隨著人們對(duì)健康問題的日益關(guān)注，保健品市場這兩年發(fā)展快速，魚油作為一種含有豐富Omega-3脂肪酸等成分的營養(yǎng)品在市場上較受歡迎，布局品牌也越來越多，但在這個(gè)過程中也逐漸暴露出了一系列的問題和挑戰(zhàn)。

從央視曝光的“假魚油”事件可以看到市場上存在著以次充好、以假亂真、夸大宣傳等現(xiàn)象，一些不法商家為了追求利潤不惜使用植物油等低成本原料冒充魚油，這些假魚油不僅無法提供應(yīng)有的營養(yǎng)保健功能，還可能對(duì)身體健康造成潛在威脅，甚至影響整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)。

魚油虛假宣傳被央視曝光

2025年6月15日央視新聞《每周質(zhì)量報(bào)告》披露了一起直播間售賣“假魚油”案件，某平臺(tái)白云好心情生物企業(yè)店主播宣稱其金裝升級(jí)版雨生紅球藻深海魚油產(chǎn)品核心成分Omega-3純度超95%，并添加天然蝦青素，但經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品實(shí)際不含魚油成分僅用植物油替代，這一事件迅速引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

涉事產(chǎn)品包裝標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB17399《糖果食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》，而非魚油類保健食品標(biāo)準(zhǔn)，上海市質(zhì)檢院檢測結(jié)果顯示該產(chǎn)品未使用魚油所以未檢出EPA和DHA等魚油的核心功效成分，卻宣稱“降血脂”、“預(yù)防老年癡呆”等功效，將普通食品偽裝成保健品，專家指出商家以普通食品冒充保健品涉嫌違反《廣告法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等可依法要求退一賠三。

不只是魚油市場有這種問題，功效食品行業(yè)內(nèi)其他產(chǎn)品也存在虛假宣傳現(xiàn)象，比如某直播間宣傳一款名為控瑭復(fù)合片的產(chǎn)品時(shí)將其與幾款治療糖尿病常用藥進(jìn)行對(duì)比，宣稱“無依賴，沒有任何副作用”暗示其產(chǎn)品效果比上述藥好使，而且還使用近似漢字瑭代替糖來規(guī)避監(jiān)管等；某直播間某款海藻油產(chǎn)品宣稱不含“香精”，但一看配料表卻標(biāo)注著含有草莓香精成分。

這些事情屢見不鮮，直播帶貨的流量狂歡與消費(fèi)者健康需求的增長形成了監(jiān)管滯后的灰色地帶，短期看此類事件可能導(dǎo)致市場出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的循環(huán)，長期來看若監(jiān)管體系與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不能及時(shí)完善，可能引發(fā)對(duì)全品類營養(yǎng)品的質(zhì)疑，這也需要國家和企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管、規(guī)范市場秩序等。

真魚油含量偏低是普遍現(xiàn)象

據(jù)了解，魚油的核心成分是EPA和DHA，其含量直接決定了產(chǎn)品的健康價(jià)值，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議我國成年人每日建議攝入的EPA和DHA總量應(yīng)在250毫克-2000毫克的范圍內(nèi)，但當(dāng)前市場上銷售的部分正規(guī)魚油產(chǎn)品EPA與DHA的實(shí)際含量也存在比較低的情況。

在淘寶、京東等電商平臺(tái)搜索魚油關(guān)鍵詞會(huì)跳出眾多品牌的魚油產(chǎn)品，仔細(xì)查看這些產(chǎn)品的詳情頁，不難發(fā)現(xiàn)一些產(chǎn)品的EPA和DHA含量標(biāo)注模糊不清或者含量明顯偏低等問題，比如某品牌深海多烯魚油凝膠糖果僅宣稱原料來自秘魯漁場深海魚，EPA、DHA含量高但并未說明具體含量；某品牌深海野生魚油僅宣稱通過澳洲TGA認(rèn)證，DHA含量180mg、EPA含量120mg；某品牌深海魚油DHA宣稱通過澳洲TGA認(rèn)證，DHA含量180mg、EPA含量120mg等。

類似的現(xiàn)象早在幾年前就已引起媒體關(guān)注，當(dāng)時(shí)媒體測評(píng)報(bào)道顯示11款熱門魚油被送到權(quán)威第三方檢測機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，結(jié)果顯示康富來、修正、康恩貝、中糧可益康4款魚油的EPA、DHA含量比宣稱的低，其中康富來宣稱的EPA、DHA含量分別為18g/100g、12g/100g，但實(shí)際為7.0g/100g、7.2g/100g；修正宣稱的EPA、DHA含量分別為16.2g/100g、10.5g/100g，但實(shí)際為8.6g/100g、6.0g/100g；康恩貝宣稱的EPA、DHA含量分別為18g/100g、12g/100g，但實(shí)際為9.5g/100g、9.5g/100g；中糧可益康宣稱的EPA、DHA含量分別為18g/100g、12g/100g，但實(shí)際為7.5g/100g、7.7g/100g。

也就是說即使是正規(guī)魚油產(chǎn)品也會(huì)出現(xiàn)有效成分較低的情況，這可能會(huì)對(duì)魚油企業(yè)的品牌形象和市場競爭力造成一些負(fù)面影響，也不利于整個(gè)魚油行業(yè)的發(fā)展，還是呼吁監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督和管理，制定更為嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保魚油產(chǎn)品中的EPA和DHA含量符合相關(guān)要求，讓行業(yè)可以健康、長遠(yuǎn)地發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)缺失，DHA、EPA含量參差不齊

行業(yè)規(guī)范發(fā)展需要完善嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)規(guī)則，但目前行業(yè)只有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《魚油》（NY/T 3899-2021）與《多烯魚油制品》（SC/T 3502-2000）兩項(xiàng)推薦性標(biāo)準(zhǔn)，前者未對(duì)EPA、DHA含量標(biāo)注作出要求，后者僅規(guī)定“含量不小于標(biāo)示量”卻未設(shè)定底線閾值，兩者均沒有對(duì)EPA、DHA含量作出強(qiáng)制規(guī)范。

目前市場上不少產(chǎn)品都會(huì)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的EPA、DHA含量，比如某品牌深海魚油宣稱添加400mgEPA、300mgDHA；某品牌金裝魚油軟膠囊宣稱每100g添加80g的DHA+EPA；某品牌Omega-3深海魚油宣稱每份添加850mgEPA、50mgDHA等，可以看到這些產(chǎn)品在宣傳時(shí)往往將EPA、DHA含量作為賣點(diǎn)，但實(shí)際上這些數(shù)字背后可能隱藏著不少陷阱。

標(biāo)準(zhǔn)的彈性給不少企業(yè)帶來了不少可操作的空間，有的企業(yè)可自行標(biāo)注含量甚至通過概念性添加模糊邊界，比如某企業(yè)宣稱產(chǎn)品Omega-3純度超95%實(shí)際檢測卻未檢出有效成分，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也與魚油毫無關(guān)聯(lián)；另一些企業(yè)則采用模糊標(biāo)注方式，如僅標(biāo)示深海魚油而不注明具體含量，這種信息不對(duì)稱給市場帶來了不確定性，據(jù)此次直播間功效食品調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)100個(gè)直播間中100件產(chǎn)品卻有69%具有誤導(dǎo)性。

由于缺乏權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)約束，當(dāng)前市場上不少商家可能會(huì)通過夸大宣傳、虛假標(biāo)注等手段來吸引消費(fèi)者，而消費(fèi)者在購買時(shí)往往難以辨別真?zhèn)?，只能依賴于商家的宣傳，這就導(dǎo)致了市場上魚油產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。

因此對(duì)于魚油行業(yè)來說加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定和執(zhí)行力度顯得尤為重要，只有建立起嚴(yán)格且具有強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)體系才可能有效遏制虛假宣傳、保障消費(fèi)者權(quán)益、提升整個(gè)行業(yè)的公信力，政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)也應(yīng)加大對(duì)違規(guī)企業(yè)的處罰力度提高違法成本，推動(dòng)企業(yè)自覺遵守市場規(guī)則提升產(chǎn)品質(zhì)量。

水太深,植物油冒充魚油？

魚油一直是營養(yǎng)品市場中比較受歡迎的品類，隨著持續(xù)受到關(guān)注在直播電商中也有出現(xiàn)，部分直播間主播宣稱自家產(chǎn)品核心有效成分純度高達(dá)95%，并強(qiáng)調(diào)“吃得安心、買得放心”，直接利用消費(fèi)者對(duì)健康功效的期待促成購買決策。

某直播間宣傳與實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)主播重點(diǎn)推銷的魚油產(chǎn)品聲稱這款魚油中Omega-3的純度高達(dá)95%以上，并且還添加了天然抗氧化劑蝦青素以增強(qiáng)產(chǎn)品的健康感，還著重提到了產(chǎn)品的生產(chǎn)背景，由正規(guī)藥企生產(chǎn)來進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任感，但包裝顯示生產(chǎn)公司是安徽谷素元制藥有限公司，而不是包裝正面加大加粗的廣州白云山花城藥業(yè)有限公司。

而央視記者購買該產(chǎn)品送檢后，發(fā)現(xiàn)其宣稱EPA含量85%、DHA含量10%的魚油膠囊中實(shí)際未檢出任何EPA與DHA成分，上海市質(zhì)檢院專家分析指出：“沒有用魚油，用的是植物油”，直接戳穿了其虛假本質(zhì)。

涉事企業(yè)用較低成本的植物油再添加蝦青素等成分以次充好，形成完整制假鏈條，但植物油氧化穩(wěn)定性差可能產(chǎn)品加速變質(zhì)危害健康。涉事企業(yè)為了追求更高的利潤，采用成本較低的植物油作為基礎(chǔ)原料再額外添加蝦青素等營養(yǎng)成分以次充好，制造出看似高品質(zhì)的產(chǎn)品，但是植物油本身的氧化穩(wěn)定性較差，在儲(chǔ)存和使用過程中容易發(fā)生氧化反應(yīng)導(dǎo)致產(chǎn)品加速變質(zhì)，可能會(huì)引發(fā)一系列健康問題。

這種以次充好的行為可能會(huì)影響市面上其他直播間售賣的魚油產(chǎn)品，一些原本正規(guī)、誠信的魚油企業(yè)可能會(huì)因?yàn)椴糠植环ㄉ碳业男袨槎艿綘窟B，進(jìn)而影響到整個(gè)行業(yè)的銷售和聲譽(yù)，導(dǎo)致其市場份額下降、品牌形象受損等，這不僅不利于企業(yè)的長期發(fā)展也不利于整個(gè)行業(yè)的健康穩(wěn)定。

從幾十到上千，價(jià)格差距數(shù)十倍

數(shù)據(jù)顯示，自2002年起國際魚油市場的規(guī)模便以每年8%的速度持續(xù)增長，越來越多的品牌選擇布局魚油市場，但當(dāng)前產(chǎn)品價(jià)格差距很大，在電商平臺(tái)搜索魚油也可以看到價(jià)格從幾十元到幾百上千元不等。

如在京東平臺(tái)上某國外品牌高濃度無腥水晶魚油60粒到手價(jià)278.1元，某國外品牌情緒復(fù)合魚油軟膠囊60粒到手價(jià)507.71元；某國產(chǎn)品牌魚油軟膠囊60粒到手價(jià)188.71元；某國產(chǎn)黃金配比軟膠囊60粒到手價(jià)162.5元；某國產(chǎn)深海魚油軟膠囊60粒到手價(jià)65元；某國產(chǎn)深海魚油軟膠囊60粒到手價(jià)46.9元。

各品牌的產(chǎn)品價(jià)格差異比較大的原因可能是在產(chǎn)品定位、原料來源、生產(chǎn)工藝、有效成分含量及純度等方面不同，一些品牌可能注重高端市場采用優(yōu)質(zhì)原料和先進(jìn)技術(shù)，確保產(chǎn)品的高純度和高效能因此定價(jià)較高，而針對(duì)中低端市場的一些品牌則雖然在純度和生產(chǎn)技術(shù)上比不上高價(jià)產(chǎn)品，但產(chǎn)品的品質(zhì)和效果也有保障。

高價(jià)的魚油產(chǎn)品往往強(qiáng)調(diào)其原料海域無污染、高純度、無添加和先進(jìn)生產(chǎn)工藝等，如某品牌深海魚油宣稱95%高純度Omega-3脂肪酸，100%魚油原料、rTG型高吸收和無核無污染等；某品牌深海魚油宣稱98%高純度、RTG型結(jié)構(gòu)高效吸收、國際認(rèn)證權(quán)威保證、生態(tài)海域無污染等；某品牌魚油軟膠囊宣稱97.9%高純度有效鞏固血管動(dòng)力、美國GRAS認(rèn)證瑞士SGS認(rèn)證、深藍(lán)科技提純技術(shù)、保健食品認(rèn)證等。

但一些平價(jià)產(chǎn)品也可以作為平替，如某品牌深海魚油軟膠囊60粒售價(jià)84.7元卻宣稱99%高純度Omega-3、純凈原料、德國認(rèn)證工藝等；某品牌深海魚油凝膠糖果宣稱95%高純度Omega-3、85%高純度EPA、IFOS五星認(rèn)證、RTG FISH OIL等。

而且價(jià)格差異還體現(xiàn)在品牌溢價(jià)和營銷策略上，一些知名品牌憑借其市場影響力和口碑設(shè)定更高的價(jià)格，而新興品牌、小眾品牌、部分老國貨品牌則可能通過價(jià)格戰(zhàn)來搶占市場份額，不同的營銷策略，如捆綁銷售、限時(shí)折扣等也會(huì)對(duì)產(chǎn)品價(jià)格產(chǎn)生影響。高價(jià)并不一定意味著高品質(zhì)，平價(jià)產(chǎn)品也并非沒有可取之處，主要還是看產(chǎn)品的成分、純度、生產(chǎn)工藝以及品牌信譽(yù)等。

海豹油、磷蝦油，原料存在差距

魚油產(chǎn)品質(zhì)量因原料來源不同而參差不齊，其分為藻類來源和魚類來源，藻類魚油一般直接從藻類提取純度高且不含重金屬污染，比如某品牌DHA藻油宣稱裂壺藻提取，無魚腥、無重金屬污染、吸收率更高、更符合FAO推薦標(biāo)準(zhǔn)等，某品牌DHA藻油宣稱40%高純度太平洋藻類甄選培育、無重金屬污染等。

魚類魚油一般采用純凈海域的深海魚，比如某品牌深海魚油宣稱鮮活捕撈深海冷水野生小魚，無毒素?zé)o金屬殘留安全性高等；某品牌深海魚油宣稱只用南美秘魯無污染冷水海域鳳尾魚等小魚。

目前市場上這些磷蝦油、海豹油的宣傳宣傳時(shí)可能會(huì)模糊或比較海豹油、磷蝦油與傳統(tǒng)魚油，比如某品牌磷蝦油宣稱含有普通魚油沒有的蝦青素、膽堿、磷脂等，血腦吸收率和生物利用率等比魚油更高；某品牌磷蝦油宣稱血管守護(hù)神，比魚油更強(qiáng)效4大成分全方位協(xié)同增效等；某品牌海豹油宣稱和其他魚油相比成分更優(yōu)異、吸收率更高、穩(wěn)定性更好、安全性更強(qiáng)等；某品牌海豹油宣稱高配版“魚油”1粒=10粒魚油、10倍血管修護(hù)力，遠(yuǎn)超魚油功效、心腦高階養(yǎng)護(hù)等。

而且大多數(shù)磷蝦油、海豹油產(chǎn)品都是以DHA、EPA為賣點(diǎn)，比如某品牌磷蝦油膠囊宣稱雙專利純磷蝦油，海洋磷脂450mg、EPA含量110mg等；某品牌海豹油膠囊宣稱每兩粒含有1000mg海豹油、95mgDHA、74.5mgEPA等；某品牌挪威海豹油膠囊宣稱Omega-3總含量1240mg，76mgDPA10倍修護(hù)力等，并未標(biāo)注DHA、EPA具體含量。

可以看到海豹油、磷蝦油雖然都富含Omega-3脂肪酸，但它們在EPA、DHA等具體成分的含量上與傳統(tǒng)魚油存在差異，不少產(chǎn)品的含量并不清晰，而且這些產(chǎn)品的宣傳中往往強(qiáng)調(diào)其與傳統(tǒng)魚油相比的優(yōu)越性，但這些宣傳是否真實(shí)可靠還尚未有科學(xué)驗(yàn)證。

或明示或暗示，夸大宣傳成標(biāo)配

雖然魚油在國內(nèi)已經(jīng)發(fā)展很多年，但直到2021年魚油才被納入保健食品原料目錄的功能原料開展備案，允許聲稱“有助于維持血脂（膽固醇/甘油三酯）健康水平”功能，但行業(yè)夸大宣傳現(xiàn)象仍未根治，還有部分企業(yè)利用消費(fèi)者對(duì)保健功能的認(rèn)知局限通過明示或暗示性宣傳誤導(dǎo)市場。

電商平臺(tái)更是夸大宣傳的重災(zāi)區(qū)，如某品牌深海魚油膠囊宣稱血管“清道夫”、呵護(hù)關(guān)節(jié)健康等；某品牌深海魚油膠囊宣稱八維腦力高效補(bǔ)腦、高倍記憶學(xué)習(xí)輕松、思維敏捷效率更高更加專注等；某品牌挪威魚油宣稱專為腦力黨研發(fā)的魚油，適用記不住、難專注、老犯困等夸大宣傳話術(shù)。

因夸大虛假宣傳被罰的案例也不少，如上海某知名公司委托某傳媒公司在其快手官方旗艦店直播間宣傳帶貨某款魚油產(chǎn)品時(shí)宣稱“14歲的孩子8瓶吃完能長高5到10厘米”等，被處以4.2萬余元罰款；某品牌魚油凝膠糖果客服宣稱其具有助眠功效涉及用普通食品身份宣傳保健功能，銷售頁面還使用“國產(chǎn)魚油天花板”絕對(duì)化用語被責(zé)令停止發(fā)布違法廣告并罰款10000元。

當(dāng)前營養(yǎng)品市場存在不少夸大宣傳的現(xiàn)象，許多品牌為提升銷量、提升產(chǎn)品的吸引力都在夸大宣傳、明示或暗示產(chǎn)品具有各種功效，但實(shí)際上普通食品并不允許進(jìn)行功效宣傳，魚油等營養(yǎng)品行業(yè)起步較晚，部分企業(yè)為追求短期利益不惜打擦邊球甚至違規(guī)營銷導(dǎo)致亂象叢生，需要強(qiáng)法規(guī)約束、提升企業(yè)自律才可能能推動(dòng)行業(yè)走向健康、可持續(xù)的發(fā)展道路。

行業(yè)思考：從央視曝光的“假魚油”事件可以看到當(dāng)前魚油行業(yè)亂象頻生，存在以次充好、虛假宣傳、標(biāo)準(zhǔn)不完善等問題，導(dǎo)致市場上出現(xiàn)魚油含量偏低、DHA和EPA含量參差不齊、價(jià)差巨大、夸大宣傳等問題，也嚴(yán)重影響了整個(gè)行業(yè)造成了負(fù)面影響，魚油行業(yè)若想要長遠(yuǎn)發(fā)展，需國家完善強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)監(jiān)管與處罰，電商平臺(tái)把握好上架關(guān)卡，企業(yè)也需要自律、誠信經(jīng)營，以此重塑信任且促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。