夏天嘛，帶著孩子吃了兩頓燒烤，肉沒(méi)剩下，魷魚(yú)還有不少。

本來(lái)是想要做個(gè)韓式魷魚(yú)餅的，但一進(jìn)到廚房，仿佛被點(diǎn)亮了創(chuàng)意的靈光。

美滋滋的洗了一個(gè)大土豆，這個(gè)魷魚(yú)土豆餅，歡迎你們所有人來(lái)檢驗(yàn)一下！

越是到了夏天，天很熱的時(shí)候，我建議你們多做幾次海鮮。

含鋅比較多的食物，尤其是一些貝類(lèi)，都可以給孩子安排一下。

魷魚(yú)雖然鋅含量不算特別高，但有優(yōu)質(zhì)的蛋白啊，DHA也很豐富。

再加上本身QQ彈彈的口感，就格外受小朋友們喜歡。

不用擔(dān)心烙不透，你們稍微多加點(diǎn)油，餅再攤薄點(diǎn)就沒(méi)問(wèn)題。

一鍋攤不開(kāi)就分兩次，也可以給孩子切好了再裝盤(pán)。

喜歡吃酸甜口的就再加點(diǎn)番茄醬，很適合和早餐粥一起弄個(gè)組合，能吃得干干凈凈。

- 魷魚(yú)土豆餅 -

· 參考月齡 ·

15個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

土豆140克 / 魷魚(yú)120克

雞蛋1個(gè) / 蔥花3克 / 面粉30克

輔料：鹽、松茸鮮

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

用刀切土豆，土豆絲還是有點(diǎn)厚?？梢杂眠@種擦絲器，擦出來(lái)的土豆絲粗細(xì)很均勻，也不用擔(dān)心有太厚的烙不透。

02

對(duì)腥味接受度比較差的朋友，可以多給魷魚(yú)洗幾次，或者提前用蔥姜水腌一下能好不少。切絲的時(shí)候也可以切得細(xì)一些，給孩子吃也很好嚼。

03

雞蛋加1個(gè)就夠了，再加上鹽、松茸鮮和蔥花就夠了。因?yàn)檫@個(gè)調(diào)味比較簡(jiǎn)單，小朋友吃剛好，大一些的孩子可以沾點(diǎn)番茄醬吃。

04

面粉的比例你們參考一下的我的方子，抓拌的時(shí)候感覺(jué)一下，隨時(shí)調(diào)整。

05

我用的這個(gè)平底鍋還挺大的，直接攤張大餅也不費(fèi)力氣。

06

土豆餅好吃的秘訣就是油要多加一點(diǎn)，開(kāi)小火來(lái)回烙，烙到土豆餅正反兩面都是金黃的就行。

07

這么大的一張餅，比較難的翻面，你們可以借助盤(pán)子，先盛出來(lái)再倒扣，保證造型不散?；蛘咧苯釉阱伬锞徒o土豆餅切成幾塊，能更方便一點(diǎn)。

08

如果你做的土豆餅稍微帶點(diǎn)厚度，可以像是我這樣，蓋上蓋子去煎燜一會(huì)兒，保證熟透。

09

光看顏值，這個(gè)魷魚(yú)土豆餅做得就很值！

土豆餅和魷魚(yú)都有點(diǎn)焦香的感覺(jué)，一個(gè)外脆內(nèi)軟，一個(gè)QQ彈彈。

實(shí)在不想吃魷魚(yú)，或者買(mǎi)不到魷魚(yú)也沒(méi)關(guān)系。

換成扇貝丁或者蝦仁丁，怎么組合都很香。