廣東
配方來自油管博主：The apron
你需要準備的材料有：清水240毫升，牛奶50毫升，糖20克，酵母5克，高筋面粉400克，鹽3克，油30毫升
水，牛奶，糖和酵母全部混合在一起。
在另一個碗里，高筋面粉和鹽混合均勻。高筋面粉可以過篩一下，這樣做面包更加細膩。
酵母混合物與面粉混合成團。不用揉面，用刮刀或者手慢慢攪合成團即可，面團看起來會有點粘稠，這是正常的不要慌。
加入植物油，攪合吸收。
蓋上保鮮膜。靜置30分鐘。
手上沾水，拉伸折疊面團，讓面團起筋。
再次蓋上保鮮膜，這次靜置1小時，使其充分發(fā)酵。面團體積翻倍為準。
將面團轉(zhuǎn)移到撒有面粉的臺面上。分成大小相等的幾份。
將整好形的面團球放在托盤上（不要接觸）。冷凍至變硬，然后轉(zhuǎn)移到密封袋或密封容器中。放入冰箱冷凍室。
在我們需要烤面包的時候， 從冷凍室取出面團。在室溫下（蓋上蓋子）或在冰箱里過夜解凍。
預(yù)熱和刷蛋液預(yù)熱烤箱至 170°C。用蛋液（蛋黃加牛奶）或僅用牛奶刷面包卷表層。
烘烤 20 至 22 分鐘，新鮮松軟的面包就做好啦。
你可以一次準備多一些面團，以備隨時取用哦。
大胖友圖圖
微信號：大胖友圖圖
大胖友圖圖
喜歡自己做各種有趣又簡單的美食嗎？不妨關(guān)注微信公眾號“大胖友圖圖”（id：cookmap）
給你帶來最新奇的料理，分享最實用的美食教程，踏上美妙的食物之旅。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
