“必要時我也可以倔一點，爭取從牛馬變成驢?！本W(wǎng)友這番調(diào)侃的背后，是我國真實的驢產(chǎn)業(yè)困境。

2024年2月18日，非洲聯(lián)盟宣布對驢皮貿(mào)易實施15年禁令，而今年9月22日，咱中國的畜牧業(yè)協(xié)會驢業(yè)分會確認了我國“缺驢”的現(xiàn)狀。這兩條消息看似無關(guān)，實則緊密相連。

非盟禁令“閉關(guān)鎖驢”的原因，我國的驢業(yè)現(xiàn)狀

非洲聯(lián)盟在2024年2月的峰會上做出了一個重大決定：對成員國驢皮貿(mào)易實施15年禁令。這一決定并非空穴來風，而是基于非洲大陸的現(xiàn)實考量。

非洲擁有全球約三分之二的驢資源，世界上估計約有5300萬頭驢，其中大約三分之二生活在非洲。

在非洲最貧窮的農(nóng)村社區(qū)，驢不是普通的牲畜，而是生產(chǎn)工具和生活保障。它們承擔著運輸水、食物和其他物品的重任，擁有一頭驢可能意味著貧困和適度生計之間的差異。

然而，中國市場對阿膠的需求導(dǎo)致每年屠宰超過500萬頭驢，其中僅200萬頭由國內(nèi)供應(yīng)，其余均為進口，非洲是重要的進口來源。

這種需求對非洲驢資源造成了巨大壓力?？夏醽喸?016年到2019年之間，大約一半的驢被殺死用于生產(chǎn)驢皮。

英國動物福利慈善機構(gòu)“布魯克”東非地區(qū)負責人基諾蒂對此禁令表示歡迎，稱屠宰驢皮“侵蝕了非洲生態(tài)多樣性和民眾生計”。

事實上，在此之前，坦桑尼亞、科特迪瓦等非洲國家已經(jīng)禁止了驢皮貿(mào)易。

當我們把目光轉(zhuǎn)回國內(nèi)，會發(fā)現(xiàn)驢存欄量下滑的速度令人震驚。上世紀90年代，我國曾有超過1000萬頭驢，而到了2023年，這個數(shù)字驟降至不到200萬頭。

中國畜牧業(yè)協(xié)會驢業(yè)分會秘書長王春洪在今年9月22日確認了我國缺驢一事：“目前我國牛馬都不缺，就缺驢?！?/p>

驢的存欄量遠低于市場需求，導(dǎo)致驢產(chǎn)品價格不斷上漲。部分店家甚至因驢肉價格一再升高，將店內(nèi)商品變更為“馬肉火燒”。

我國曾是全球最大養(yǎng)驢國，上世紀70年代高峰時擁有1120萬頭，占全球四分之一。但到2022年，這個數(shù)字降至173萬頭。 與此同時，年屠宰量卻超過500萬頭，供需缺口巨大。

這場“驢荒”對阿膠產(chǎn)業(yè)的影響尤為嚴重。阿膠是傳統(tǒng)中藥，以驢皮為原料熬制而成，市場規(guī)模達40億元。

制作阿膠對原材料的需求極大。一張曬干的10斤左右的驢皮，只能出3斤左右的阿膠。 中國市場對于阿膠的需求導(dǎo)致每年需要屠宰的驢數(shù)量超過500萬頭，其中僅200萬頭由國內(nèi)供應(yīng)，其余均為進口。

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2023年1月至12月期間，我國未剖層的整張馬科動物皮總計進口近134萬張，其中來自非盟國家的進口數(shù)量達78萬多張，占比達58.5%。 非盟的禁令直接影響到我國五分之二的阿膠產(chǎn)量。

國內(nèi)驢皮價格在15年間上漲近100倍，供需嚴重失衡。 2016年，按中國市場阿膠銷售量估算，需要驢皮400萬張左右，但國內(nèi)供應(yīng)總量不足180萬張。

驢荒背后的原因，我們該如何應(yīng)對

驢數(shù)量減少的背后，有著復(fù)雜的原因。農(nóng)業(yè)機械化水平提高是最主要因素之一。

曾經(jīng)的驢是農(nóng)村家庭的主要勞動力，拉車運貨、拉磨磨面都離不開它。但隨著農(nóng)村各種生產(chǎn)工具越來越先進、越來越方便，大家不再需要專門養(yǎng)驢了。

中國畜牧業(yè)協(xié)會驢業(yè)分會相關(guān)負責人也表示，總存欄量持續(xù)減少，是驢和其他畜類相比特有的現(xiàn)象，最重要原因便是農(nóng)業(yè)機械化水平逐漸替代了驢曾經(jīng)的役用功能。

驢的繁殖困難也是重要原因。驢的繁殖周期是1年，每胎一般生一個小驢駒，極少數(shù)情況下能生雙胞胎。與豬等家畜相比，繁殖效率太低。

此外，驢不太能大規(guī)模養(yǎng)殖。驢脾氣較倔，領(lǐng)地意識強，很難放到一塊養(yǎng)。 同時，雖然驢皮需求量大，但驢肉的需求量就小很多，只有少數(shù)幾個省份愛吃驢肉火燒、驢肉大餅，這也降低了農(nóng)戶養(yǎng)驢的積極性。

非盟禁令背后，隱約可見西方動物保護組織的身影。 英國動物福利慈善機構(gòu)“布魯克”和“驢庇護所”等組織是推動這一禁令的重要力量。

這些組織認為驢皮貿(mào)易“殘忍且不可持續(xù)”，禁令將有助于保護非洲大陸的3300萬頭驢免遭盜竊、販運和屠宰。 不過，雖然西方環(huán)保組織確實參與其中，但最終決策權(quán)仍在非洲國家手中。

面對這一局面，國內(nèi)企業(yè)也在尋求應(yīng)對之道。去年，東阿阿膠在投資者互動平臺上回應(yīng)稱“公司有完善的原料保障機制，該信息不會對公司產(chǎn)生重大影響?！?部分中企選擇在養(yǎng)驢大國當?shù)亟◤S，以更透明的方式處理驢制品。

巴基斯坦等亞洲國家可能成為新的驢皮來源國。該國已在旁遮普等地設(shè)立專門面向中國的養(yǎng)驢場。 從長遠看，隨著城鎮(zhèn)化推進，傳統(tǒng)散養(yǎng)模式終將消失，目前僅在內(nèi)蒙、新疆等牧區(qū)還有少量散養(yǎng)。

非洲聯(lián)盟的15年驢皮貿(mào)易禁令與中國國內(nèi)的“驢荒”相遇，形成了一場風暴。驢皮價格15年上漲100倍的數(shù)字背后，是傳統(tǒng)中藥產(chǎn)業(yè)與全球動物保護的碰撞。

禁令背后，不僅是動物保護，也是非洲國家對民生的關(guān)注。在非洲最貧窮的農(nóng)村社區(qū)，驢是生產(chǎn)工具和生活保障。 而對咱中國阿膠產(chǎn)業(yè)來說，這可能是倒逼產(chǎn)業(yè)升級的契機。

從長遠看，隨著城鎮(zhèn)化推進，傳統(tǒng)散養(yǎng)模式終將消失。 驢作為活工具的時代正在終結(jié)，尋找替代原料或人工合成阿膠可能是未來方向。這場“驢荒”最終會促使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)涅槃重生，還是尋找新的發(fā)展路徑，我們拭目以待。

由于平臺規(guī)則，只有當您跟我有更多互動的時候，才會被認定為鐵粉。如果您喜歡我的文章，可以點個“關(guān)注”，成為鐵粉后能第一時間收到文章推送。
參考資料：
牛馬有的是，驢不夠了2025-09-23 15:43·頂端新聞
非盟宣布禁止驢皮貿(mào)易15年，“中國阿膠產(chǎn)量恐遭重創(chuàng)” 2024-02-21 13:58·觀察者網(wǎng)