“炸不到位，我無法原諒我自己”……

近日，江西景德鎮(zhèn)的“雞排主理人”李俊永，因親切的服務(wù)態(tài)度、獨特的經(jīng)營方式，和滿溢出來的情緒價值，吸引了一大波顧客。

他9年不換攤、不漲價，4點半后不接待散客，因為4點半后學生放學；學生比散客便宜1元，12點以后貴1元，懲罰你的不堅定選擇；裝雞排的袋子永遠敞開，因為“我要的是速度，美味無需等待”。哪怕人再多，“雞排哥”依然能維持好現(xiàn)場秩序，并清楚記住每位顧客的需求，情緒價值拉滿。

“雞排哥”的短視頻賬號4天漲粉30萬！晚上10點，他的攤位前仍然人潮涌動。

這幾天，狂風暴雨都擋不住吃雞排的心，有人一手撐傘一手評論：不是預(yù)制菜，全是現(xiàn)裹的，就饞這一口。

“雞排哥”一邊炸雞排，一邊金句頻出：

“塑料袋6元，雞排免費。”

“如果你的袋子被風吹走，我是不會承認收了你的錢的?！?/p>

“美味即將到來。”

“你耽誤我15秒，打亂了我的節(jié)奏?！?/p>

“你可以拒絕我，但請你不要拒絕美味?！?/p>

“這種場面還在我的掌控之中?！?/p>

“操作不談出神入化，但行云流水是一定的?！?/p>

“如果不及時吃，導(dǎo)致雞排不脆，我將停止對你的售賣”……

顧客調(diào)侃，這哪是買雞排，是來聽段子，順便填肚子。

“6元的雞排，60元的情緒價值，600元的服務(wù)?！?/p>

火出圈后，“雞排哥”沒藏著掖著。事業(yè)上升期主動公開制作過程：“每天新鮮采購腌制，絕對不存在科技與狠活。”

他一步步展示切肉、拌料、打包，全程透明。網(wǎng)友感嘆：良心賣家，“頂流”的秘方，藏在對生活的熱乎勁兒里。

曾有女攤主冒充“雞排哥”妻子招攬生意，9月27日，“雞排哥”拉著妻子出鏡說：“這是我唯一的老婆，軍功章有她一半?！薄叭松畲蟮某晒κ沁x對老婆?！本W(wǎng)友笑稱他是“頂流時期官宣第一人”。

“雞排哥”生意太好，“雞排家族”全員出動幫廚，盡量減少顧客等待時間。雞排嫂、雞排奶、雞排舅，最近還多了“雞排侄”，他們分工明確，場面溫馨。有網(wǎng)友評論：“吃的不是雞排，是人間煙火氣。”

正如他對顧客說的那一句：“公主，請享用你的雞排?！薄半u排哥”的干勁兒，是對“班味兒”的溫柔抵抗。

網(wǎng)友喊話當?shù)乜旖幼∵@波流量，景德鎮(zhèn)文旅局回應(yīng)：會的，昌江區(qū)文旅局圍繞“雞排哥”會有一攬子的計劃。

昌江區(qū)城管部門還為“雞排哥”成立了2一4人的工作專班，維持現(xiàn)場秩序，“十一”專班人手可能還會增加。

有網(wǎng)友建議“雞排哥”全國“巡”炸，被問到國慶假期在哪里可以找到他，“雞排哥”說：“我會在固定的地方、固定的時間等你，非要等到你來為止。”

綜合潮新聞、美麗浙江、四川觀察、瀟湘晨報等

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