“投喂”原指喂養(yǎng)小動物,現(xiàn)多指親友間送食。安徽的趙小君就常被隔壁武大媽“投喂”,每日晚餐都十分豐盛。獨(dú)自在異鄉(xiāng)打拼的趙小君,見武大媽子女在國外、孤身生活,便常幫她拿快遞、修家電,停水停電時還會訂水和干糧送去。這份熱心讓武大媽深受感動,于是用每日豐盛的晚餐回應(yīng)這份溫暖,形成了鄰里間的雙向善意。
武大媽長期都一個人吃飯,她知道趙小君下班晚,回來做飯?zhí)闊?,多?shù)都是吃外賣,就開始投喂小姑娘。每天武大媽差不多四點(diǎn)做好飯菜,吃完飯也就四點(diǎn)半。她會提前把給趙小君準(zhǔn)備的飯菜放好,等到小姑娘下班,就遞給她回家慢慢吃。
別看武大媽一個人住,其實(shí)廚藝可不差,尤其是這個紅燒肉,做得相當(dāng)?shù)氐馈7适菹嚅g油而不膩,而且很軟糯,真是入口化渣,而且汁水豐裕,一咬就爆汁,真是讓人吃不夠。再炒一個茄子,加一些肉末,軟糯入味。好吃的香菇油菜也很下飯,最后是一個紫菜湯。米飯上淋點(diǎn)肉汁吃起來更香。
武大媽做的番茄燒牛腩堪稱一絕:牛腩燉得軟爛入味,入口即化;番茄、土豆也燉得綿密,尤其是洋蔥早已化渣融入湯汁,讓滋味更香醇濃郁,層次十足。再配上鮮香的五花肉炒花菜,這樣一頓豐盛晚餐,在外面至少要花十幾塊錢。但武大媽始終不收趙小君的錢,每天都免費(fèi)給她準(zhǔn)備這暖心飯菜,用美食傳遞著鄰里間的溫情與謝意。
以前武大媽一個人隨便吃點(diǎn)啥就對付一頓,現(xiàn)在要給趙小君做飯,所以自己的飯菜也不馬虎。她燜的這個醬鴨翅比外面賣的還香。味道很濃郁,而且已經(jīng)滲透到骨頭里,沒有膻味,全是肉香和醬香味,有點(diǎn)微辣,特別上頭。搭配好吃的粉絲炒豆芽,又是把米飯吃精光的一天。
如果吃膩了米飯,武大媽還會做面條餃子或者包子。她做的這個燜面,里面五花肉給得多,全部切成小拇指大小,看著就實(shí)在,里面滿滿的豆角芹菜豆芽蒜薹,看著內(nèi)容就很豐富,面條筋道爽滑又有韌性,而且又不會太干,吃起來還有點(diǎn)濕潤,真是做得恰到好處。
武大媽包的餃子顏值與口感兼具:餡料加了多種配料,豐富飽滿,個個皮薄餡大。她常把生餃子凍好送給趙小君,讓她回家自己煮。有這樣熱心的鄰居天天“投喂”,趙小君滿心歡喜,直言這樣一年能省上萬元。而趙小君也不貪便宜,常給武大媽買水果、牛奶回贈。一來二去,兩人關(guān)系愈發(fā)親近和睦,完美詮釋了“遠(yuǎn)親不如近鄰”的溫暖真諦。
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