潤肺下火湯是很養(yǎng)人的。
這里要分享的秋天養(yǎng)生靚湯是:菜干杏仁黃豆蜜棗豬骨湯,廣東人秋天愛用菜干來煲湯,清香甘甜,搭配上杏仁、陳皮等可以止渴潤肺下鍋,秋天多喝哦,養(yǎng)人對身體很好。秋天肝火旺,這湯使勁喝!一降肝火、二止咳、三助眠,順利過秋天。
【菜干杏仁黃豆蜜棗豬骨湯】
食材:菜干、杏仁、黃豆、蜜棗、豬骨、無花果干、胡蘿卜。
1、豬骨焯水洗凈待用、菜干泡發(fā)洗凈切段待用、杏仁、黃豆、無花果干、蜜棗洗凈待用;胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊待用。
2、把準備好的食材都一起放入燉湯鍋里。
3、加入適量的純凈水煲湯。
4、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。把食材都煲軟爛入味。
5、出鍋盛碗即可上桌享用。這樣一道家常版的:菜干杏仁黃豆蜜棗豬骨湯,就做好啦,這樣做出來的湯清香甘甜,帶有菜干獨特的味道,清甜好喝不油膩,秋燥天喝非常適合哦,這個季節(jié)喝也很養(yǎng)人,學(xué)會了可以做給家人喝,潤燥潤肺還止咳,養(yǎng)人對身體,增強身體免疫力,是一道老少皆宜的靚湯,做法簡單又養(yǎng)人,秋天可以常做給家人喝。
菜干建議先泡發(fā)洗凈,注意要把沙子都清洗干凈,以免影響口感。豬骨先焯水煲湯口感更鮮甜沒有雜質(zhì),搭配上無花果和蜜棗一起保亭味道會更鮮甜哦。搭配點杏仁一起可以清肝火潤肺止咳。老人和孩子都可以多喝哦,可以潤燥止渴,增強身體免疫力。
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