圖源：AI

前兩天一大早，就收到朋友小高的信息轟炸。

“這酒店瘋了嗎？干脆直接去搶吧！30年前會發(fā)生的宰客事，沒想到2025年還有！”

她在上周末入住某國際聯(lián)號酒店，半夜口渴又懶得出門，就從客房里的迷你吧順手拿了瓶可樂。喝完才看見藏在角落里的價格表：一瓶35元。

這是我喝過最貴的可樂。

小高無奈搖頭，苦笑。

在社交平臺上搜索后發(fā)現(xiàn)，用戶被酒店迷你吧“刺傷”的經(jīng)歷比比皆是。有人說：“退房一看賬單，血壓飆升！”還有人稱迷你吧是“消費刺客”，明明超市賣3元的可樂，標價翻倍還不提前告知。

原本是為了方便用戶的迷你吧，怎么就成了眾矢之的？答案其實也很簡單：客人變了，世界變了。而酒店迷你吧，卻沒動彈。

酒店迷你吧“受害者聯(lián)盟”

曾幾何時，迷你吧是酒店的“鍍金標配”，也是房費的溢價神器。

但到了今天，它好像成了部分酒店最尷尬的擺設。

前幾天，有用戶在社交平臺上發(fā)了一個梗圖，內容讓人啼笑皆非，沒想到竟引起很多人共鳴和吐槽：

圖源：微博

哈哈哈哈，是本人了，看到房間里的迷你吧都不敢打開；

上次吃了一包花生，花了我30塊，長記性了；

同感！酒店迷你吧里面的東西又貴又沒新意。

更有甚者直接將自己的親身經(jīng)歷發(fā)在了社交平臺上：

圖源：小紅書

就像有位網(wǎng)友形容的一樣：這些酒店本可以大方標明價格，非要小心地摳搜，給人感覺就是既要又要。

圖源：小紅書

酒店迷你吧收費單的擺放位置隱蔽，且未放置任何收費提示，消費后才得知高價的客人本能覺得自己像一只待宰的羔羊，毫無反抗之力。這也會導致客人的反感瞬間暴漲。

很明顯，小高就是在酒店迷你吧消費被“收割”的那波人。

飲料喝了，錢也付了。就這吧，但之后不會再住這個品牌的酒店！下頭！

小高聳肩，無奈又決絕地如此說道。

在平臺搜索后發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友除了吐槽不提示收費、價格貴之外，還有一個槽點也經(jīng)常被提及——酒店配得感太高。既想守住品牌形象，又不舍得投入成本。

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迷你吧免費提供商品本質上是為了拉攏顧客，希望用特色服務去改善服務體驗。但同時迷你吧配備的免費物品，也能直觀體現(xiàn)出該酒店是否用心，酒店應警惕陷入“自我感動”。

就像上面圖片中網(wǎng)友吐槽的一樣：“一千塊一晚的酒店，迷你吧中僅配了2瓶純水樂礦泉水”，單瓶價格甚至不足1.5元，客人難免會有心理落差。

其實，酒店免費提供商品，客房成本不可避免地會升高。壓縮成本固然可以理解，但不要本末倒置。彼時，更應該考慮的是能否滿足客人核心需求，是否能達到客人滿意體驗觸點。

圖源：小紅書

體驗經(jīng)濟崛起，“搶劫式定價”終結

酒店迷你吧自進入市場以來就是收費的，為什么發(fā)展到今天反而成了槽點？

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其一，習慣了“免費提供”的消費者，不愿意再當冤大頭了。

酒店迷你吧的定價邏輯，本質上是“地理壟斷”。之前，當客人有即時需求又懶得出門時，情愿溢價支付購買。

但今天，便利店和外賣業(yè)務發(fā)展，弱化了迷你吧提供的便捷性，戳破了地理限制這個泡沫。

酒店房間里，客人打開外賣APP，周圍三公里內，奶茶、精釀啤酒、現(xiàn)切水果、甚至解酒藥……快的話30分鐘就能送到。

尤其是現(xiàn)在的年輕消費者群體，他們精于研究各種補貼策略，消費時喜歡“精打細算”。一瓶酒店迷你吧賣50元的礦泉水，外賣可能連一半錢都花不了。

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在周邊配套和外賣業(yè)務的快速發(fā)展的大背景下，酒店迷你吧曾經(jīng)的地理優(yōu)勢顯得有些局促。

其二，客人更注重消費體驗?，F(xiàn)在的客人住酒店需要的不是一包標價離譜的薯片，而是一種花得值的“體驗感”。

他們愿意為設計感買單，愿意為社交媒體上的點贊買單，也愿意為一份獨特的經(jīng)歷去買單。

但是，很多迷你吧明顯與體驗經(jīng)濟背道而馳。它們提供的是冰冷的、交易式的、甚至有種“陷阱感”的體驗。

其三，酒店設置迷你吧帶來的“坪效”和“人效”管理考量。

說起酒店迷你吧，酒店的財務和員工應該是最懂槽點的。

迷你吧的盤點成本居高不下。員工每天要像排雷一樣，逐個房間檢查、記錄、補充，人工成本吞噬了迷你吧本就虛幻的利潤。

再來說說物品損耗?？腿四米邧|西不認賬？系統(tǒng)誤差？員工內部消耗？這也是一筆算不清的糊涂賬。

更可怕的是“幽靈庫存”。那些賣不掉的、周期性過期的商品，比如面包等，最后只能選擇扔掉。

也就是說，維護管理成本高、“幽靈庫存”久置不決等，導致迷你吧成為酒店運營“難題”。

一位酒店經(jīng)理坦言：“迷你吧部門的工時和損耗成本，早就超過了它的微薄收入。我們只是在為一份‘體面’而硬撐?！?/p>

迷你吧或被淘汰，但即時需求不會

一個不創(chuàng)造利潤、卻大量消耗管理精力的部門，在商業(yè)上，一般被稱為“負資產(chǎn)”，需要有更好的優(yōu)化措施。

酒店迷你吧的境況正是如此。

隨著時代發(fā)展，傳統(tǒng)迷你吧開始被越來越多酒店淘汰，但客人在私密空間內即時獲取飲食的需求仍存在，這足以證明類似迷你吧一樣承擔即時反饋的載體仍有發(fā)展空間。

關鍵在于，如何去用新時代的玩法去“重生”。

在部分酒店選擇“躺平”的時候，還有一些酒店把迷你吧整出了新花樣。不僅扭轉了客人的刻板印象，還成了宣傳當?shù)匚幕途频甑募臃猪棥?/p>

圖源：小紅書

一種策略是用“免費”換取“好感”。

歡迎飲品。夜床服務時贈送的一杯溫牛奶或一塊手作巧克力；本地精釀啤酒免費嘗鮮。

部分酒店把迷你吧做成“品牌的體驗觸點”。比如澳門安達仕酒店迷你吧內東西全部免費，吃不完還可以帶走；上海璞麗酒店全部免費，還提供大白兔、花生、紅酒等。

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客人入住時感受到的是“驚喜”和“大方”，傳播效應遠超那點可樂成本。這是最粗暴也最有效的品牌投資。

另一種策略是在產(chǎn)品上實現(xiàn)差異化。

一些酒店將本地文化融入到迷你吧當中，將迷你吧變成“微型文化宣傳館”。

比如在迷你吧內填充本地特色：精釀啤酒、手工糕點、小眾設計師的掛耳咖啡等，甚至與附近名店聯(lián)名。

青島福樓安可傲途格精選酒店，在迷你吧提供青島鈣奶餅干、嶗山白花蛇草水等?？腿藵M意的不僅是零食，還是“本地故事”。

第三種策略是重新解構迷你吧。

用科技手段賦能迷你吧，讓客人再度擁抱“無感消費”。比如桂林陽朔華美達度假酒店，房間內放置購物二維碼，掃碼下單，解放人力，機器人送貨上門。將把選擇權還給客人，把效率還給酒店。

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還有部分酒店將迷你吧功能拆解，融入到其他空間中。

比如：咖啡機配膠囊是工作區(qū)的伴侶，小冰箱是存放自己飲料的貼心設施，零食籃可以成為歡迎禮遇的一部分。這樣所謂的“迷你吧”就無處不在，卻又無跡可尋。

所以，通過迷你吧簡單粗暴地獲得非房收入的時代已經(jīng)結束了，而這正是現(xiàn)代旅客用腳投票，選擇了一個更透明、更體驗化、更真誠的住宿世界。

時代淘汰的也許不是迷你吧。它淘汰的只是那些一成不變的酒店運營思維。畢竟，拿著舊地圖，是找不到新大陸的。