北京
拜外賣平臺(tái)激烈價(jià)格戰(zhàn)所賜，中國(guó)消費(fèi)者喝上了一塊錢一杯的咖啡，吃上了幾塊錢一份的美食，然而餐館和連鎖茶飲店正在承受客流量消失的代價(jià)。
彭博新聞社分析了各大上市飯店、茶飲店和咖啡館的最新財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)，發(fā)現(xiàn)大舉線上促銷活動(dòng)給這些企業(yè)的上半年業(yè)績(jī)?cè)斐闪艘欢ǖ臎_擊，尤其是在價(jià)格戰(zhàn)火爆的6月所在季度。
以堂食為主的餐廳，例如火鍋連鎖店海底撈、四川酸菜魚(yú)飯館太二，它們報(bào)告上半年同店銷售額下降幅度從單位數(shù)到20%不等。衡量運(yùn)營(yíng)效率和客流量的關(guān)鍵指標(biāo)——翻臺(tái)率也出現(xiàn)下降，或最多保持平穩(wěn)，因?yàn)橄M(fèi)者轉(zhuǎn)向諸如阿里巴巴、美團(tuán)和京東集團(tuán)等平臺(tái)下單購(gòu)買……
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