嘿，家人們！最近這天氣啊，那是一天比一天涼啦，秋意那是越來越濃咯。咱走在街上，都能明顯感覺到，風(fēng)里都帶著絲絲涼意，空氣也干得要命，就跟那被抽干了水分的海綿似的。

就這天氣啊，好多人都開始遭罪咯。嗓子干得就像冒了火，總想喝水；皮膚也變得干巴巴的，摸起來糙得很，就跟砂紙似的；還有人時不時就咳嗽兩聲，就跟有只小蟲子在嗓子眼里爬似的。其實啊，這都是咱身體在給咱發(fā)出信號呢，它在說：“主人啊，我缺水啦，肺里都快干冒煙啦！”

老祖宗有句話說得好：“秋季養(yǎng)肺”。為啥這么說呢？因為秋天天氣干燥，肺又是個特別 “嬌嫩” 的器官，特別容易受到燥邪的侵犯。所以啊，秋天的時候，咱就得好好養(yǎng)養(yǎng)肺。那怎么養(yǎng)呢？嘿嘿，我告訴你們啊，這時候最適合喝點暖暖的湯啦！

湯這東西啊，那可是個好寶貝。它既能給咱身體補充水分，讓咱的身體變得水潤潤的，又能給咱的肺 “降降溫”，讓它不再那么燥得慌。而且啊，經(jīng)常喝湯還能增強咱的抵抗力，讓咱少生病。你想想，在這秋涼的日子里，喝上一碗熱乎乎、香噴噴的湯，那感覺，別提多舒坦啦！

今天啊，我就給大家分享三款超適合秋天喝的湯。這三款湯啊，不管是老人還是小孩都能喝，能滿足咱全家的健康需求。

01 雪梨銀耳百合湯

寶子們，天氣一干燥，咱就得靠喝湯來拯救！今天我就給大家分享一道清甜滋潤又下火的湯，讓你越喝越美，簡直就是秋日的神仙飲品！

秋天這天氣，干巴巴的，就像被抽干了水分一樣。這時候啊，多煮點潤燥下火的湯喝，那可太舒服了。我今兒要分享的這道雪梨銀耳百合湯，特別適合節(jié)后喝。做法簡單得很，就算是廚房小白也能一看就會！

這湯清甜又滋潤，解膩還養(yǎng)人。銀耳啊，那可是 “窮人的燕窩”，女孩子們得多吃，吃著吃著，臉蛋就像剝了殼的雞蛋一樣光滑，越來越漂亮！雪梨和百合能清熱潤肺，銀耳還能美容養(yǎng)顏，成本也就 8 塊錢，煮上一大鍋，全家都能喝。秋季這么干燥，這碗湯可得多喝，要是不懂喝，那可就虧大啦！趕緊收藏起來，做給家里人一起嘗嘗！

食材：雪梨、銀耳、百合、紅棗、枸杞、冰糖

1、首先把銀耳洗干凈，然后撕成小塊。這樣更容易出膠質(zhì)，煮出來的湯才會黏糊糊的，好喝又營養(yǎng)。

2、雪梨把皮削掉，洗干凈，再切成小塊。紅棗也洗一洗，對半切開，把核取出來。因為紅棗的核是熱性的，煮的時候不去核，這湯喝多了可能會上火，所以建議把核去掉。百合也稍微洗一下就行，沒有干百合，用新鮮的也行。

3、砂鍋里倒上適量的水，把銀耳、紅棗、百合都放進(jìn)去，先開大火把水燒開，然后轉(zhuǎn)中火煮 10 分鐘。這時候，鍋里的水咕嚕咕嚕地冒泡，香味都開始飄出來啦！

4、10 分鐘到了，把切好的雪梨放進(jìn)去，接著轉(zhuǎn)中小火，慢慢煮 30 分鐘。在這 30 分鐘里，你可以去看看電視、刷刷手機，時不時過來攪拌一下就行。

5、30 分鐘一到，把提前洗好還泡了幾分鐘的枸杞放進(jìn)去，再煮 5 分鐘。最后，根據(jù)自己的口味加點冰糖，攪拌攪拌，讓冰糖都融化了，然后關(guān)火，燜 5 分鐘，讓味道更加融合。

5 分鐘過后，這一鍋香甜美味的雪梨銀耳百合湯就大功告成啦！

02 營養(yǎng)滋補雞湯

夏天天天熱得不行，覺也睡不好，汗就沒停過，飯也吃不香。這么折騰下來，人都瘦了一圈，身體也感覺大不如前了。這不，秋分都過了，咱得趕緊把夏天虧欠身體的補回來。這就是老祖宗傳下來的秋天貼秋膘習(xí)俗，咱可不能丟！

這湯做起來簡單得很，味道那叫一個鮮美，營養(yǎng)還特別豐富。秋天的時候啊，咱就得多燉這湯喝，保準(zhǔn)讓你身體倍兒棒！

食材：半只老母雞，一小把蟲草花，一把黑木耳，5 朵花菇，5 顆紅棗，十幾粒枸杞，再準(zhǔn)備點蔥姜，料酒來個 3 勺，鹽適量就行

1、首先把蟲草花洗干凈，我買的花菇是新鮮的，就不用泡發(fā)了，直接洗干凈就行。黑木耳得提前用水泡發(fā)好。

2、咱先燒一鍋冷水，把雞塊放進(jìn)去，再扔點姜絲進(jìn)去，倒上一勺料酒。然后開大火煮，這時候你就會看到水面上冒起好多浮沫和油脂，咱得一邊煮一邊把這些東西撇掉。等水開了之后，再煮個 2 分鐘，就把雞塊撈出來，用清水洗一洗。

3、咱另起一口鍋。把雞塊放進(jìn)去，再加點姜絲，倒上 2 勺料酒，然后加入足夠的清水。開大火把水燒開，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢燉。這時候啊，你就可以去干別的事兒了，時不時過來瞅一眼就行。

4、等燉了 1 個小時之后，把花菇、黑木耳、蟲草花還有紅棗都放進(jìn)去，接著小火再燉個半小時。這期間啊，你就能聞到那濃濃的香味飄出來，肚子都開始咕咕叫了。最后，把枸杞放進(jìn)去，再加點鹽調(diào)味，撒上點蔥花，這湯就大功告成啦！

我跟你們說，這樣燉出來的雞湯，簡單又健康，營養(yǎng)還特別豐富。湯的味道那叫一個鮮，喝上一口，從嗓子眼兒一直暖到心窩子里。

家人們，秋天的時候啊，就多給自己和家人燉這湯喝。不管是上班累了，還是學(xué)習(xí)累了，回到家喝上一碗熱乎的雞湯，那疲憊感一下子就沒了。而且這湯對身體也好，能增強免疫力，讓你在這換季的時候少生病。

03 蓮藕花生雞湯

食材：草雞半只、蓮藕1段、姜1塊、花生2把枸杞10幾粒、料酒3勺、鹽適量、白胡椒粉1小勺

1、先把雞洗得干干凈凈的，然后切成塊，姜也切成片。接著呢，拿個鍋，裝上冷水，把雞塊放進(jìn)去，再丟幾片姜片進(jìn)去，倒上一勺料酒，開大火煮。這水一煮開啊，就會有好多浮沫和油脂飄在上面，咱得趕緊用勺子把它們撇掉。等水開了再煮個兩分鐘，就把雞塊撈出來，用清水沖一沖。

2、這時候咱再換個鍋，把雞塊和花生都放進(jìn)去，再加點姜片，倒上兩勺料酒，然后加上足夠的水。我一般加個 1500 毫升左右，差不多就夠一家人喝啦。開大火把水燒開，然后就轉(zhuǎn)小火慢慢燉。這草雞比較嫩，燉個半小時就差不多了。要是你用的是老母雞，那就得多花點時間，得燉上一個小時呢。

3、在燉雞的時候，咱可以處理一下蓮藕。不過記住哦，可別提前把蓮藕的皮給去掉，不然時間一長，蓮藕就發(fā)黑啦。等雞燉了半小時之后，把蓮藕去皮切成塊，放進(jìn)雞湯里，接著再燉個半小時。

4、這半小時過得可快啦，等時間差不多了，就可以往鍋里丟十幾粒枸杞，再加點鹽，煮個幾分鐘。這時候啊，整個屋子都飄著雞湯的香味，那叫一個香??！

雞肉燉得軟爛，輕輕一咬，肉就從骨頭上掉下來了。蓮藕吸滿了雞湯的鮮味，粉粉糯糯的，口感特別好。喝上一口湯，那濃郁的味道在嘴里散開，暖乎乎的，一直暖到心里去。

家人們，今年秋天啊，你們一定要試試這道蓮藕花生雞湯。做法簡單，味道還好，一家人圍坐在一起，喝著這暖暖的湯，那氛圍別提多溫馨了。

家人們，這三款湯都很適合秋天喝，大家不妨試試。在這秋涼的日子里，讓暖暖的湯來呵護(hù)咱全家的健康吧！

大家好呀，我是愛分享美食的花花！每周一至周五都會不定時的更新菜譜，早餐、正餐、醬菜、農(nóng)家菜菜譜都有，平常在家不知道吃什么可以關(guān)注我，跟著花花做飯菜，給家人一份關(guān)愛，一份健康保障卡！如果覺得對您有幫助，歡迎點贊留言，感謝大家的關(guān)注支持，明天見！