2025年8月24日，IP顯示為貴州遵義的博主@吃不夠在網(wǎng)上曬出自己剛釣到的鯰魚，同時(shí)他還特意配了個(gè)標(biāo)題問道：這種無小刺，肉質(zhì)細(xì)土鯰魚你們都吃過嗎？

從這位博主發(fā)布的視頻中，我們可以看到兩條個(gè)頭差不多的土鯰魚，此刻正被裝在一個(gè)塑料桶里面，兩條加起來應(yīng)該有個(gè)7斤往上了，整個(gè)的皮毛看起來非常的漂亮。

說實(shí)話，小編也是很多年沒見過這樣的土鯰魚了，畢竟這種魚可是個(gè)稀罕貨。

隨著鏡頭的轉(zhuǎn)動(dòng)，我們還能發(fā)現(xiàn)其中體型略大一點(diǎn)的那條鯰魚，它的尾巴附近還有傷痕，也不知道是不是兩條鯰魚放一起打架打傷了，還是被釣上岸的時(shí)候掛傷的。

網(wǎng)友們在看到這條視頻之后也是紛紛留言，有人表示他們那邊這種土鯰魚能值80~100一斤，但是也有人指出視頻中的鯰魚個(gè)頭有點(diǎn)偏大了，因?yàn)橥瘤T魚的生長速度慢，往往很難長大。

不過博主的視頻也是引得不少網(wǎng)友開始攀比，紛紛曬出了自己釣到的鯰魚，結(jié)果我發(fā)現(xiàn)很多網(wǎng)友曬出的土鯰魚，個(gè)頭都還不小，難不成是現(xiàn)在生態(tài)好了，土鯰魚的食物充足之后，個(gè)頭也變大了？

就在大家議論紛紛的時(shí)候，有網(wǎng)友直接開價(jià)600塊想要把兩條鯰魚一起買走，并且他還表示自己至少已經(jīng)有20年沒吃過這樣的土鯰魚了，不過這樣的報(bào)價(jià)似乎并沒有打動(dòng)博主，難不成這兩條土鯰魚還能值更多？

土鯰魚，學(xué)名鯰形目鯰科鯰屬魚類，也叫鯰、鯰巴郎、泥魚等。它的長相很有特點(diǎn)，頭部平扁，后側(cè)扁；嘴巴寬闊，上位，下頜突出；上下頜及犁骨上長著許多絨毛狀細(xì)齒；眼睛小小的，身體光滑沒有鱗片。

它的胸鰭前緣有鋸齒；臀鰭很長，后端與尾鰭相連；尾鰭小，呈斜切形。土鯰魚的身體呈灰褐色，帶有黑色斑塊，有時(shí)候全身都是黑色，腹部是白色的，其他各鰭則是灰黑色；幼魚期的時(shí)候身體是黃綠色。

在分布上，土鯰魚在朝鮮半島、蒙古及俄羅斯東部都有，在咱們中國，除了西部高原地區(qū)，黑龍江、黃河、長江和珠江流域，還有海南和臺灣水域都能見到它的身影。

它常常棲息在江河、湖泊和水庫等寬闊的大型水體里，白天大多躲在水草叢生的水底，尤其喜歡水流較緩的環(huán)境，一般到了夜間才游到淺水處覓食，是個(gè)肉食性魚類，主要吃小型魚類和水生昆蟲，像虎魚、鱭、羅漢魚、鯽魚、白條魚、泥鰍和鯽等都是它的食物。

從口感和肉質(zhì)來說，土鯰魚讓人很難挑出問題來，它肉質(zhì)細(xì)嫩、少刺，尤其是到了冬季，肉味更加鮮美。在很多人心中，土鯰魚的口感和味道比常見的養(yǎng)殖鯰魚要好太多。

養(yǎng)殖鯰魚生長速度快，可能幾個(gè)月就能上市，而土鯰魚生長緩慢，往往需要更長時(shí)間生長，這就使得它的肉質(zhì)更加緊實(shí)，味道也更濃郁。

我認(rèn)為，這就好比圈養(yǎng)的家禽和散養(yǎng)的家禽，散養(yǎng)的因?yàn)樯L環(huán)境更自然，運(yùn)動(dòng)更多，肉質(zhì)和味道都會更勝一籌，土鯰魚也是這個(gè)道理。

市場上鯰魚的種類不少，常見的有土鯰魚、埃及塘鲺等，不同種類價(jià)格差異很大。土鯰魚價(jià)格相對較高，人工養(yǎng)殖的土鯰魚一般在10~15元一斤，野生的土鯰魚多數(shù)在15~30元一斤。

但這只是一般情況，像博主釣到的這兩條野生土鯰魚，個(gè)頭大、品相好，價(jià)格自然就更高了。

相比之下，埃及塘鲺價(jià)格就低很多，有時(shí)候可能幾塊錢一斤,為啥會這樣呢？

從生長速度來說，土鯰魚生長緩慢，一般市場上見到的大多也就一斤左右，能長到五六斤的都算大的了。而埃及塘鲺生長速度快，個(gè)頭能長到一米多，重達(dá)幾十公斤。生長速度快意味著養(yǎng)殖成本回收快，產(chǎn)量也高，價(jià)格自然就低。

從養(yǎng)殖規(guī)?？?，土鯰魚養(yǎng)殖規(guī)模相對較小，因?yàn)樗鼘ιL環(huán)境要求高一些，養(yǎng)殖難度相對大，所以市場上供應(yīng)量不是特別多。埃及塘鲺則相反，養(yǎng)殖規(guī)模大，供應(yīng)量大。

在市場規(guī)律里，物以稀為貴，土鯰魚因?yàn)橄鄬ο∩?，價(jià)格也就貴了。就像鉆石和普通石頭，鉆石產(chǎn)量少，價(jià)格就高得離譜，土鯰魚在魚類市場里，也有點(diǎn)類似鉆石的地位。

至于博主釣到的這兩條土鯰魚，有網(wǎng)友出價(jià)600元想買走，但博主又沒有正面回應(yīng)，我覺得應(yīng)該是沒有達(dá)到博主的預(yù)期值吧。畢竟同樣的魚，可能在不同地方的價(jià)格也不一樣，具體的就需要看雙方了。

不知道大家有沒有吃過土鯰魚呢？對于網(wǎng)友出價(jià)600元買兩條土鯰魚這事，你覺得值不值呢？