秋季是一年中最宜人的季節(jié),卻也悄悄帶來了許多"秋季煩惱"。清晨起床時,總感覺喉嚨干癢,忍不住咳嗽;皮膚干燥發(fā)癢,抓撓后甚至出現(xiàn)了皮屑;一到換季就關(guān)節(jié)酸痛,上下樓梯都變得吃力;這些常見的秋季不適,其實都在提醒我們:是時候好好調(diào)理身體了。
秋季養(yǎng)生不是簡單的"貼秋膘",而是要根據(jù)氣候變化,像調(diào)節(jié)琴弦一樣精準(zhǔn)地調(diào)整飲食。秋季飲食可分為初秋、中秋、晚秋三個階段,每個階段的飲食重點各不相同。秋季干燥,喝粥是養(yǎng)陰的好方法。
初秋:用偏涼的粳米,搭配綠豆、銀耳、百合等清熱食材。
推薦:生津潤燥粳米粥
食療功效:清熱潤燥、滋陰生津、健脾和胃
食材配比:
粳米100g、干銀耳10g、鮮百合50g、黃冰糖適量
制作方法:粳米熬制粥底略稠后,將泡發(fā)的銀耳加入鍋中熬制30分鐘,再加入鮮百合和黃冰糖,煮10分鐘即可。
中秋:調(diào)理干咳少痰情況,用黑米搭配百合、薏苡仁、陳皮等祛濕化痰食材。
推薦:止咳化痰黑米粥
食療功效:潤肺止咳、健脾祛濕、理氣化痰
食材配比:
黑米80g、薏苡仁30g、陳皮5g、川貝母粉5g、黃冰糖適量
制作方法:黑米、薏苡仁提前浸泡3小時,冷水下黑米、薏苡仁,大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬30分鐘,放入藥用陳皮繼續(xù)熬20分鐘,加入冰糖、川貝母粉,煮10分鐘關(guān)火,加蓋燜15分鐘,食用。
深秋:用性溫的糯米,搭配龍眼、核桃、枸杞等溫陽食材。
推薦:溫陽御寒糯米粥
食療功效:溫陽補腎、養(yǎng)血安神、御寒暖身
食材配比:
糯米100g、龍眼肉20g、核桃仁30g、枸杞子15g、紅糖20g
*糖尿病人建議再加入20g小麥胚芽
制作方法:糯米冷水浸泡2小時,核桃仁去皮,糯米冷水下鍋煮30分鐘,加入核桃仁,再熬20分鐘后,加入龍巖和枸杞,最后加入紅糖、小麥胚芽煮10分鐘即可。
茶湯生津,補水潤燥
秋季需多補充水分,茶湯是不錯的選擇:
養(yǎng)陰潤燥:銀耳湯、梨湯、百合茶
生津增液:山藥湯、荸薺汁、西洋參茶
清肺化痰:杏仁茶、蘿卜湯、雪梨湯
小貼士:菊花與金銀花搭配泡茶,清熱解毒效果更佳;蘿卜切片煮湯,簡單又養(yǎng)生。
秋季飲食的核心是順應(yīng)氣候,滋陰潤燥,合理搭配食材,才能養(yǎng)出健康好身體。御君方,守護您的身體健康!芳華未來,助您擁抱幸福生活!
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