位于北緯40度農(nóng)作物“黃金種植帶”的河套地區(qū)，依托黃河“幾字彎”的優(yōu)越自然條件，近年來(lái)年均種植向日葵400多萬(wàn)畝，占全國(guó)食葵種植總面積的一半左右。

今年，副熱帶高壓邊緣北擴(kuò)，北方地區(qū)降雨大增。前些日子報(bào)道的內(nèi)蒙古烏拉特后旗突發(fā)山洪造成13名野外露營(yíng)人員失聯(lián)事件，這個(gè)地方就在河套地區(qū)的北邊。

作為葵花籽最大產(chǎn)區(qū)的內(nèi)蒙古河套地區(qū)，深受影響。其實(shí)，去年2024年秋季，河套地區(qū)葵花籽收獲期遭遇連續(xù)陰雨天氣，導(dǎo)致葵花籽霉變率提升，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原料產(chǎn)量下降。

洽洽食品作為瓜子行業(yè)的知名品牌，發(fā)布年中財(cái)報(bào)中上半年利潤(rùn)大跌七成。財(cái)報(bào)中說(shuō)明的原因，葵花籽受2024年內(nèi)蒙產(chǎn)區(qū)連續(xù)陰雨天氣影響，符合公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料產(chǎn)量下降，推高了收購(gòu)價(jià)格。

對(duì)比洽洽食品這樣主要以價(jià)低量大為賣點(diǎn)的企業(yè)而言，市場(chǎng)上還存在著一批高端生產(chǎn)商，他們多集中在河套平原本地，以“三胖蛋”、“葵先生”品牌為代表。這些企業(yè)將工廠設(shè)立在產(chǎn)區(qū)附近，直接扎根于原料供應(yīng)地，在原料獲取上具有天然優(yōu)勢(shì)。

三胖蛋一直秉持只選用巴彥淖爾黃金產(chǎn)區(qū)的特級(jí)瓜子原料的理念，對(duì)原料的嚴(yán)格篩選是其打造高端品牌的基石。葵先生同樣注重原料品質(zhì)，依托河套平原的優(yōu)質(zhì)葵花籽資源，致力于生產(chǎn)高品質(zhì)瓜子產(chǎn)品。與洽洽食品不同，這些本地高端生產(chǎn)商對(duì)河套地區(qū)葵花籽的依賴程度極高，其產(chǎn)品定位和品質(zhì)保障在很大程度上與當(dāng)?shù)卦暇o密相連。

2024年，河套產(chǎn)區(qū)因多雨致優(yōu)質(zhì)原料減產(chǎn)約30%，從目前的情況來(lái)看，今年河套地區(qū)葵花籽產(chǎn)量因?yàn)?zāi)下降已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。在接下來(lái)的收獲期，葵花籽的市場(chǎng)供應(yīng)量減少，是必然的。在生產(chǎn)成本和原料成本雙重上升的壓力下，瓜子產(chǎn)品價(jià)格上漲成為必然趨勢(shì)。

洽洽食品這樣的對(duì)原材料品質(zhì)要求相對(duì)寬松一些的廠家尚有影響，對(duì)于三胖蛋、葵先生這類高度依賴本地原料的高端生產(chǎn)商而言，價(jià)格上漲的壓力更為明顯。這就要看廠家的智慧和對(duì)市場(chǎng)動(dòng)向的把握能力了。此前，洽洽食品已經(jīng)通過(guò)提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和新品開發(fā)來(lái)應(yīng)對(duì)成本上漲，推出了山野風(fēng)味瓜子、瓜子冰淇淋、鮮切薯?xiàng)l、魔芋等多款跨界新品。

原材料價(jià)格上漲，終端產(chǎn)品瓜子的價(jià)格肯定也要跟著上漲。是否會(huì)由此失掉消費(fèi)市場(chǎng)，對(duì)于三胖蛋、葵先生這類企業(yè)而言，經(jīng)過(guò)了十多年的市場(chǎng)歷練，積累了全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建了從種質(zhì)資源、種植到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈掌控能力。

他們憑借地理優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)期建立的原料供應(yīng)體系，能夠保障相對(duì)穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)，這是其他品牌難以企及的。通過(guò)宣傳這一優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，能夠吸引更多對(duì)品質(zhì)有高要求的消費(fèi)者，進(jìn)一步提升品牌忠誠(chéng)度。在價(jià)格上漲的情況下，通過(guò)提升品牌價(jià)值，讓消費(fèi)者感受到產(chǎn)品的性價(jià)比并未降低。

還可以進(jìn)入到品牌零售商、會(huì)員店的門市，在犧牲一些利潤(rùn)的前提下，借助品牌商超、會(huì)員制商超的信任背書，直接面向消費(fèi)者，反倒會(huì)加強(qiáng)自身品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

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