本文作者：大兵

還記得電視劇《亮劍》中，李云龍諷刺楚云飛“前方吃緊、后方緊吃”那段嗎？面對這樣的挖苦，楚團(tuán)長也只能以“什么時(shí)候前方能緊吃了，說明戰(zhàn)爭就快結(jié)束了…”含混過去。

其實(shí)影視作品中劇情設(shè)定往往也要考慮人們的通常印象，即國軍“待遇優(yōu)厚”、八路“吃糠咽菜”。但事實(shí)卻是正好相反——

1935年國民政府統(tǒng)一軍制后，規(guī)定的士兵伙食和薪餉待遇如下：

每人每日大米1.5斤、罐裝肉4兩、干菜2兩、咸菜2兩、食鹽3錢、醬油4兩；普通士兵每月軍餉10元，棉布、柴火等開支另計(jì)。

注：舊“兩”制為31.25克，16兩合1斤。

▲德械師官兵腰上“漢斯風(fēng)格”的子彈盒，這樣的部隊(duì)整個(gè)中國只有3個(gè)師。

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)按說以當(dāng)年的條件還是相當(dāng)不錯(cuò)的，但注意：以上僅是中央軍的規(guī)定，地方軍閥的糧餉往往還是靠自籌，存在著“南富北窮”的現(xiàn)象；不過整體來說統(tǒng)兵將領(lǐng)們吃空額是或多或少的——這是舊軍隊(duì)的頑疾，欠餉有時(shí)候有，但克扣伙食的不多見。

道理很簡單，蔣委員長養(yǎng)兵是為了維系統(tǒng)治，軍閥養(yǎng)兵是為了擁兵自重，攸關(guān)利益之事，自然不敢過分苛待“只為混口飽飯”的士兵。如前貴州省主席王家烈因克扣軍餉，以致手下嘩變的教訓(xùn)不在少數(shù)。

▲蔣介石在1937年“盧溝橋事變”后，于廬山軍政干部訓(xùn)練團(tuán)誓師抗日！

也正因?yàn)槿绱?，淞滬抗?zhàn)中奔赴前線的無論中央軍或地方軍皆是較精銳的部隊(duì)，上海和各地方也積極支援，“有錢出錢、有糧出糧”，將士們浴血奮戰(zhàn)——

雖敗，但打破了日軍“三個(gè)月滅亡中國”的狂言！

▲圖為上海市民慰問抵滬中央軍官兵。

▲這張照片攝于淞滬會戰(zhàn)期間，圖中受傷的士兵人不卸甲，還叼著上海市民慰問的雪茄。

▲從廣西馳援上海的士兵，裝備雖差點(diǎn)，但精氣神挺旺！

不過也從這時(shí)候起，各地方駐軍的跨區(qū)域調(diào)動，打破了國軍原有的“駐地供養(yǎng)”模式，軍糧的供給變成了“戰(zhàn)地自籌”。不過由于當(dāng)時(shí)中國是農(nóng)業(yè)國，淞滬地區(qū)更是魚米之鄉(xiāng)，百萬大軍購糧的這筆開支，蔣介石政府還尚負(fù)擔(dān)得起…

隨著武漢會戰(zhàn)后，國民政府喪失大量國土，尤其是南方優(yōu)質(zhì)產(chǎn)糧區(qū)淪陷，糧食價(jià)格節(jié)節(jié)飛漲。這時(shí)候按戰(zhàn)前價(jià)格撥付的糧款就漸漸杯水車薪了，于是負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)移到了士兵頭上，變成了“價(jià)發(fā)”——即不夠的部分從士兵軍餉里扣。當(dāng)時(shí)國民政府已經(jīng)開始發(fā)“國難餉”，一個(gè)二等兵的10塊大洋變成了7塊，扣完每月伙食費(fèi)后幾乎就所剩無幾了。

▲武漢會戰(zhàn)期間，一位來自川軍的士兵在戰(zhàn)斗間隙向記者展示刀法——身上已看出了營養(yǎng)跟不上的痕跡。

再到后來，連伙食費(fèi)都不夠扣了，出現(xiàn)了“傾盡薪餉之所得而難獲一飽”的現(xiàn)象。1939年，著名營養(yǎng)學(xué)家沈同曾深入湖南前線調(diào)查：發(fā)現(xiàn)大部分國軍士兵都存在營養(yǎng)匱乏的問題，浮腫和腳氣病到處都有；有1/5的傷兵是因?yàn)槿狈I養(yǎng)而遲遲不能治愈，他們的病號飯竟是雜糧和白糖煮成的“面糊”…

▲如果不是穿著軍裝，這些瘦骨嶙峋的士兵可能會被以為是難民...

▲沈同（1911~1992），江蘇吳江人，1938年獲得美國康奈爾大學(xué)動物營養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)博士學(xué)位，創(chuàng)建了北京大學(xué)生物化學(xué)研究室，是民國時(shí)期在該領(lǐng)域首屈一指的專家。

為了應(yīng)對軍糧短缺，國民政府在1940年成立了“全國糧食管理局”，統(tǒng)籌治下的糧食生產(chǎn)和征調(diào)；1941年初，又在軍委會下設(shè)了“軍糧總局”，各戰(zhàn)區(qū)設(shè)分局統(tǒng)一調(diào)配。不過由于舊軍閥體制下派系的傾軋，肯定是中央軍的保障優(yōu)先、優(yōu)厚于地方部隊(duì)；地方部隊(duì)為了生存，吃空額的現(xiàn)象開始明目張膽起來：

比如閻錫山的部隊(duì)在太原會戰(zhàn)后已經(jīng)銳減到不足8萬人，但編制卻比原先的12個(gè)師還多出了10個(gè)！變成了22個(gè)只有三、四千人的“小師”…所以楚云飛5000人的加強(qiáng)團(tuán)可能嗎？

▲晉綏軍在當(dāng)時(shí)的地方派系軍隊(duì)里面算條件較好的。

這樣做的惡果是各部的長官和軍需官有了“操作空間”——多報(bào)出來的紙面兵力，除了有良心的補(bǔ)貼些軍需，大部分變成了軍、師長的囊中物。

于是出現(xiàn)了“國難餉”本是“多扣大官、少扣小兵”，但卻是長官們吃“肥”，當(dāng)兵的餓瘦之怪現(xiàn)象！

▲還真是“前方吃緊、后方緊吃”，雖然第2張圖是解放戰(zhàn)爭時(shí)期的。

那時(shí)候國軍的伙食已經(jīng)很難保障主食的足量供應(yīng)，副食就更不用想了；駐扎廣西、云南兩地的士兵，甚至把香蕉根切塊泡水后，再切絲炒來補(bǔ)充蔬菜的匱乏。由于用實(shí)物發(fā)放取代了薪餉，黑心的軍需官們更是變著法克扣——前線部隊(duì)領(lǐng)到的糧食摻雜著谷殼、沙礫、蟲子、老鼠屎…士兵們戲稱“八寶飯”。

▲伙食好不好看碗大小就知道了，第2張照片中純粹是清湯寡水了...

▲還有嗎？

就這，還不能吃飽，很多部隊(duì)已經(jīng)減為一日兩餐、每餐3兩的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)說中央軍少數(shù)幾只還能維持三餐9兩飯的部隊(duì)，還是因?yàn)槭Y委員長有一次在中央軍校（即搬遷后的黃埔）堅(jiān)持同學(xué)員一起就餐時(shí)，米飯里的沙子差點(diǎn)崩了老頭子的假牙，這才強(qiáng)令第5軍等，必須每天給士兵吃三頓飯。

而按日軍的規(guī)定，軍犬都有每天大米150克、麥250克、白菜200克、牛肉350克的標(biāo)準(zhǔn)…這可是活生生版的“人不如狗”！

▲中央軍校陜西分校的學(xué)員在就餐，看起來伙食不錯(cuò)...但這正襟危坐的姿勢，和取景的角度怎么看都是擺拍的。

當(dāng)時(shí)國軍唯一能真正吃飽的，是王耀武的第74軍。因?yàn)樗麄兊能婇L在30年代曾投資開了2家餅干廠，也算是資本家了。面對部隊(duì)軍糧的短缺，王耀武毀家紆難，把自產(chǎn)的餅干免費(fèi)發(fā)給士兵。吃飽了肚子的74軍官兵這才打出了“虎部隊(duì)”的傳奇，成為后來的“天下第一軍”。

▲日軍在“萬家?guī)X戰(zhàn)役”后曾下令：盡量避免與敵74軍正面交鋒！

就是在這樣的差勁的保障條件下，1942年河南大旱，本就雪上加霜的糧食供應(yīng)更加緊張；日軍岡村寧次在華北展開“大掃蕩”，實(shí)行慘無人道的“三光政策”；“珍珠港事件”后，美、英等國自顧不暇，滇緬公路運(yùn)輸中斷；蘇聯(lián)困于衛(wèi)國戰(zhàn)爭，停止對華援助…

內(nèi)憂外患交困之際，共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的八路軍在根據(jù)地堅(jiān)持抗戰(zhàn)，突破封鎖；遠(yuǎn)征軍為打通西南交通線，拖著饑餓的腳步，開赴新戰(zhàn)場！

（未完待續(xù)）

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