掰手指等假期的日子,正是囤貨好時候。
記者從叮咚買菜了解到,今年雙節(jié)期間,市民更加看重健康食品和地域特色美食,新上架的低GI(血糖生成指數(shù))月餅、黃河口大閘蟹、螺螄粉火鍋等滿足個性化需求的美味尤其受歡迎。
秋風起,蟹腳癢。每年中秋宴,大閘蟹都是不可或缺的“重頭戲”。
今年,基于“尋味中國”計劃,傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)外的多個特色地域大閘蟹系列得以出現(xiàn)在上海市民餐桌,包括新疆的天山雪蟹、山東的黃河口大閘蟹以及江蘇的洪澤湖大閘蟹等,其中,黃河口大閘蟹表現(xiàn)尤為搶手,市民節(jié)前買走的總量已是去年同期的兩倍。
隨著陽澄湖等重點產(chǎn)區(qū)大閘蟹陸續(xù)上市,加上中秋、國慶雙節(jié)疊加帶動,預計大閘蟹雙節(jié)期間銷量將較節(jié)前增長4-5倍,達到年內(nèi)銷售最高峰。
如今,消費者比從前任何時候都更關(guān)注配料表的干凈。
據(jù)介紹,平臺推出的健康休閑零食系列近期增長迅速。禾花田澳洲谷飼和牛牛排脆、低GI原切蘋果脆、臨安山核桃仁、黑豬肉脯等小包裝零食,以及蔡長青系列的熟食鹵味,是市民假期出行的美食好搭子。
假期宅家的話,天南地北的佳肴輕松端上家庭餐桌。
“王牌菜”系列中的潮汕鹵味拼盤、徽州臭鱖魚等硬菜,可免去復雜烹飪,直擊地道風味;若想吃上一頓火鍋,即將上架的柳州鴨掌豬蹄螺螄粉鍋、云南傣家酸菜牛肉鍋、新疆陽光番茄鍋等地域特色火鍋搭配來自貴州、寧夏的地標鮮切牛肉,可將地道鮮味一鍋嘗盡。
根據(jù)經(jīng)驗,月餅通常在節(jié)前2周進入散餅銷售高峰,節(jié)前一周則為禮盒銷售高峰。
從2025年市場表現(xiàn)來看,低糖、低GI、藥食同源、配料干凈的月餅更受歡迎。今年新推出的GI月餅禮盒,兼顧美味與健康,低糖、低負擔。同時,茯苓山藥味百合月餅、黃精枸杞月餅、酸棗茯苓以及桑葚黑米酥皮月餅等藥食同源類月餅也受到青睞。
喜歡“冰口”的,可以選微醺冰皮月餅,今年以“MBTI”(16型人格測試)包裝的形式增強互動;還有華夫脆皮冰淇淋月餅,外脆內(nèi)冰。
根據(jù)預測,瀘溪河低糖奶黃流心月餅、保蘿工坊×黑鉆世家黑豬鮮肉月餅、杏花樓月滿蘭香禮盒將成為今年平臺三大熱門款。整體來看,長假期間,平臺月餅銷量同比增幅將超30%。
秋天也是吃鴨的好季節(jié)。
目前平臺上可購買8款鮮切鴨肉產(chǎn)品,其中崇明水養(yǎng)土麻鴨采用稻田林地放牧與水養(yǎng)結(jié)合模式,慢養(yǎng)135天,肉質(zhì)緊實、腥味輕,深受上海食客們的歡迎。此外,為了讓市民一口氣買齊燉湯所需,還貼心搭配酸蘿卜老鴨湯料包、扁筍、芋艿等食材。
與此同時,秋季水果大量上市,臺州蜜橘、福建柚子、國產(chǎn)獼猴桃、秋月梨等傳統(tǒng)果品持續(xù)走俏。秋月梨、佳沛奇異果禮盒、石榴、西梅、陽光玫瑰葡萄等水果禮盒預計將成為雙節(jié)送禮熱門。
而國慶節(jié)前數(shù)天左右啟動的新米季,帶來長粒香、五常大米、寧夏貢米、有機五常等四款主打新米。其中寧夏貢米作為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,其原糧產(chǎn)自黃河沿岸灘地,米粒圓潤飽滿,蒸煮后口感彈軟回甘;東北大米也會在國慶期間上架。
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