來源 | 泗洪發(fā)布

編校 | 劉婉兒 審核 | 陳寧 馬響響

“我們養(yǎng)的螃蟹外形個(gè)個(gè)都是背青肚白，金爪螯強(qiáng)，品質(zhì)色艷、膏肥、肉香、微甜，是名副其實(shí)的生態(tài)蟹……”9月4日 ，記者在泗洪縣康源水產(chǎn)科技養(yǎng)殖基地采訪時(shí)，養(yǎng)殖戶王恒存高興地說。

放眼望去，一面面蟹塘位于泗洪縣瑤溝鄉(xiāng)的一片標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)蟹養(yǎng)殖基地里，養(yǎng)殖戶們正在清理塘口內(nèi)的水草、給大閘蟹投喂食物。

王恒存一邊清理養(yǎng)殖塘口內(nèi)的水草，一邊和我們交談。王恒存是泗洪縣康源水產(chǎn)科技養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的會(huì)員，協(xié)會(huì)內(nèi)向他這樣的養(yǎng)殖戶有200多戶。他養(yǎng)殖的螃蟹是精選長(zhǎng)江系 “中華絨螯蟹” 優(yōu)質(zhì)種苗，每一只大閘蟹的成長(zhǎng)都會(huì)嚴(yán)格遵循協(xié)會(huì)內(nèi)部的生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。在他看來，這些螃蟹可不一般，它們不僅是“生態(tài)使者”，更是群眾致富的“金疙瘩”。

采訪中記者了解到，在過去，螃蟹養(yǎng)殖沒有這么多的標(biāo)準(zhǔn)化，蟹農(nóng)們?cè)诤闈珊倪吘墖弦黄辆褪且粋€(gè)簡(jiǎn)單的養(yǎng)殖基地，那時(shí)候的養(yǎng)殖廢水直接和湖水相融，不僅污染了環(huán)境，螃蟹的質(zhì)量也是參差不齊。而現(xiàn)在一切都變了：標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖讓蟹塘的水質(zhì)常年維持在優(yōu)良水平，為螃蟹營(yíng)造了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。在這樣的環(huán)境下成長(zhǎng)起來的螃蟹，肉質(zhì)格外肥美，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)標(biāo)，深受市場(chǎng)青睞。

目前，這些生態(tài)蟹已形成“泗洪大閘蟹”一塊金色品牌，并且成功通過國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證，已闊步走向國(guó)際市場(chǎng)。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，泗洪大閘蟹出口量連續(xù)19年位居江蘇榜首，小小生態(tài)蟹撐起了泗洪一方產(chǎn)業(yè)，讓蟹農(nóng)們走上了致富路。