處暑的到來意味著秋天也將正式拉開帷幕，自然界的陽氣慢慢開始收斂，人體的氣血也開始逐漸內(nèi)收，雖然天氣依然炎熱，但還是能感覺到早晚溫差增大，空氣變得干燥，在季節(jié)轉(zhuǎn)換之初，許多人仍然保持著夏季的生活習(xí)慣，從而影響了身體健康。

所以，我們要順應(yīng)季節(jié)的變換，從夏季的“清涼解暑”飲食模式，轉(zhuǎn)向秋季的“養(yǎng)肺潤(rùn)燥、健脾益氣”的飲食模式，避免飲食不當(dāng)給身體帶來不適的感覺，要遵循傳統(tǒng)飲食智慧，幫助身體適應(yīng)季節(jié)變化，增強(qiáng)抵抗力，為秋冬健康打下基礎(chǔ)，處暑過后，記得：“少吃2瓜，多吃3白” 補(bǔ)氣潤(rùn)肺健脾胃，為秋天打好基礎(chǔ)，一起來了解下。
少吃2瓜：
為什么要少吃2瓜？立秋后，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，人體陽氣開始收斂，脾胃功能相對(duì)較弱，這時(shí)就要減少寒涼食物的攝入，避免損傷脾胃陽氣。
1、少吃西瓜：
西瓜性寒，含水量高，夏天吃有清熱解暑的作用，但立秋后氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，過多食用西瓜尤其是冰鎮(zhèn)后的西瓜，容易損傷脾胃，導(dǎo)致消化不良。

2、少吃苦瓜：
苦瓜同樣性寒，雖然有清熱解毒的作用，但過多食用苦瓜會(huì)抑制陽氣升發(fā)，容易使體內(nèi)寒氣增加，影響脾胃功能，增加體內(nèi)寒氣。
多吃3白：
1、蓮藕

多說秋藕最養(yǎng)人，蓮藕富含維生素和礦物質(zhì)，生吃清熱生津，熟吃健脾開胃，還可可提高免疫力。
糖醋蓮藕
【材料】：蓮藕1節(jié)，胡蘿卜1根，生抽2勺，白砂糖3勺，醋4勺，番茄醬2勺，水淀粉適量
【做法】：1、蓮藕去皮洗凈后切成滾刀塊，胡蘿卜同樣去皮洗凈切成滾刀塊。
2、再準(zhǔn)備好一碗糖醋汁，碗中加入2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄醬，1勺淀粉，半碗水充分?jǐn)噭騻溆谩?br/>3、蓮藕和胡蘿卜放入開水中焯下水撈出瀝干水分。
4、鍋中熱油，放入蓮藕和胡蘿卜一起翻炒均勻后加入糖醋汁翻炒至湯汁濃稠，食材都裹上糖醋汁即可，出鍋撒上蔥花。
2、山藥
俗話說，“秋后山藥勝補(bǔ)藥”，山藥富含黏液蛋白，能保護(hù)胃黏膜，有健脾益胃的作用，尤其適合被冷飲損傷一夏的脾胃。

山藥百合奶羹
【材料】：鐵棍山藥1段，百合1個(gè)，牛奶500克，老冰糖適量，枸杞1小把
【做法】：1、山藥清洗干凈，刨去皮后切成小段，百合清洗干凈，把百合掰開撕去百合衣。
2、蒸鍋中倒入適量水，把山藥和百合放入鍋中，蒸至山藥用筷子能戳進(jìn)就可以熄火。
3、蒸好的山藥和百合放涼后放入破壁機(jī)中，倒入500克牛奶，根據(jù)個(gè)人口味加入適量老冰糖，啟動(dòng)破壁機(jī)，打成羹就可以，濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜歡來調(diào)整。
4、打好的山藥百合奶羹倒倒入碗中，放上幾粒枸杞就可以了，
3、銀耳
銀耳富含膠質(zhì)和膳食纖維，有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的作用，可緩解秋燥引起的干咳，化解暑季積滯，銀耳中的多糖還能增強(qiáng)人體免疫力。
蓮子花生銀耳羹

【材料】：蓮子60克，花生60克，銀耳1朵，紅棗，枸杞，冰糖
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，銀耳，花生，蓮子泡發(fā)，泡發(fā)好的銀耳去掉蒂部，撕成小朵，花生去掉花生衣，紅棗洗凈。
2、把處理好的食材放入高壓鍋，加入足量清水，上汽后煮10分鐘，開蓋放入紅棗繼續(xù)煮10分鐘，加冰糖和枸杞，煮至冰糖融化即可。