在農(nóng)村，說起養(yǎng)家禽，大家先想到的多半是雞和鴨。特別是養(yǎng)雞的，這也是最多的！然后就是鴨子了！

這是因為雞能下蛋，鴨能吃肉，好養(yǎng)活還省心。

可很少有人提鵝，好多村子里一戶養(yǎng)鵝的都沒有，如果想買鵝，或者是鵝蛋也是需要費一番功夫！

令人不解的是，鵝明明渾身是寶：鵝肉緊實，鵝蛋營養(yǎng)，連鵝毛都能收去做羽絨服，更別說它那“鄉(xiāng)村一霸”的本事，比狗還能看家，連蛇見了都得繞道走。

可為啥全身都是寶，又能看家護院的鵝，如今農(nóng)村卻不咋受歡迎，養(yǎng)鵝的人越來越少了呢？

先聊聊鵝這動物，確實不一般。它看著憨乎乎的，脖子又長又彎，走起路來一搖一擺，可性子烈得很。

農(nóng)村老人常說“寧被狗咬，不被鵝擰”，這話真沒夸張。鵝的眼睛有點“勢利眼”，看啥都覺得比自己小，見了陌生人就伸長脖子追著啄，那勁兒能把小孩嚇得哭著跑。

更神的是它還能驅(qū)蛇，不是說鵝多能打，也不是民間傳說的鵝糞里有種特殊的氣味，蛇聞著就犯怵，而是鵝的警惕性很強又是一種有很強地域性的動物，一般的人都不敢靠近，更別說是蛇了，看見鵝都是躲得遠遠的不敢靠近。

以前有些山里的農(nóng)戶，會特意養(yǎng)只鵝守院子，比養(yǎng)狗還省心，不用喂肉，給點草料就行。

按說這么好的家禽，應(yīng)該家家都養(yǎng)才對，可實際情況是，村里養(yǎng)鵝的比養(yǎng)牛羊的還少。這又是為什么呢？

這就得從養(yǎng)鵝的“麻煩事”說起了。頭一個就是成本太高。光說鵝苗，一只就得十幾塊，趕上行情好的時候能賣到二十多，像獅頭鵝一只就要四五十元，這個價格可不便宜！

而小雞苗才一塊多，小鴨苗也就兩三塊。養(yǎng)十只鵝的錢，能買上百只雞了。普通農(nóng)戶過日子精打細算，覺得這投入不劃算——萬一養(yǎng)死了幾只，損失可比雞大多了。

再就是養(yǎng)鵝對環(huán)境太挑剔。雞隨便搭個棚子就能住，鴨在水坑里撲騰也能活，可鵝不行。

它得有干凈的水，還得有寬敞的地方溜達，要是圈在小籠子里，不出幾天就蔫了。

村里要是沒個池塘、小河溝，光靠天天澆水給它弄“游泳池”，既費水又費勁兒。

而且鵝的糞便稀稀拉拉的，清理起來比雞糞麻煩多了，夏天還容易招蒼蠅，誰也不想自家院子里臭烘烘的。

更讓人頭疼的是鵝太能吃，還吃得“講究”。它不像雞那樣啥都啄，頓頓得有青草、菜葉，光喂糧食不行，容易拉肚子。

小時候見過鄰居家老太太養(yǎng)鵝，每天天不亮就去田埂上割嫩草，回來還得摻點玉米碎拌勻了喂，一天三頓頓頓不落。

一只鵝從苗養(yǎng)到能賣，少說也得小半年，這期間吃的飼料錢，比養(yǎng)只雞多出好幾倍。要是趕上冬天沒青草，還得買青菜葉，成本更高了。

最關(guān)鍵的是，養(yǎng)出來還不好賣。鵝肉是好，可味道比雞肉腥點，做法也講究，一般家庭不會天天吃。

不像雞肉，炒著、燉著、炸著都好吃，菜市場天天有人買。鵝蛋更別提了，一個比雞蛋大兩圈，價格也貴，普通人家覺得“不值當”，買回去炒著吃還嫌太腥，除了少數(shù)人知道腌鵝蛋好吃，多數(shù)時候壓根賣不動。

以前村里有人養(yǎng)了幾十只鵝，到了出欄的時候，跑遍周邊集市也賣不掉幾只，最后只能低價賣給餐館，忙活大半年，賺的錢還不如出去打幾天零工。

這么一算賬，養(yǎng)鵝這事兒，投入高、麻煩多、回本難，農(nóng)戶自然不愛干了。現(xiàn)在村里偶爾能見到幾只鵝，多半是老人養(yǎng)著玩的，圖個熱鬧，順便看個家，想靠這個賺錢，基本沒人愿意試了。

說起來也挺有意思，鵝這動物，本事不小，架子也大，想把它養(yǎng)好還真得下功夫。

只是對現(xiàn)在的農(nóng)村來說，養(yǎng)鵝已經(jīng)不是“劃算的買賣”了?；蛟S再過些年，村里的孩子怕是都不知道“鵝能看家”“鵝能驅(qū)蛇”這些說法了。

你家那邊還有人養(yǎng)鵝嗎？