新一輪的“蘇超”賽事啟動。自5月以城市為單元的江蘇省足球聯(lián)賽啟動以來，不僅制造出現(xiàn)象級的熱點事件，更是對經(jīng)濟起到了效果顯著的拉動，在經(jīng)濟周期處在下行區(qū)間的大背景下，這種完全從市場規(guī)律出發(fā)，以賽事為引擎的經(jīng)濟激勵措施，會起到切實拉動作用。

那么，圍繞蘇超賽事周邊，餐飲業(yè)的情況如何？

對經(jīng)濟的整體拉動

已經(jīng)有統(tǒng)計顯示，5月10日至7月7日的前六輪比賽期間，蘇超直接帶動旅游、出行、餐飲、住宿、體育五大場景實現(xiàn)服務(wù)營收379.6億元，同比增長42.7%。

鹽城、宿遷等地表現(xiàn)尤為突出。鹽城上半年社零總額達1447.7億元，同比增長7.1%，住宿餐飲業(yè)增幅超11%；宿遷單日第二現(xiàn)場帶動12家商業(yè)綜合體銷售額2,203萬元，同比增長15.4%。這一數(shù)據(jù)反映出賽事對消費鏈條的全面激活。

江蘇省商務(wù)廳適時公布50個“夜間消費集聚商圈”，為賽事與消費場景融合提供指引。增值稅發(fā)票數(shù)據(jù)顯示，6月全省體育業(yè)銷售收入因賽事增加超4,200萬元，文旅、零售等行業(yè)同步增長。

賽事通過“票根經(jīng)濟”形成消費閉環(huán)，球迷憑門票可在全省范圍內(nèi)享受餐飲、住宿、景區(qū)等優(yōu)惠。例如，南京奧體中心單場6萬余名觀眾帶動異地餐飲訂單量顯著增長，夜宵消費較賽前提升40%，燒烤成為“頂流”。

美團數(shù)據(jù)顯示，賽事啟動后江蘇休閑玩樂線上訂單穩(wěn)居華東第一，同比增速達40%。由賽事帶來的消費乘數(shù)效應(yīng)凸顯。

江蘇13個城市把地方特色充分發(fā)揮，讓文化加持賽事。例如，無錫對客場球迷推出小籠包5折、水蜜桃買一送一的專屬優(yōu)惠，直接拉動當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)消費；揚州冶春御馬頭店將園林文化與足球結(jié)合，打造“園林足球主題夜市”，單日吸引3000余人次品嘗淮揚美食，提升城市品牌影響力；蘇州、常州等地開設(shè)13個“足球夜市”，融合觀賽、美食與文旅活動，單日客流量超25萬人次。這樣通過賽事形成“全域主場”格局。

餐飲行業(yè)情況

1、營業(yè)額與客流量雙增長

城市餐飲爆發(fā)式增長。鎮(zhèn)江賽場周邊3公里內(nèi)餐飲門店營業(yè)額普遍增長40%，常州某餐廳在比賽日當(dāng)天營業(yè)額突破5萬元，創(chuàng)歷史新高。連云港重點監(jiān)測的20家餐飲企業(yè)周末上座率較平時增長38%，賽事時段上座率達95%以上。

夜間經(jīng)濟與異地消費激活。南京、揚州等地的夜宵訂單周環(huán)比增長翻番，燒烤、小龍蝦等品類成為消費主力。例如，淮安盱眙在賽事期間舉辦龍蝦宴，3天內(nèi)超萬名食客消費103噸小龍蝦。徐州燒烤則亮相常州奧體外市集，鎮(zhèn)江鍋蓋甚至面向客場球迷免費。

2、“票根經(jīng)濟”創(chuàng)新模式

憑蘇超球票享受餐飲折扣的“票根經(jīng)濟”成為核心杠桿。江蘇省推出“一張球票吃遍江蘇”活動，如鹽城憑票享老字號折扣，常州合作餐館七折。消費者因“額外獲得感”主動增加消費，如鎮(zhèn)江人專程赴揚州憑票免費用餐。

南通、無錫等地通過“憑票根享折扣”政策，直接刺激到店消費，如南通一家火鍋店憑票根享7.8折優(yōu)惠，預(yù)訂量增長10%。

賽事吸引大量非本城市的客源。例如，南京隊主場對陣蘇州隊時，異地消費者貢獻的堂食訂單量顯著增長；揚州隊比賽期間，異地夜間休閑玩樂訂單額增速居全省第一。

典型案例

南京：夜經(jīng)濟與文旅融合

南京奧體中心單場6萬觀眾帶動周邊餐飲消費激增，夜宵訂單量較賽前增長40%。夫子廟、老門東等商圈通過設(shè)置“第二現(xiàn)場”直播賽事，吸引25.4萬人次觀賽客流，拉動商品銷售額3.4億元，周邊餐飲樣本企業(yè)營業(yè)額增長33.2%。

南京有商家推出“贏球免單”、“進球送啤酒”等活動，將賽事熱度轉(zhuǎn)化為消費動力。

徐州：燒烤與文化聯(lián)動

徐州以“燒烤之都”為賣點，結(jié)合賽事推出“球迷消費券”，客隊球迷可免費領(lǐng)取含徐州特色菜品的套餐。賽事期間，徐州燒烤門店客流量同比增長超50%，部分商家單日營業(yè)額突破10萬元。

徐州泉山區(qū)發(fā)放30萬元餐飲消費券，客隊球迷可領(lǐng)取200元無門檻券兌換特色套餐。

結(jié) 語

根據(jù)江蘇省官方統(tǒng)計，2025年上半年江蘇餐飲收入達2,461.6億元，占全國8.9%，增速達5.7%，增速高于全國平均水平。

起源于民間自發(fā)的比賽，稍加組織，形成蘇超。通過“第二現(xiàn)場”的場景再造、“票根經(jīng)濟”的消費激勵、地域美食的IP綁定，將賽場激情轉(zhuǎn)化為餐飲消費的持續(xù)動力。其成功在于打通“情緒價值——消費場景——長效轉(zhuǎn)化”鏈條，為“比賽+餐飲”模式提供了可復(fù)用的江蘇樣本。

事實上，這種以賽事為紐帶、以消費為核心的模式，恰恰是市場規(guī)律在體育產(chǎn)業(yè)的真實體現(xiàn)。把千瘡百孔、臭不可聞的“中超”拿過來做對照，是不是會讓中國的足球官員醒悟？

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