大家發(fā)現(xiàn)了嗎？這些天天氣已經(jīng)沒有那么炎熱了，明顯涼快了不少，尤其是幾場(chǎng)秋雨下來(lái)，涼氣就變得更足了，這個(gè)時(shí)候暑氣已經(jīng)消散，很多人也開始換上了長(zhǎng)衫，這個(gè)時(shí)候其實(shí)我們身體內(nèi)部也經(jīng)歷了一場(chǎng)無(wú)聲的換季。當(dāng)你出現(xiàn)口干舌燥，皮膚干癢，甚至是出現(xiàn)咳嗽心煩，這正是“秋燥”在作祟。所以要注意，飲食的一個(gè)調(diào)整。

在中醫(yī)養(yǎng)生智慧中，秋季與“肺”相應(yīng)，最忌干燥。而飲食上，“少辛多酸” 正是應(yīng)對(duì)秋燥、安穩(wěn)過渡到冬天的核心秘訣。所以在這個(gè)時(shí)候，我們要順應(yīng)時(shí)令飲食。

秋天，為何要“少辛多酸”？

少辛，并非完全不吃，而是減少生姜、辣椒、大蒜、韭菜等辛辣發(fā)散之物的攝入。因?yàn)檫@些食物性熱，會(huì)助長(zhǎng)體內(nèi)的“燥氣”，如同“火上澆油”，導(dǎo)致人體津液耗傷，加重口干、便秘等問題。

多酸，酸味食物，如山楂、葡萄等，其特性是“收斂、固澀”。秋天是“收斂”的季節(jié)，人體的陽(yáng)氣也應(yīng)從體表逐漸收攏回體內(nèi)。多吃酸有助于收斂肺氣，滋潤(rùn)身體，防止津液過度耗散，從而緩解秋燥的各種不適。

理解了這一底層邏輯，以下8種“明星食物”便是您安穩(wěn)度過這個(gè)“多事之秋”的得力助手，那么這8種食物分別是什么呢？

第一種：山楂

它被譽(yù)為是開胃消食的“紅寶石”，在秋天的時(shí)候，我們貼膘，易積食。山楂酸甘，是化解肉食積滯的“高手”，能有效促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。

在吃法上，可以嘗試山楂蘋果湯，將山楂與蘋果同煮，不加糖，利用蘋果的天然甜味，成就一杯溫潤(rùn)的餐后飲品，既解膩又潤(rùn)燥。

第二種：葡萄

它是補(bǔ)氣血的“能量果”，秋乏纏人？葡萄富含鐵和糖分，能快速補(bǔ)充能量和氣血。其酸味能收斂，甘味能補(bǔ)益，是典型的“酸甘化陰”之品，有助于生津液、潤(rùn)秋燥。

我們可以將葡萄看成“天然補(bǔ)液鹽”。運(yùn)動(dòng)后或感覺疲憊時(shí)，吃一串葡萄，比喝功能性飲料更自然、更滋養(yǎng)。

第三種：石榴

它是抗氧化“女王”，石榴晶瑩剔透，正應(yīng)了中醫(yī)“以形補(bǔ)形、以色補(bǔ)色”的肺臟之果。它富含花青素和鞣花酸，抗氧化能力卓越，能幫助身體抵抗秋季的環(huán)境壓力。

將石榴籽撒在沙拉或酸奶中，不僅增添爆漿口感，更是為身體撒下一把“抗氧化顆?！薄?/p>

第四種：柚子

它被譽(yù)為是秋燥“消防員”，柚子性寒，味甘酸，最能清熱化痰、潤(rùn)肺清腸。對(duì)于緩解秋燥引起的咳嗽、口干、便秘有奇效。

這里提醒大家，別扔掉柚子皮！柚子皮（橘紅部分）理氣化痰的功效更佳?？梢宰龀煞涿坭肿硬?，將果肉與皮一同熬制，是潤(rùn)肺防燥的絕佳飲品。

第五種：蓮藕

涼血生津的“地下雪梨”，秋藕最養(yǎng)人。生藕性寒，能清熱生津，緩解煩渴；熟藕性溫，能健脾開胃，益血養(yǎng)心。

將生藕榨汁，加入少許蜂蜜，便是一杯對(duì)付秋燥咳嗽的“天然止咳糖漿”。對(duì)于肺熱干咳有很好的輔助緩解作用。

第六種：山藥

它可是健脾潤(rùn)肺的“平價(jià)人參”，山藥色白入肺，味甘入脾，是“培土生金”的典范。它通過強(qiáng)健脾胃（土），來(lái)滋養(yǎng)肺臟（金），從根源上增強(qiáng)抵抗力，抵御秋季呼吸道疾病。

將山藥泥作為湯羹的“天然增稠劑”，代替部分淀粉，口感順滑，營(yíng)養(yǎng)倍增。

第七種：秋梨

它是潤(rùn)燥的“百果之宗”，梨，是應(yīng)對(duì)秋燥當(dāng)之無(wú)愧的C位。它汁水豐盈，能生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰。

我們常吃的是川貝燉梨，但也可以嘗試更便捷的“蒸梨”。將梨頂部切開，挖去核，放入幾?；ń?，蓋上“蓋”蒸熟?；ń沸詼兀芷胶饫娴暮?，增強(qiáng)溫潤(rùn)止咳之效，特別適合體質(zhì)偏寒的人。

第八種：蜂蜜

這可是潤(rùn)腸通便的“百花精華”，蜂蜜質(zhì)地柔潤(rùn)，能潤(rùn)燥滑腸，是緩解秋燥引起便秘的佳品。其溫和的滋補(bǔ)之性，能調(diào)和百味，作為“多酸”飲食的天然甜味劑再合適不過。

早晨空腹一杯溫水蜂蜜，喚醒腸道；睡前一杯溫牛奶蜂蜜，助眠安神。它是貫穿秋日早晚的“潤(rùn)燥守護(hù)者”。

筆者認(rèn)為，秋天，并非“多事”，只是大自然給我們一個(gè)調(diào)整的信號(hào)。遵循“少辛多酸”的原則，將這8種食物巧妙融入一日三餐，便是在用最溫和的方式，為身體積蓄能量，潤(rùn)澤內(nèi)外。讓我們用舌尖感知季節(jié)，用智慧滋養(yǎng)身心，從容不迫地迎接冬日的到來(lái)。這樣日子也會(huì)越來(lái)越舒坦。