商丘作為河南的歷史文化名城,不僅人杰地靈,美食文化更是源遠流長,燒餅、牛肉水煎包、燒雞等都是當?shù)厝税俪圆粎挼奶厣牢?,加之眾多秀麗的人文景觀,吸引著不少游客前來。四川小伙吳浩然因女友在商丘讀書,特意趕來相聚。女友帶他外出就餐時,吳浩然本以為會品嘗地道河南菜,沒想到走進的卻是一家川菜館,這意外的安排讓他既驚喜又好奇,期待能在異鄉(xiāng)嘗到熟悉的川味。
這家店看起來不起眼,招牌都已經(jīng)很破舊了,就像四川的蒼蠅館子一樣。吳浩然不以為然,一直勸阻女朋友,說想要吃川菜回四川吃,何必在其他城市吃呢,怎么也不會有自己老家做得正宗吧。
女朋友卻不說話,拉著吳浩然就走進店里。這里沒有服務,自己拿著菜單寫要吃的菜,然后交給老板就可以了。菜品很豐富,都是一些家常的川菜,什么蒜泥白肉、水煮魚片、蒜薹炒臘肉等等,女朋友點了三個菜,分別是川味魚頭、辣子雞和蝦米茼蒿,一共花了75元。
吳浩然看到菜單價格時滿心疑慮,擔心分量不足讓女友多點菜,卻被女友以“肯定吃不完”攔下。這家夫妻店因僅一人掌勺,上菜稍慢,二十分鐘后三道菜上桌,吳浩然瞬間傻眼——菜品分量堆成小山。其中38元的川味魚頭尤為實在,滿盆花椒辣椒看著就上頭,撥開紅亮湯汁,魚肉細嫩爽滑毫無腥味,底下的豆腐也吸足湯汁,入味又細嫩,讓人越吃越停不下來。
香辣雞不是干煸雞的做法,而有點像大盤雞,雞肉很大塊,看著很新鮮,加了干辣椒和青椒,所以味道豐富而且辣味十足,吃起來開胃不膩,芝麻和香菜的味道也很足,總體而言25元這么一大份真是千值萬值。
最后是這個蝦米茼蒿,12元一份茼蒿給得多,而且綠油油的看著就知道很新鮮,熗炒之后還加了很多蝦米,所以味道很香濃鮮美,是讓人覺得開胃助消化的食物,清清淡淡的一點也不油膩,而且葷素結(jié)合搭配得很合理。
吳浩然覺得這三道菜都很美味,就是分量太足,自己和女朋友吃到撐也只吃了一半。但是味道很好符合他的口味,辣味和麻味也很足,讓人愛不釋手。而且價格也很便宜,有這么好吃的川菜館,吳浩然真是瞬間都愛上了商丘這座城市。
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