近期,圍繞西貝預(yù)制菜的爭議持續(xù)發(fā)酵,從羅永浩對“預(yù)制菜高價”的吐槽,到西貝推出“羅永浩套餐”并開放后廚回應(yīng),本可成為推動餐飲行業(yè)規(guī)范的契機(jī),卻因部分言論陷入情緒化對立的漩渦,尤其一位自稱中國農(nóng)業(yè)風(fēng)險管理研究會常務(wù)副會長的博主,在短視頻中的表述更顯失當(dāng)。
這位博主在視頻中以極具攻擊性的語氣喊話西貝創(chuàng)始人賈國龍,稱“即使羅永浩放過你,我也會聯(lián)合廣大寶媽和普通消費(fèi)者起訴你”,還怒斥相關(guān)人員為“魑魅魍魎”,言語間充滿惡意與煽動性。這種以“聯(lián)合特定群體起訴”為噱頭、靠情緒化表達(dá)博關(guān)注的行為,不僅無助于問題解決,反而會制造群體對立、擾亂公共討論秩序,與公眾人物及行業(yè)從業(yè)者應(yīng)有的理性發(fā)聲姿態(tài)相去甚遠(yuǎn)。
事實(shí)上,關(guān)于預(yù)制菜的消費(fèi)者知情權(quán)問題,并非西貝一家企業(yè)的“個案”,而是整個餐飲行業(yè)亟待統(tǒng)一規(guī)范的共性課題。為何爭議焦點(diǎn)總是集中在西貝身上?或許因其作為知名連鎖餐飲品牌,自帶較高的社會關(guān)注度,但這并不意味著可以將行業(yè)普遍存在的問題單獨(dú)歸咎于某一家企業(yè)。將西貝視為“靶子”反復(fù)攻擊,甚至放言“若西貝倒下,羅永浩便是罪魁禍?zhǔn)住保@種非黑即白的歸因邏輯,顯然忽略了行業(yè)發(fā)展的復(fù)雜性。預(yù)制菜的推廣與規(guī)范,涉及食材供應(yīng)鏈、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)信息披露等多個層面,需要企業(yè)、監(jiān)管部門、消費(fèi)者多方協(xié)同發(fā)力,而非簡單地對某家企業(yè)“口誅筆伐”。
真正對西貝負(fù)責(zé)、對餐飲行業(yè)有益的態(tài)度,絕非“置企業(yè)于死地”的批判,而是以爭議為契機(jī),推動整個行業(yè)建立更完善的規(guī)則。當(dāng)餐飲行業(yè)能形成統(tǒng)一的預(yù)制菜信息披露標(biāo)準(zhǔn),明確消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán)邊界;當(dāng)市場監(jiān)管能為所有企業(yè)營造公平有序的競爭環(huán)境,讓合規(guī)經(jīng)營的企業(yè)得以充分發(fā)揮優(yōu)勢,西貝作為行業(yè)中的重要一員,自然能在規(guī)范中實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展,這才是對企業(yè)最有效的“保護(hù)”,也是構(gòu)建健康社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境的應(yīng)有之舉措。畢竟,構(gòu)建和諧的市場環(huán)境,推動行業(yè)風(fēng)清氣正,最終受益的不僅是西貝這樣的企業(yè),更是每一位消費(fèi)者和整個社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
無論是公眾人物、行業(yè)從業(yè)者,還是普通消費(fèi)者,在公共平臺表達(dá)觀點(diǎn)時,都應(yīng)守住“理性”的底線?;谑聦?shí)探討問題,通過合法合規(guī)的途徑(如行業(yè)協(xié)商、監(jiān)管反饋、理性建言等)推動問題解決,才是推動行業(yè)進(jìn)步的“真本事”;而靠煽動情緒、制造對立博眼球,即便一時獲得流量,最終只會消耗公共信任,偏離解決問題的初衷。
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