8月15日

作為蜀山區(qū)第二家“學習胖東來”自主調改店

永輝超市大溪地店

正式開業(yè)

為蜀山群眾帶來一波更優(yōu)質的消費體驗

當天營業(yè)時間一到

現(xiàn)場便開啟了“人從眾”模式

顧客盈門，人氣火爆

有你的身影嗎？

開業(yè)當天，前來選購商品的市民絡繹不絕。

“煙火氣”與品質感并存

烘焙區(qū)飄出剛出爐的榴蓮千層甜香，海鮮檔口師傅正將凌晨到港的梭子蟹擺上碎冰臺，熟食檔口的蕪湖紅皮鴨油亮誘人——這家調改后的“胖永輝”超市，正以滿溢的煙火氣，開啟蜀山人的品質生活新體驗。

“我們不僅復刻了胖東來的甜腸、麻辣牛肉條等網(wǎng)紅爆品，更創(chuàng)新融合了地域特色?！卑不沼垒x超市調改總教練王懷唱指著明檔廚房介紹道。熟食區(qū)匯集了川味、廣式等多種風味，同時引入現(xiàn)烤披薩、避風塘皮皮蝦等現(xiàn)制餐食，為消費者提供更豐富的餐飲選擇。

水果琳瑯滿目、種類繁多。

新疆水果專區(qū)吸引不少市民前來選購。門店直采甜度超20度的西梅、冰糖冬棗等，并通過冷鏈物流實現(xiàn)快速配送，讓消費者同步嘗鮮“西域甜香”。

海鮮區(qū)吸引不少市民選購。

“這批梭子蟹11小時前還在南通！”海鮮檔口師傅邊整理貨品邊介紹。在東海開漁季，門店實現(xiàn)12小時極速配送，讓市民品嘗到最新鮮的漁獲。肉品區(qū)則提供潮汕風味牛肉、澳洲和新西蘭進口牛肉，以及明蝦、三文魚等全球優(yōu)品。

王懷唱表示，此次升級通過供應鏈效率提升，確保消費者能更快享受到全國乃至全球的新鮮食材。未來，永輝將繼續(xù)強化生鮮優(yōu)勢，滿足消費者對品質生活的需求。

在蜀山get胖東來同款產(chǎn)品

門店特設胖東來自有品牌專區(qū)，集中陳列DL食用油、麥片、果汁、新疆長絨棉毛巾等48款胖東來口碑單品；永輝優(yōu)選專區(qū)，覆蓋食用油、黑松露餅干、華夫餅、蘋果干、麥片、肉類零食等上百支品質商品。

市民正在胖東來自有品牌專區(qū)選購。

本次調改力度空前——門店對原有16453支商品進行深度重構，下架單品11689個，新增商品5649支，新增商品占調整后商品池比例高達54%。調整后，商品結構達到胖東來標準80%，進口商品占比大幅提升，烘焙、熟食等鮮食比例從3.3%躍升至17.3%，實現(xiàn)質與量的雙重突破。

市民正在選購。

“新增商品更聚焦健康趨勢與本地偏好，為品質生活提供更多元的選擇。”王懷唱表示，門店深度融合胖東來標準與本地消費特色，通過烘焙專館、熟食現(xiàn)制、新疆水果節(jié)等創(chuàng)新模塊，引入高品質商品，讓市民的選擇更多元、生活更精致。

把“人情味”裝進每個細節(jié)

除了商品結構的調整，還有許多與之前不一樣的地方。

例如，空間布局更通透了，門店取消了以往從入口到收銀臺單線串聯(lián)的強制動線，取而代之的是區(qū)域之間的自由互通。這樣的改變，意味著顧客們不再需要把所有區(qū)域都轉完后，才能結賬，而是可以自由、便捷地逛超市。

所有操作間采用明廚亮灶。

“需要幫您把魚處理成魚片嗎？”服務升級成為新店亮點。肉禽海鮮區(qū)提供精加工服務，肉禽區(qū)支持切絲、切片、絞肉、剔骨等服務；海鮮區(qū)提供清洗、活魚切片、活鮮打氧等全流程處理。

調改后，1.6米高的貨架讓視野更加通透。

值得一提的是，門店拓寬了過道、降低了貨架高度，1.6米高的貨架讓視線更舒適，即使是小朋友，也能看到貨架最高一排的產(chǎn)品。

便民服務一應俱全。

門店還深度借鑒胖東來先進經(jīng)驗，配備了20多項便民服務措施，比如寵物寄存籠、免費血壓測量儀、身高體重秤、兒童洗手臺、飲水機等。在服務臺，剛借到千斤頂?shù)能囍魍跸壬c贊道：“超市能提供充氣換胎服務，真是做到心坎里了。”

員工關懷同步升級——帶薪年假、免費員工餐、洗烘一體機等福利，讓店員們干勁十足：“公司給我們配了筋膜槍，晚上下班還能帶份打折的日清果切回家?！?/p>

烈日炎炎，為市民提供免費防暑祛熱茶飲。

“我們嚴控食品安全，果切、鮮榨果汁執(zhí)行‘468原則’，即：超4小時八折、6小時六折、8小時下架。”王懷唱表示，部分肉禽、水產(chǎn)、烘焙、熟食實行日清折價，杜絕隔夜商品。

區(qū)域商業(yè)格局再升級

據(jù)了解，目前永輝調改店在全市共有9家。隨著大溪地店全新開業(yè)，“胖永輝”在蜀山區(qū)正式形成“銀泰in77店+大溪地店”雙店格局。數(shù)據(jù)顯示，永輝全國調改門店已突破160家，預計9月底將完成200家店的升級目標。

在蜀山區(qū)各大商超，“精品化、場景化”的新零售消費趨勢不斷顯現(xiàn)。

作為合肥核心城區(qū)，蜀山區(qū)坐擁旺盛的消費活力與強勁的購買力，近年來已吸引盒馬鮮生、悅活里等新零售業(yè)態(tài)入駐，形成 “精品化、場景化” 的消費基礎。永輝此次升級不僅強化了區(qū)域高品質民生消費定位，更通過細節(jié)服務填補了全齡化商業(yè)服務空白。

未來，蜀山區(qū)將從業(yè)態(tài)矩陣構建、數(shù)字化場景融合、營商環(huán)境優(yōu)化三個維度，持續(xù)推進零售業(yè)高質量發(fā)展。隨著更多“永輝式創(chuàng)新”落地，蜀山區(qū)未來將為合肥建設“近悅遠來”的品質生活之城，書寫更具溫度與活力的精彩篇章。

這樣的“胖東來”版永輝

您想逛嗎？

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來源 | 魏娜 葛慶釗 孫雨靜

審核 | 朱琛琛 責編 | 吳亞曉岳 編輯 | 李瑜琪

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