旅游食錄之紹興

老金公司放了暑假，臨時(shí)制定了個(gè)江浙滬7日游就匆匆買(mǎi)了票出發(fā)了。因?yàn)閷幉ǖ臋C(jī)票便宜，所以是先從廣州坐飛機(jī)到了寧波，再轉(zhuǎn)高鐵到了紹興，正式開(kāi)始旅程。

這次其實(shí)也沒(méi)有做美食攻略，主打一個(gè)隨心所欲，隨遇而安。誰(shuí)讓我和老金都是p人呢。逛完沈園（不值40一人的票價(jià)，不如看看視頻聽(tīng)聽(tīng)導(dǎo)游講解），就租了輛小電動(dòng)去了書(shū)圣故里，體驗(yàn)了一把小橋流水人家。老金在這里瘋狂拍拍拍，他真的對(duì)江南向往已久哈哈。

晚上回到倉(cāng)橋直街，隨便找了家飯館吃飯。點(diǎn)了很有紹興特色的醉雞，醉蟹，紹三鮮和一個(gè)涼拌菜，叫刨瓜絲？記不清了，有紹興的朋友可以在評(píng)論區(qū)糾正我。

醉雞第一口其實(shí)挺特別的。綿，軟，嫩，還有淡淡的黃酒香。應(yīng)該腌制了挺久的，很入味。不過(guò)作為吃雞大省出來(lái)的廣東人，感覺(jué)這里的雞還是有點(diǎn)粉的。其實(shí)就是不夠有雞味。也不知是雞品種的問(wèn)題還是做法的問(wèn)題，或者是這家店的問(wèn)題?？傊幸?guī)中矩的一道菜，沒(méi)有特別驚艷，但具有地方特色。

醉蟹我可太愛(ài)了。本身我就很喜歡吃大閘蟹，這次點(diǎn)的是熟醉蟹，38一只不知是便宜還是貴？生醉蟹沒(méi)敢嘗試，畢竟腸胃比較虛弱還沒(méi)帶藥，怕拉肚子。

蟹膏滿黃，用黃酒浸泡過(guò)后不僅增香去腥，鮮味還更上一層樓。一口下去恍若飄飄然在云端，怎一個(gè)仙（鮮）字了得。

紹三鮮是一道蒸菜。88元一份，上桌就是滿滿的一大盤(pán)。里面有蝦滑，肉丸子，蛋餃，蛋白和一些菌菇蔬菜。

非常清淡的一道蒸菜，保持了食材本味，這么多種鮮味食材混合在一起也不會(huì)有喧兵奪主的現(xiàn)象出現(xiàn)。但味道并不如何驚艷，只有一種很健康的感覺(jué)。非常適合孩子的一道菜。

涼拌的刨瓜絲很清爽開(kāi)胃。金團(tuán)團(tuán)最?lèi)?ài)這個(gè)了，一直要吃。在炎熱的夏季來(lái)上一盤(pán)真的很消暑。感覺(jué)是餐桌上必不可少的一盤(pán)涼菜。

最近的網(wǎng)紅黃酒棒冰也有吃到，吃完飯后店家送的餐后甜品。我忘記拍圖了，大家可以去各個(gè)平臺(tái)搜一下圖片看看?？傮w來(lái)說(shuō)黃酒的味道是比較淡的，更多的是奶味吧。就是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)出來(lái)的網(wǎng)紅產(chǎn)品，不難吃，但如果是特意為了這個(gè)棒冰來(lái)一趟紹興，那大可不必。

老規(guī)矩，在去下個(gè)城市之前，還是買(mǎi)了兩瓶黃酒作為伴手禮。

一瓶是5年的香雪，入口微酸，不辣，酒香比較醇厚。適合女生初嘗黃酒。

一瓶是10年的花雕，度數(shù)比較高，酒香味也更濃，長(zhǎng)輩會(huì)更喜歡喝。

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