全球消費(fèi)者健康意識(shí)不斷提升，功能性食品、有機(jī)天然產(chǎn)品及創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)技術(shù)成為食品飲料行業(yè)的熱門(mén)趨勢(shì)。在此背景下，2025 年 9 月 1 日 - 3 日，SIAL 西雅國(guó)際食品展將在深圳會(huì)展中心（福田）舉辦。展會(huì)將匯聚全球優(yōu)質(zhì)健康食品飲料品牌，展示前沿產(chǎn)品與創(chuàng)新技術(shù)，助力行業(yè)把握健康消費(fèi)新機(jī)遇。作為深耕大灣區(qū)、輻射東南亞的國(guó)際食品展，深圳SIAL 西雅國(guó)際食品展不僅是全球食品飲料創(chuàng)新的重要樞紐，更為專(zhuān)業(yè)采購(gòu)人士提供了洞察市場(chǎng)趨勢(shì)、發(fā)掘商貿(mào)合作的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。預(yù)計(jì)將吸引來(lái)自全球 50 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)參展。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)展示與互動(dòng)交流，推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)與市場(chǎng)拓展，為企業(yè)搭建通往全球市場(chǎng)的商貿(mào)橋梁。

安徽芝神堂藥業(yè)有限公司，作為專(zhuān)注靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代高新技術(shù)企業(yè)及安徽老字號(hào)企業(yè)，擁有 10,000 平方米現(xiàn)代化十萬(wàn)級(jí) GMP 保健食品生產(chǎn)車(chē)間、500 畝深山櫟木有機(jī)靈芝基地，以及涵蓋軟膠囊、硬膠囊、粉劑、片劑等多條食品、保健食品生產(chǎn)線。

上海森蜂園始于1967 年，源自蜂業(yè)世家，現(xiàn)已發(fā)展成為 “農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“全國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)”“上海市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”，并榮獲 “上海老字號(hào)” 等稱(chēng)號(hào)。此外，公司還獲得 “2023 全國(guó)椴樹(shù)蜂蜜零售銷(xiāo)量第一”（數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)《2023 年椴樹(shù)蜂蜜市場(chǎng)調(diào)查》），樹(shù)立了中國(guó)高品質(zhì)蜂蜜的標(biāo)桿。森蜂園集蜜源基地、蜜蜂養(yǎng)殖、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、終端銷(xiāo)售于一體，打造了蜂行業(yè)的優(yōu)勢(shì)全產(chǎn)業(yè)鏈。

近年來(lái)，中國(guó)健康與保健行業(yè)經(jīng)歷著快速變革，消費(fèi)者的健康意識(shí)和需求持續(xù)提升。尼爾森 IQ 研報(bào)顯示，預(yù)計(jì)到 2028 年，全球健康經(jīng)濟(jì)規(guī)模將接近 9 萬(wàn)億美元。中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)也將呈現(xiàn)六大關(guān)鍵趨勢(shì)。

全球健康研究所數(shù)據(jù)及 NIQ《2025 年全球健康與保健洞察報(bào)告》顯示：55% 的全球消費(fèi)者愿意每月花費(fèi)超過(guò) 100 美元用于改善營(yíng)養(yǎng)、自我護(hù)理、身體和心理健康等方面；70% 的人積極主動(dòng)地定期參與各種提升健康的活動(dòng)，包括鍛煉、跟蹤營(yíng)養(yǎng)攝入以及監(jiān)測(cè)關(guān)鍵健康指標(biāo)。

趨勢(shì)一：健康意識(shí)高漲，數(shù)據(jù)分享意愿強(qiáng)

在中國(guó)，86% 的受訪者表示會(huì)定期采取行動(dòng)改善健康和保健，積極程度遠(yuǎn)高于全球 70% 的平均水平。此外，77% 的受訪者愿意與公司分享個(gè)人健康數(shù)據(jù)，以幫助自己做出更健康的決策。同時(shí)，社交媒體廣告和網(wǎng)紅推薦對(duì)健康與保健購(gòu)買(mǎi)決策的影響顯著，81% 的中國(guó)受訪者表示這些因素會(huì)影響他們的購(gòu)買(mǎi)選擇。

趨勢(shì)二：營(yíng)養(yǎng)與腸道健康意識(shí)增強(qiáng)

六成中國(guó)受訪者表示，與五年前相比，如今更注重健康營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于高纖維食品、營(yíng)養(yǎng)豐富的 “超級(jí)食品”、高蛋白植物基食品和益生菌食品的認(rèn)知度、接受度和未來(lái)購(gòu)買(mǎi)意向均高于全球平均水平。67% 的中國(guó)受訪者計(jì)劃在未來(lái)購(gòu)買(mǎi)更多高纖維食品，近一半受訪者計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)高蛋白植物基食品、益生菌食品和 “超級(jí)食品”。

趨勢(shì)三：減肥與體重管理需求增加

實(shí)現(xiàn)健康體重的首要?jiǎng)訖C(jī)包括健康原因（80% 的人認(rèn)為 “非常重要”），超過(guò)一半的中國(guó)受訪者如今更注重心血管和心臟健康。

趨勢(shì)四：心理和情緒健康的關(guān)注度提升

在中國(guó)，消費(fèi)者越來(lái)越重視心理和情緒健康，與五年前相比，61% 的受訪者表示照顧自己的心理和情緒更為重要。67% 的受訪者認(rèn)為獲得高質(zhì)量睡眠的重要性有所增加。同時(shí)，34% 的受訪者愿意為具有放松和鎮(zhèn)靜功能的產(chǎn)品支付超 10% 的溢價(jià)，51% 的受訪者愿意為提升心理健康和幸福感而購(gòu)買(mǎi)健康科技產(chǎn)品。

趨勢(shì)五：健康科技產(chǎn)品漸受追捧

報(bào)告顯示，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康科技產(chǎn)品的接受度高于全球平均水平，51% 的受訪者表示 “絕對(duì)更喜歡” 具有健康功能的科技產(chǎn)品，另有 38% 表示同樣喜歡但購(gòu)買(mǎi)會(huì)取決于價(jià)格。影響健康科技產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的首要考慮因素包括產(chǎn)品的功能和特性（81%）、品牌聲譽(yù)（63%）、用戶評(píng)價(jià)和評(píng)分（63%）以及價(jià)格（61%）。

趨勢(shì)六：社會(huì)責(zé)任及環(huán)保意識(shí)的興起

75% 的中國(guó)受訪者熟悉 “有意識(shí)消費(fèi)” 概念，即在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)會(huì)考慮產(chǎn)品對(duì)個(gè)人健康及社會(huì)整體的影響，如道德或環(huán)保因素。73% 的受訪者表示，所購(gòu)買(mǎi)的健康產(chǎn)品是否符合道德和 / 或環(huán)保標(biāo)準(zhǔn) “非常重要” 或 “重要”。82% 的受訪者愿意為符合道德或環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品支付溢價(jià)。