9月26日，“甪直有粒雞頭米”2025第一屆雞頭米尋鮮市集系列活動(dòng)在蘇州吳中區(qū)甪直鎮(zhèn)澄湖水八仙生態(tài)園啟動(dòng)，開啟一場(chǎng)與甪直雞頭米的文化美食之約。

本次活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩，吳中區(qū)國(guó)慶“天天享美食”系列活動(dòng)啟動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了獨(dú)具特色的雞頭米宴以及甪直雞頭米主題旅游線路，并進(jìn)行了甪直金秋文旅消費(fèi)大禮包抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。主辦方推出以雞頭米為核心的“水鄉(xiāng)仙宴”，集中呈現(xiàn)本地當(dāng)季美食，讓游客沉浸式品嘗地道鮮活的江南味道?；顒?dòng)還設(shè)置了手剝雞頭米等農(nóng)事體驗(yàn)項(xiàng)目，參與者可親手體驗(yàn)從采摘到烹飪的完整過(guò)程，感受“田間直達(dá)餐桌”的新鮮趣味。

結(jié)合甪直水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)風(fēng)情與澄湖天然景觀，現(xiàn)場(chǎng)推出三條精品文旅路線：“研非遺文化·品水鄉(xiāng)韻味”“讀人文甪直·游生態(tài)慢城”以及“悠游憶江南·踐行悟自然”，適合親子家庭與研學(xué)團(tuán)隊(duì)漫步自然、暢享田園，在清新空氣中深度感受江南人文與生態(tài)之美。

市集主打“舌尖尋鮮”，推出以雞頭米為核心的“水鄉(xiāng)仙宴”。菜單中，荷香手剝雞頭米蝦仁、雞頭米甫里蹄、雞頭米酸奶等創(chuàng)意菜品，將傳統(tǒng)水鄉(xiāng)食材與現(xiàn)代烹飪理念巧妙結(jié)合，呈現(xiàn)“南芡之首”的細(xì)膩口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。游客可在生態(tài)園中央草坪設(shè)置的“美食尋鮮區(qū)”品嘗地道時(shí)令風(fēng)味，也可在古鎮(zhèn)中預(yù)約酒店別韻居的“雞頭米主題套餐”，感受從田間到餐桌的新鮮本味。這些菜品將水八仙的清新與江南烹飪技藝完美結(jié)合，展現(xiàn)地道江南風(fēng)味。

“手作尋鮮”區(qū)為游客提供雞頭米采摘與剝米的沉浸式體驗(yàn)，農(nóng)戶現(xiàn)場(chǎng)演示雞頭米的采收技巧，指導(dǎo)游客親手剝開雞頭米堅(jiān)硬的外殼，取出珍珠般潔白的果肉。這是與土地的零距離接觸，也是一堂生動(dòng)的食育課。尤其適合親子家庭，讓孩子在親手實(shí)踐中，直觀領(lǐng)悟食材的珍貴與勞動(dòng)的艱辛。

“漫步尋鮮” 線路則將水八仙生態(tài)園與甪直古鎮(zhèn)、澄湖風(fēng)光串聯(lián)起來(lái)，游客可白天漫步古鎮(zhèn)，傍晚參與市集活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“半日古鎮(zhèn)·半日田園”的深度體驗(yàn)。

除了豐富的美食體驗(yàn)，本次市集還精心打造了多個(gè)特色主題展區(qū)，為游客帶來(lái)全方位的沉浸式體驗(yàn)?！肮麑?shí)展銷區(qū)”集中展銷新鮮采收的雞頭米及其他水八仙農(nóng)產(chǎn)品，游客可購(gòu)買到正宗的地產(chǎn)雞頭米。 “文創(chuàng)體驗(yàn)區(qū)”展示了以雞頭米和水八仙為主題的文創(chuàng)產(chǎn)品，包括國(guó)潮風(fēng)包裝的雞頭米禮盒、水八仙主題插畫等，將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品與現(xiàn)代設(shè)計(jì)完美結(jié)合。 “現(xiàn)場(chǎng)直播區(qū)”將邀請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和美食博主現(xiàn)場(chǎng)直播，講解雞頭米的鑒別方法和烹飪技巧。

本次市集開放時(shí)間為9月26至27日、10月2至4日每日15:00-21:00。此外，市集現(xiàn)場(chǎng)不僅有樂(lè)隊(duì)傾情演出、剝雞頭米比賽、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)、蘇超賽事直播、草坪脫口秀、湖畔影院及篝火舞會(huì)等豐富活動(dòng)，更聯(lián)動(dòng)甪直古鎮(zhèn)、保圣寺等優(yōu)質(zhì)文旅資源，推出國(guó)慶專屬旅游線路預(yù)約服務(wù)，為游客提供一站式、多元化的假日休閑選擇。

近年來(lái)，甪直鎮(zhèn)緊扣鄉(xiāng)村振興“一縣一片”目標(biāo)，聚力打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，深度挖掘農(nóng)文旅融合新消費(fèi)場(chǎng)景，高標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建了環(huán)澄湖、江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)等主題品牌。依托“水八仙”核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，成功形成以澄湖水八仙生態(tài)文化園為龍頭、輻射帶動(dòng)萬(wàn)畝種植區(qū)的產(chǎn)業(yè)集群。其中，主導(dǎo)產(chǎn)品雞頭米已榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志與綠色食品雙認(rèn)證，并入選江蘇省農(nóng)業(yè)重要文化遺產(chǎn)。

未來(lái)，甪直鎮(zhèn)將以“2025第一屆雞頭米尋鮮市集”系列活動(dòng)為新起點(diǎn)，持續(xù)放大“甪直雞頭米”品牌效應(yīng)，進(jìn)一步促進(jìn)文旅消費(fèi)升級(jí)與提質(zhì)擴(kuò)容，為富民增收和鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動(dòng)力。

原標(biāo)題：《江南初秋的第一口鮮！2025第一屆雞頭米尋鮮市集在甪直啟幕》

欄目編輯：呂倩雯

來(lái)源：作者：新民晚報(bào)記者 唐聞宜 通訊員 陸一聞