老祖宗一直告訴我們，飲食就應(yīng)該因時而食，不同的季節(jié)要選擇不同的食物，比如常見的我們說：“春吃芽，夏吃花，秋吃果，冬吃根”，還有要根據(jù)其季節(jié)來：“春吃綠，夏吃紅，秋吃白，冬吃黑”，這是因?yàn)榘凑諅鹘y(tǒng)的養(yǎng)生學(xué)理論來講，青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。而“秋金當(dāng)令，白食養(yǎng)肺”，立秋之后，就要多吃白色食物，從而起到養(yǎng)肺的一個作用。

立秋已過，暑熱未消，涼風(fēng)卻悄然潛入夜色。2025年閏六月里的立秋，交織著“濕”與“燥”的博弈——副熱帶高壓如熔爐般炙烤大地，而空氣中水分正被秋氣一寸寸抽干。此時人體如扁舟行于湍流，稍有不慎便易被“秋燥夾暑”所傷。所以為了改變這種情況，在飲食上一定不能馬虎大意。

立秋后，老話說“多吃三白，病就少來”，就是提醒我們，在這個時候應(yīng)該多吃一些白色的食物，那么具體吃什么好呢？建議大家：“吃3白，嘗2果”，圖個安康。

第一白：藕帶

俗話說好：“荷蓮一身寶，秋藕最養(yǎng)人”。在這個時候我們可以選擇一點(diǎn)蓮藕，當(dāng)然個人比較推薦的還是藕帶，這個時候的藕帶透著清甜，它的口感要比蓮藕好很多，吃起來比較的脆爽清甜，堪稱潤燥補(bǔ)氣血的“地下靈根”。

推薦食譜：泡椒藕帶

做法：1、把藕帶買回家之后，清洗干凈，可以切成斜刀狀，也可以切成條；2、喜歡吃辣椒的可以準(zhǔn)備一點(diǎn)小米辣，然后切點(diǎn)泡椒還有蒜，另外再來上一點(diǎn)香蔥；3、鍋中放入豬油，燒熱之后，放入蒜末還有藕帶翻炒；4、放入泡椒，來點(diǎn)鹽和雞粉，大火快炒，就可以出鍋了。

第二白：銀耳

銀耳多糖的持水力高達(dá)500倍，堪稱“天然加濕器”。一碗膠質(zhì)豐盈的銀耳羹下肚，仿佛給肺腑覆上柔潤保護(hù)膜。進(jìn)入立秋之后，我們可以多吃一點(diǎn)銀耳，它富含膳食纖維可以促腸蠕動，化解暑季積滯；銀耳還含有多糖能增強(qiáng)免疫，助身體筑起防病屏障。

推薦食譜：炒銀耳

做法：1、把銀耳提前進(jìn)行泡發(fā)，然后鍋中放入植物油；2、可以來點(diǎn)豬肉，煸炒香之后，放入我們準(zhǔn)備好的銀耳大火翻炒；3、放入鹽少許的醬油，最后放入雞粉，炒勻就可以出鍋了。

第三白：山藥

老話講“秋后山藥勝補(bǔ)藥”，其黏液蛋白如天然胃黏膜修復(fù)劑，尤其適合被冷飲損傷一夏的脾胃。所以在這個時候，我們可以選擇多吃一點(diǎn)山藥，可以炒也可以燉，或者是制作成山藥豆?jié){，都是不錯的一個選擇。

推薦食譜：大碗山藥

做法：1、把山藥清洗干凈，去掉它的一個外皮，然后切成塊；2、鍋中，放入植物油，來點(diǎn)豬肉煸炒香，放入準(zhǔn)備好的山藥，來點(diǎn)蒜末；3、來點(diǎn)鹽放入醬油，炒勻之后，放入雞粉就可以出鍋了。

嘗2果

第一果：雪梨

《本草綱目》譽(yù)其為“百果之宗”。立秋后燥氣初生，梨肉豐沛汁液正是對抗干咳喉癢的利器。所以在這個時候，我們可以選擇吃點(diǎn)雪梨，吃的時候可以搭配百合燉煮，化解“金運(yùn)不及”帶來的肺系虛弱。

第二果：枇杷

枇杷“秋日養(yǎng)蕾，初夏結(jié)果”，其果實(shí)卻能在立秋時節(jié)制成潤燥佳品。它可以起到“降肺氣、化燥痰”之效。所以在這個時候，我們可以選擇吃點(diǎn)枇杷，如果動手能力比較強(qiáng)，也可以取枇杷肉、梨汁、冰糖慢熬成膏，晨起溫水沖服，預(yù)防晨起干咳。

立秋之后，秋金當(dāng)令，所以在這個時候，我們要多吃一些白色的食物，比如提到的這些的，都是很不錯的食材，另外還可以選擇一些潤燥的水果來吃，讓我們在整個的秋天，舒舒服服。