“這批三文魚體型肥大，魚頭偏圓偏小，色澤紋路都很好；吃起來口感軟嫩，香氣足?！?月5日，江蘇省連云港市水產(chǎn)批發(fā)商王升晨對7月底從陜西省商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村冷泉魚養(yǎng)殖場購進的三文魚很是滿意。

商南縣的三文魚（含虹鱒）為何這樣受市場認可？——當然在于它上乘的品質(zhì)。這背后，商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村冷泉魚養(yǎng)殖場竟然已獲GAA（全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟）的認證！這個漁場的三文魚（含虹鱒）品質(zhì)“頂呱呱”，暢銷西安、武漢、南京、上海、天津等地，想出口卻沒有產(chǎn)品賣。

今年1月，由商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司建設運營的十里坪鎮(zhèn)中棚村漁場獲得GAA（全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟）頒發(fā)的BAP（最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范）證書，成為陜西省首家通過BAP認證的虹鱒魚養(yǎng)殖基地。

能通過全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟的“最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范”認證，表明該漁場在食品安全、環(huán)境保護、社會責任、動物健康與福利、可追溯性五大模塊均達到國際先進水平，養(yǎng)殖規(guī)范性也達到國際先進水平，國際認可度進一步提升。

BAP，即Best Aquaculture Practices，是GAA（全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟）發(fā)布的覆蓋整個水產(chǎn)養(yǎng)殖上游下游產(chǎn)業(yè)鏈的認證標準，BAP認證被認為是全球最全面和完整的第三方養(yǎng)殖認證體系之一。

BAP認證按照多項嚴格的水產(chǎn)養(yǎng)殖專項標準審核認證企業(yè)，認證標準包括員工權(quán)益、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、食品安全、企業(yè)設施、產(chǎn)業(yè)可溯源、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展等多個方面。

據(jù)了解，獲認證的漁場，利用的是十里坪鎮(zhèn)中棚村黑龍?zhí)兜膬?yōu)質(zhì)地下泉水。該處泉水長年不斷，水量充沛，年水溫處于10℃-14℃之間，水質(zhì)清澈無污染，是發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)水。

2014年，湖北省一家漁業(yè)企業(yè)在陜西省商南縣廣泛考察，發(fā)現(xiàn)了這處絕佳的山泉水后，成立了商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司，該公司在中棚村建設虹鱒魚養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積8000平方米，年生產(chǎn)能力300噸。運營10多年以來，該公司一直堅定踐行可持續(xù)發(fā)展理念，在虹鱒魚養(yǎng)殖、孵化等方面積累了豐富的經(jīng)驗，并形成了一整套成熟的技術(shù)。他們還斥資引進國外先進的養(yǎng)殖技術(shù)和標準，采用國際化的養(yǎng)殖管理模式，精選優(yōu)質(zhì)魚卵，生產(chǎn)高品質(zhì)的冷水魚產(chǎn)品，已形成高檔冷水魚（鮭鱒魚類）綠色養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。該漁場獲“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部健康示范養(yǎng)殖場”“商洛市健康示范養(yǎng)殖場”“商洛市新技術(shù)新品種示范單位”等稱號；該企業(yè)“秦楚冷泉”牌三文魚在中國武漢農(nóng)博會獲評“金獎農(nóng)產(chǎn)品”。

“BAP的認證，更有利于公司標準化管理、可持續(xù)發(fā)展。我們在堅持BAP標準的基礎(chǔ)上，進一步提升管理要求，深耕冷水魚養(yǎng)殖，打造行業(yè)標桿，為消費者提供更加放心安全的產(chǎn)品?！鄙棠峡h格瑞農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)部部長郭靖說道。

（通訊員 李治軍）

責任編輯：安心 審核：楊勇

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