張先生在3個(gè)月前的體檢中查出甘油三酯高，醫(yī)生說這就像血管里漂浮著一層油一樣，于是這3個(gè)月來原本每天無肉不歡的他，強(qiáng)忍著幾乎把肉“戒”了，心想著不吃肉了，血管里還咋來那么多油？可沒想到的是，再次復(fù)查的結(jié)果顯示，甘油三酯仍然居高不下，難道這3個(gè)月沒吃肉的日子白過了嗎？

相信類似張先生一樣經(jīng)歷的人不在少數(shù)，看到體檢報(bào)告甘油三酯后向上的箭頭，很多人立刻會(huì)反省自己最近是不是肉吃多了？但讓人奇怪的是，身邊不少常年吃素很少碰葷腥的人，甘油三酯卻也會(huì)亮起了紅燈，這究竟是怎么回事？

事實(shí)的真相可能讓你很意外：因?yàn)轶w內(nèi)的甘油三酯，絕大部分不是直接從食物中吃進(jìn)來的，而是機(jī)體自己制造出來的，這也就是說并非吃肉多甘油三酯才會(huì)高，要從機(jī)體制造甘油三酯的環(huán)節(jié)上找原因。

人的肝臟如同一個(gè)繁忙的脂類加工廠，它會(huì)利用血液中的血糖和脂肪作為原料，源源不斷地合成甘油三酯，注意這里所說的脂肪并非只來源于肉食，也包括食用油中的脂肪。

當(dāng)攝入的碳水化合物尤其是精米白面等主食轉(zhuǎn)化成的血糖遠(yuǎn)遠(yuǎn)超身體所需時(shí)，過剩的血糖怎么辦？總得給它找個(gè)去處，肝臟就會(huì)將它們與脂肪結(jié)合在一起大量轉(zhuǎn)化為甘油三酯，以這種形式儲(chǔ)存起來，不僅血液中甘油三酯水平升高，還會(huì)沉積在肝臟中形成脂肪肝。

現(xiàn)在你應(yīng)當(dāng)明白了，不吃肉吃素的人甘油三酯為什么也會(huì)高了吧！簡單地說主要與兩個(gè)生活習(xí)慣密切相關(guān)。

一是主食過量。米飯、面條、饅頭、面包等主食是血糖的主要來源，即使嚴(yán)格素食，炒菜也只用植物油，但只要主食吃得過多，血糖就會(huì)飆升，這等于給肝臟提供了大量合成甘油三酯的原料。

二是運(yùn)動(dòng)過少?，F(xiàn)代人普遍活動(dòng)量不足，當(dāng)身體消耗的能量遠(yuǎn)少于攝入的能量尤其是主食提供的能量時(shí)，過剩的血糖更容易被轉(zhuǎn)化為脂肪囤積，其中就包括甘油三酯。

了解了這些知識(shí)，如何把甘油三酯降下來就有了明確的方向，兩招簡單有效：

第一、給主食瘦身。 將每天主食總量控制在3兩以內(nèi)，優(yōu)先選擇糙米、燕麥、藜麥、全麥饅頭等富含膳食纖維的粗雜糧，它們消化吸收慢，血糖上升更平穩(wěn)。

第二，讓身體動(dòng)起來。每天堅(jiān)持進(jìn)行30-45分鐘能讓你出汗、心率加快的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，比如快走、慢跑、游泳、騎自行車。運(yùn)動(dòng)能顯著消耗血糖，減少其向脂肪的轉(zhuǎn)化，并提升身體代謝脂肪的能力。

實(shí)踐證明：嚴(yán)格執(zhí)行控主食+勤運(yùn)動(dòng)策略，甘油三酯水平在一至兩周就會(huì)有明顯下降，否則要么是方法不對(duì)，要么是身體出現(xiàn)了其它影響脂肪代謝的問題，需要進(jìn)一步檢查針對(duì)性的采取措施了。你明白了嗎？點(diǎn)個(gè)贊轉(zhuǎn)發(fā)告訴更多人吧，關(guān)注天天聽健康，方便每天學(xué)健康養(yǎng)生知識(shí)！