今日8月23日是處暑節(jié)氣了,處暑節(jié)氣的到來也意味著開始“出暑”了,開始正式進(jìn)入初秋時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候的氣溫還會受到“秋老虎”的影響,依然還會很炎熱,同時(shí)還有秋燥天的影響。處暑節(jié)氣在民間也有不少的傳統(tǒng)習(xí)俗和飲食習(xí)俗,處暑節(jié)氣的民俗多與迎秋、豐收有關(guān),農(nóng)作物在關(guān)鍵的成熟期,也是開海開漁節(jié)、拜土地神等,祈福豐收家人平安、安康。明日處暑,別忘了“吃2樣,忌2事”,尊重老傳統(tǒng),祈福家人安康!
吃3樣:蓮子、鴨肉、蓮藕
一、蓮子
推薦菜譜:蓮子馬蹄雪梨汁
食材:馬蹄、雪梨、蓮子。
1、馬蹄去皮洗凈切塊、梨去皮洗凈切塊、蓮子去芯洗凈。
2、把準(zhǔn)備好的食材裝入破壁機(jī)里。
3、加入適量的清水煲煮。
4、選擇“養(yǎng)生豆?jié){”模式一個(gè)程序走完成,下入少許的冰糖調(diào)味。
5、不需要倒入碗里即可飲用,不需要過濾直接喝。
二、鴨肉
推薦菜譜:鴨肉、冬瓜、蓮子、茯苓、百合。
1、把準(zhǔn)備好的食材切好洗凈待用。
2、把準(zhǔn)備好的食材一起放入砂鍋里,加入適量的清水煮。
3、下入百合、茯苓、蓮子、玉竹下鍋一起煮。
4、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲90分鐘,食材都煲軟爛出鍋前下入少許的鹽調(diào)味。
5、出鍋盛碗即可上桌享用。這樣做出來的冬瓜鴨肉湯清香鮮甜滋補(bǔ)不上火。
三、蓮藕
推薦菜譜:素炒藕片
食材:蓮藕、青紅辣椒。
1、蓮藕洗凈切片、青紅辣椒洗凈切好待用。
2、準(zhǔn)備料汁,碗里加入2勺生抽、少許的蠔油、少許的香油、少許的醋、少許鹽和雞精,混合拌勻。
3、鍋里加水煮沸,下入蓮藕片下鍋焯水?dāng)嗌?,撈起瀝干水待用。
4、熱鍋涼油,下入蒜末青紅辣椒一起煸炒香味。
5、下入藕片翻炒均勻。
6、加入準(zhǔn)備好的料汁翻炒均勻,出鍋裝盤即可上桌享用。
忌2事:忌腹部受寒、忌深夜獨(dú)自外出
一、忌腹部受寒
處暑節(jié)氣忌腹部受寒,主要因晝夜溫差增大,人體陽氣漸收,脾胃功能減弱。肚臍部位表皮薄、脂肪少,寒氣易穿透,直接侵襲臟腑,引發(fā)腹痛、腹瀉等“寒傷中陽”癥狀。此時(shí)夏季浮于體表的陽氣內(nèi)斂不足,若受涼會加重脾胃虛寒,影響運(yùn)化功能。建議夜間關(guān)窗、腹部蓋薄被,避免穿露臍裝。可熱敷神闕穴驅(qū)寒,或飲用姜棗茶溫中暖胃。
二、忌深夜獨(dú)自外出
處暑節(jié)氣忌深夜獨(dú)自外出,古人認(rèn)為:
處暑節(jié)氣后晝夜溫差大:處暑后夜間氣溫驟降,尤其山區(qū)、水邊等空曠地帶,寒氣易侵襲人體,導(dǎo)致感冒或關(guān)節(jié)疼痛。陽氣漸收:秋季人體陽氣內(nèi)斂,深夜陰氣旺盛,單獨(dú)出行易受陰邪侵?jǐn)_,民間認(rèn)為可能招致“不測”。安全風(fēng)險(xiǎn):秋季動物活躍(如蛇蟲),野外視線差,且傳統(tǒng)觀念認(rèn)為廢棄老宅、陰暗處陰氣重,可能影響運(yùn)勢。
以上就是關(guān)于處暑節(jié)氣的簡單介紹,并且附上了處暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗禁忌和傳統(tǒng)飲食習(xí)俗,處暑有條件的小伙伴記得遵循哦,順應(yīng)節(jié)氣尊重傳統(tǒng)習(xí)俗,養(yǎng)人對身體好。
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