喬治梅森大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示，芒果雖然含糖量較高，卻可能比低糖零食更有效預(yù)防糖尿病。該研究由臨床營養(yǎng)科學(xué)家Raedeh Basiri領(lǐng)導(dǎo)，首次通過長期臨床試驗(yàn)證明了芒果對(duì)糖尿病前期人群在新陳代謝和身體成分上的益處。

研究指出，食品本身的整體營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比僅僅關(guān)注糖含量更為重要。芒果等水果所含的天然糖與膳食纖維、維生素等多種營養(yǎng)素共同作用，為健康帶來更多益處，而許多零食中的添加糖，甚至一些低糖產(chǎn)品，則未必具有類似營養(yǎng)價(jià)值，反而可能提升患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

Basiri表示：“應(yīng)鼓勵(lì)人們將芒果等完整水果作為健康飲食的重要組成部分，采用切實(shí)可行的膳食策略預(yù)防糖尿病。高風(fēng)險(xiǎn)人群不應(yīng)只關(guān)注食物中的糖含量，更應(yīng)該關(guān)注糖的來源和整體食物結(jié)構(gòu)。”

在該項(xiàng)為期六個(gè)月的臨床試驗(yàn)中，研究團(tuán)隊(duì)將參與者分為兩組，一組每天食用一個(gè)新鮮芒果，另一組每天食用一個(gè)低糖燕麥棒。研究人員對(duì)參與者的血糖水平、胰島素敏感性以及身體脂肪進(jìn)行了跟蹤檢測(cè)。試驗(yàn)結(jié)果顯示，攝入高糖芒果（32克糖）的一組在血糖控制、胰島素敏感性和體脂改善等多方面表現(xiàn)優(yōu)于攝入低糖燕麥棒（11克糖）的一組。

該研究題為《每日攝入芒果改善糖尿病前期成人的血糖及身體成分——隨機(jī)對(duì)照研究》，已于2025年8月25日發(fā)表。項(xiàng)目由美國國家芒果委員會(huì)資助，作者聲明無其他潛在利益沖突，資助方未參與研究設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)收集、分析、解釋或成果發(fā)布的任何流程。

這項(xiàng)研究再次提醒公眾，選擇食物時(shí)應(yīng)重視整體營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，而非僅以糖含量作為決定因素。對(duì)糖尿病高風(fēng)險(xiǎn)人群而言，合理攝入含有天然糖分的完整水果，如芒果，或許是兼顧美味與健康的明智選擇。

編譯自/ScitechDaily