中秋節(jié)臨近，為筑牢節(jié)日食品安全防線，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，近日，平頂山市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局提前謀劃、迅速行動(dòng)，全面啟動(dòng)節(jié)前食品安全暨價(jià)格和過(guò)度包裝專(zhuān)項(xiàng)檢查，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，為市民歡度佳節(jié)筑牢安全屏障。

早部署，織密責(zé)任“保障網(wǎng)”。該局聚焦中秋食品消費(fèi)集中、品種多樣的特點(diǎn)，第一時(shí)間召開(kāi)節(jié)前食品安全專(zhuān)題部署會(huì)，明確監(jiān)管重點(diǎn)與工作路徑。會(huì)議針對(duì)性劃定監(jiān)管范圍，將月餅、節(jié)令糕點(diǎn)、生鮮果蔬、酒類(lèi)及地方特色食品等作為核心監(jiān)管品種，精準(zhǔn)對(duì)接節(jié)日消費(fèi)需求，同時(shí)鎖定大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、糕點(diǎn)作坊、大中型餐飲單位等關(guān)鍵場(chǎng)所，制訂全覆蓋檢查計(jì)劃。在此基礎(chǔ)上，該局嚴(yán)格推行“任務(wù)到人、責(zé)任到崗”的網(wǎng)格化監(jiān)管機(jī)制，通過(guò)細(xì)化任務(wù)分工、明確崗位職責(zé)，確保監(jiān)管鏈條無(wú)斷點(diǎn)、轄區(qū)覆蓋無(wú)盲區(qū)，為專(zhuān)項(xiàng)檢查工作有序開(kāi)展夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)的組織基礎(chǔ)。

早排查，筑牢風(fēng)險(xiǎn)“防火墻”。該局圍繞食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條，組織執(zhí)法人員開(kāi)展拉網(wǎng)式風(fēng)險(xiǎn)排查，從源頭到餐桌為群眾飲食安全層層把關(guān)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、糕點(diǎn)作坊的原輔料采購(gòu)驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制流程及食品添加劑使用規(guī)范，對(duì)使用不合格原料、過(guò)度包裝、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等違法違規(guī)行為保持“零容忍”，堅(jiān)決從生產(chǎn)源頭遏制安全隱患。在流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員針對(duì)商場(chǎng)超市、社區(qū)食雜店等經(jīng)營(yíng)主體，著重核查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品等行為，遏制“天價(jià)”月餅和過(guò)度包裝現(xiàn)象的發(fā)生、發(fā)展，全力維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)流通秩序。在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員緊盯承辦中秋宴席的大中型餐飲單位及網(wǎng)紅餐飲店，細(xì)致檢查后廚衛(wèi)生、食品加工操作規(guī)范、餐具消毒流程及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)防范群體性食品安全事件發(fā)生。

早宣傳，凝聚共治“向心力”。該局以“社會(huì)共治”為導(dǎo)向，多維度開(kāi)展食品安全宣傳引導(dǎo)，著力提升群眾消費(fèi)安全意識(shí)，構(gòu)建多方參與的監(jiān)管格局。一方面，該局通過(guò)官方公眾號(hào)、政務(wù)網(wǎng)站等渠道發(fā)布中秋食品消費(fèi)提示，結(jié)合一線檢查工作同步在商超、市場(chǎng)等場(chǎng)所開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)科普講解，向市民詳細(xì)普及節(jié)令食品選購(gòu)技巧、儲(chǔ)存方法及消費(fèi)維權(quán)要點(diǎn)，引導(dǎo)群眾科學(xué)理性消費(fèi)。另一方面，該局進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)受理、處置群眾訴求，及時(shí)回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切，同時(shí)積極鼓勵(lì)市民主動(dòng)參與食品安全監(jiān)督，切實(shí)凝聚“監(jiān)管部門(mén)主導(dǎo)、社會(huì)力量參與”的共治向心力。

目前，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查已檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位22家，其中大中型超市3家、小商超10家、餐飲單位9家，發(fā)現(xiàn)并整改各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患5處。

據(jù)介紹，下一步示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局將持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品安全違法行為，以扎實(shí)舉措守護(hù)群眾節(jié)日飲食安全，確保全市人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的中秋佳節(jié)。(來(lái)源：平頂山示范區(qū)新聞中心 作者：張亞丹)