中秋節(jié)還有近兩個月

在阜陽市場

月餅卻已悄悄上架

從超市、面包店

到烘焙店、社交平臺

既有網(wǎng)紅新品

又有傳統(tǒng)老味道

在這個還沒出伏的八月

城市里已悄然飄起“月餅香”

吃月餅，不必等中秋了

“這是我們的新品，芋泥蛋黃麻薯月餅，可以試吃一下，吃起來像甜品！”8月8日晚，古商城附近的一家蛋糕店，店員正熱情推薦“黃金萬兩”大月餅。這款月餅于8月1日上架，吸引不少年輕人打卡嘗鮮。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些烘焙店和連鎖超市已經(jīng)悄悄把月餅擺上了貨架，一線“沖鋒”的多是經(jīng)典款月餅。

老阜陽人熟知的尤家老北關烘焙店內，店主尤桂平正忙著用老式油紙包月餅。她家的老式五仁月餅，餅皮用香油和面，餡料有核桃仁、瓜子仁、腰果等，木質模具壓出，滿滿的老阜陽味道?！袄项櫩鸵毁I就是六七百元，外地老鄉(xiāng)還托人代購?！庇裙鹌疆斍吧鲜械脑嘛炛鞔颉皣L鮮”，預計節(jié)前兩周集中上架。

盡管還只是節(jié)前預熱階段，社交平臺上，關于“哪家月餅最好吃”“想吃鮮肉月餅怎么選”的討論已經(jīng)開始升溫。在小紅書和微博上，關鍵詞“避雷月餅”“自留款月餅”悄然登上城市熱搜。

餡料在“卷”，包裝在“降”

記者走訪阜城多家超市發(fā)現(xiàn)，月餅貨架已被擺放在C位。散裝的五仁、豆沙月餅與流心奶黃、紫薯蛋黃等新口味同臺競技，價格從幾元到二十余元每斤不等。

在多個門店，低油零蔗糖等關鍵詞出現(xiàn)在包裝、價格牌和店員口頭推薦中。記者仔細查看月餅生產(chǎn)材料，零蔗糖月餅多用麥芽糖醇替代蔗糖，餡料也偏向低脂的紫薯、山藥等食材，吃起來更健康。

值得注意的是，目前提前上市的月餅多以單塊或簡易連包為主，包裝樸素、價格親民。

除了線下店鋪，各大電商平臺也早已開啟月餅專區(qū)。記者在某平臺看到，熱門搜索詞包括“黃莊月餅”“斑斕椰絲月餅”“冰皮月餅禮盒”等，不少商品頁面已經(jīng)掛上“現(xiàn)貨即發(fā)”的標簽。

中秋未至，月餅已熱

這個傳統(tǒng)味道

正在現(xiàn)代城市里

找到新的打開方式

你提前嘗鮮了嗎？

有特別想推薦的嗎？

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來源：阜陽新聞網(wǎng)

文圖：全媒體記者 郝思雅

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