炎炎夏日，三伏天悄然而至，是不是感覺連空氣都冒熱氣？別怕正在大熱天中的小伙伴們，咱們有妙招！躲進(jìn)空調(diào)房，再來一頓清爽不油膩的魚肉大餐，讓味蕾和身心都來個(gè)清涼SPA吧！而在冬天買魚，特別是海魚，我建議大家盡量買這6種海魚，因?yàn)檫@6種海魚不能人工養(yǎng)殖，刺少肉嫩營養(yǎng)高，識(shí)貨的人搶著買！接下來我就詳細(xì)的給大家介紹一下這6種魚。

第一種：黃花魚
黃花魚是我們餐桌上一種常見的魚，健脾益氣抗衰老。黃花魚性平味甘，適量食用，可開胃消食、健脾益氣，緩解食欲不振等癥狀。黃花魚同時(shí)含有豐富的微量元素硒，可以清除體內(nèi)的有害自由基，起到延緩衰老的作用。
第二種：鯧魚
鯧魚號(hào)稱“海的味道，夏天的風(fēng)”。鯧魚性平味甘，具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精的作用。一道紅燒鯧魚，色澤紅亮，醬香濃郁，但又不失魚肉的鮮嫩，吃上一口，仿佛海風(fēng)拂面，瞬間降溫好幾度。

第三種：青花魚
青花魚又名鯖魚、藍(lán)鯖魚肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)：因現(xiàn)在還沒有辦法人工養(yǎng)殖，所以青花魚的價(jià)格在很多城市都是比較高的。青花魚其肉質(zhì)緊實(shí)，有彈性，而且?guī)缀鯖]有骨頭，特別是脂肪和蛋白質(zhì)在海魚類中，都是很高的。
第四種：耗兒魚
在四川吃到的“耗兒魚”原來是海魚！耗兒魚又名“馬面魚”，為了降低運(yùn)輸成本，在將馬面魚往內(nèi)陸地區(qū)運(yùn)送的時(shí)候會(huì)去掉魚頭，所以在四川吃到的紅油耗兒魚，通常見不到魚頭。并且在烹制馬面魚時(shí)放紅油，激發(fā)出魚肉的鮮香。

第五種：海鱸魚
在民間，有句老話叫“冬鯽夏鱸”，意思是指冬天吃鯽魚，夏天則要吃鱸魚。海鱸魚，學(xué)名七星鱸，也稱花鱸、白鱸，是一種典型的兇猛肉食性魚類。海鱸魚因其肉厚刺少、質(zhì)地鮮嫩、入口嫩滑、清甜無腥味等特點(diǎn)深受消費(fèi)者喜愛。眼下正值夏季，此時(shí)的鱸魚肉質(zhì)鮮嫩無比，細(xì)膩易消化，正是食用的好時(shí)節(jié)。

第六種：帶魚
帶魚，又叫刀魚、牙帶魚，是一種生活在海洋中的經(jīng)濟(jì)魚類。它身體側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色。眼睛大且明亮，呈黃色，口大且下頜長于上頜，牙齒尖銳。帶魚生性兇猛，是一種肉食性魚類，主要以毛蝦、烏賊等為食 。其肉質(zhì)細(xì)膩，多為蒜瓣?duì)睿躺偾掖?，方便食用，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
市場上的“黃魚、鯧魚、青花魚、海鱸魚、帶骨魚”這6種魚全是野生海魚，不能人工養(yǎng)殖，刺少肉嫩營養(yǎng)高，識(shí)貨的人搶著買！如果今天的文章對您有幫助，請點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對我最大的支持。我們下次分享不見不散。