陜西
省心又高效！告別盲目補鈣！這4種食物鈣含量"吊打"牛奶。
一提到補鈣，10個人里有8個人都會說多喝牛奶。但是您知道嗎？牛奶雖然是補鈣的"優(yōu)等生"，但是有些食物的鈣含量比牛奶還高，吸收率也不差。尤其是對乳糖不耐受的人來說，還有喝牛奶拉肚子或者單純就想換換口味的朋友來說，這4種補鈣高手千萬別錯過。
·第一種芥菜。很多人覺得綠葉蔬菜補鈣不如牛奶，其實大錯特錯。比如芥菜每100克含鈣量高達230毫克，而同重量的牛奶只有107毫克左右，幾乎是牛奶的兩倍。油菜苔、莧菜、薺菜這些綠葉菜含鈣量也是150-200毫克/100克之間。不過要提醒大家，綠葉菜的草酸會影響到鈣的吸收，所以建議焯水之后再烹飪，這樣補鈣效果更好。
·第二種就是豆腐干。大豆本身就含鈣量一般，但是做成豆腐干之后，它的鈣含量會提升很多。比如鹵水豆腐干，每100克的含鈣量能增加到300毫克以上。這因為制作豆腐干的同時加了鹵水或者是硫酸鈣，大大的增加了鈣含量。而且豆制品里邊的鈣吸收率也不錯，尤其適合素食者或者不愛喝牛奶的朋友。
·第三種蝦皮。每100克的蝦皮含鈣量高達991毫克。在做湯的時候撒上一把蝦皮，既能提鮮又能補鈣。比如紫菜蛋花湯里面加點蝦皮，味道瞬間提升了不少。不過蝦皮里面含鹽量也比較高，高血壓的患者吃的時候要注意控制量，或者提前用清水泡一泡，去掉部分的鹽分。
·第四種就是芝麻醬。每100克的芝麻醬中鈣的含量能達到1000毫克左右。平時吃火鍋的時候來上一勺芝麻醬當蘸料，既美味又能補鈣。不過芝麻醬熱量還是有點高，吃的時候得適量，特別是要控制體重的朋友，別貪多。
除了在飲食上注意補鈣，大家也別忘了去多曬太陽。陽光中的紫外線能促進身體合成維生素D，而維生素D能夠幫助鈣更好的吸收。每天抽出20-30分鐘來曬曬太陽，對補鈣很有幫助。
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