最近，陜西延安一家叫 “浪子烤肉” 的店算是徹底火了，人民日?qǐng)?bào)都親自下場(chǎng)宣傳。

但這火可不是啥好名聲，全因一份藏著貓膩的“陰陽(yáng)菜單”。

有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)視頻曝光，說(shuō)這家店會(huì)偷偷根據(jù)客人的口音分人下菜碟，遞上價(jià)位不同的菜單：

本地人一套價(jià)，外地人另一套。

同一頓飯自己吃下來(lái)，要比本地人多掏 59 塊錢。

視頻里清清楚楚地算著賬：

烤面皮差 7 塊，烤鍋巴差 11 塊，羊雜差 10 塊，就連 5 塊錢的大窯汽水，外地客人買都要多花 1 塊錢。

面對(duì)質(zhì)疑，店家還嘴硬說(shuō) “老顧客有時(shí)會(huì)打折”，這話一聽(tīng)就站不住腳。

網(wǎng)友立馬戳穿：

“老顧客看的是消費(fèi)次數(shù)還是口音??？難不成外地人選個(gè)本地口音說(shuō)話，就能享優(yōu)惠了？”

“打折就直接算賬的時(shí)候打折，兩套菜單是打折嗎？”

還有本地網(wǎng)友覺(jué)得特丟人：

“我們延安人大多實(shí)誠(chéng)，就怕這種害群之馬毀了家鄉(xiāng)名聲”。

更有人算過(guò)賬，這家店的涼菜差價(jià)也不少。

干炸蘑菇本地 18 塊外地 22 塊，甘泉豆腐干本地 16 塊外地 22 塊，幾道小菜加起來(lái)，差價(jià)就悄悄漲上去了。

好在監(jiān)管部門反應(yīng)還算快，9 月 27 號(hào)就上門調(diào)查，確認(rèn)是價(jià)格欺詐，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令停業(yè)整改還立了案，說(shuō)要把這家店當(dāng)成重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象盯著。

其實(shí)這種 “看人下菜碟” 的套路，早不是第一次見(jiàn)了。

之前內(nèi)蒙古呼倫貝爾有家餐廳，同款羊肉本地人賣 198 元，外地游客就得掏 298 元；

山西大同一面館，刀削面賣給游客 11 塊，本地人只要 7 塊；

哈爾濱還有飯店更離譜，同樣的菜外地客得多花 100 塊才能吃上。

這些店家心里打的算盤都一樣：

游客來(lái)一趟不容易，大多是 “一次性買賣”，就算發(fā)現(xiàn)被坑了，多半嫌維權(quán)麻煩懶得較真，能多賺一筆是一筆。

要是說(shuō) “陰陽(yáng)菜單” 是小打小鬧的坑，那廈門鼓浪嶼之前被曝光的 “宰客一條龍” 簡(jiǎn)直就是產(chǎn)業(yè)鏈級(jí)別的套路。

去年 6 月央視記者暗訪發(fā)現(xiàn)，從你下了火車坐出租車開(kāi)始，就掉進(jìn)了圈套里。

司機(jī)專挑外地游客忽悠，說(shuō)碼頭買不到票，只有散客中心能買，還謊稱 “限時(shí)三小時(shí)”，把人騙去買 168 元的高價(jià)套票。

可實(shí)際上，自己去碼頭買往返船票才 35 塊，所謂的套票里藏著近 100 塊的利潤(rùn)。

上了島更沒(méi)清靜日子，導(dǎo)游全程不講鼓浪嶼的歷史風(fēng)貌，滿腦子都是帶游客進(jìn)店消費(fèi)。

說(shuō)是門票里包含茶歇，其實(shí)是拉去推銷茶葉；

進(jìn)了珍珠店，店員吹得天花亂墜的 “海水珠”，花上千塊買回去鑒定，結(jié)果全是淡水珠，價(jià)格差了好幾倍。

更惡心的是，有些海鮮餐廳敢給導(dǎo)游五成回扣，全靠把死海鮮當(dāng)活海鮮賣賺黑心錢。

有當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)者都忍不住說(shuō)，這就是個(gè)惡性循環(huán)，宰客宰得游客越來(lái)越少，口碑越來(lái)越差，最后大家一起倒霉。

最讓人窩火的是，游客發(fā)現(xiàn)被騙后想維權(quán)，卻被各個(gè)部門像皮球一樣踢來(lái)踢去。

找市場(chǎng)監(jiān)管局，說(shuō)管不了出租車；

找管委會(huì)，說(shuō)要分給各個(gè)部門；

打文旅熱線，讓轉(zhuǎn) 12345，最后就落個(gè) “已閱知” 的回復(fù)，啥實(shí)際問(wèn)題都解決不了。

這跟延安 “浪子烤肉店” 事件里暴露出的 “日常監(jiān)管薄弱” 本質(zhì)上是一回事 ——

平時(shí)不管不問(wèn)，等媒體曝光了、輿論發(fā)酵了才趕緊出手。

可傷了的游客心、壞了的地方名聲，哪是罰點(diǎn)款就能補(bǔ)回來(lái)的？

網(wǎng)友們對(duì)此看得門兒清，有人說(shuō)：

“這老板根本不會(huì)做生意，格局小得可憐，以為坑一個(gè)是一個(gè)，殊不知砸的是整個(gè)延安旅游的招牌”。

還有人結(jié)合鼓浪嶼的事兒吐槽：

“現(xiàn)在出去玩都得自帶‘防坑指南’，吃飯先問(wèn)清是不是統(tǒng)一價(jià)，買東西先查官網(wǎng)標(biāo)價(jià)，生怕一不小心就成了‘冤大頭’”。

更有懂行的網(wǎng)友分析，這事兒屢禁不止，一是商家違法成本太低，以前這種價(jià)格欺詐頂多罰 5000 塊，對(duì)生意好的店來(lái)說(shuō)不痛不癢；

二是監(jiān)管太難，這種靠口音辨人的操作太隱蔽，日常檢查根本發(fā)現(xiàn)不了。

其實(shí)大家反感的從來(lái)不是合理的價(jià)格差異，比如會(huì)員價(jià)、團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，這些都是明明白白擺上臺(tái)面的，愿意就參與，不愿意也沒(méi)人強(qiáng)迫。

可 “陰陽(yáng)菜單” 和鼓浪嶼的宰客套路不一樣，全是偷偷摸摸來(lái)的。

利用的就是游客信息不對(duì)稱、怕麻煩的心理，本質(zhì)上就是欺詐。

就像有網(wǎng)友說(shuō)的：

“要是延安那家烤肉店明著說(shuō)‘外地人不優(yōu)惠’，我反而敬他坦誠(chéng)，可他玩這套暗地里加價(jià)的把戲，就是把人當(dāng)傻子?！薄?/p>

往大了說(shuō)，這些看似不起眼的宰客行為，毀的是整個(gè)地方的形象。

延安是紅色旅游圣地，多少人懷著崇敬之心去參觀，結(jié)果被一頓烤肉敗了興致；

鼓浪嶼是世界文化遺產(chǎn)，本該是感受歷史風(fēng)情的地方，卻成了宰客套路的重災(zāi)區(qū)。

游客花的不光是錢，更是對(duì)一個(gè)地方的信任，這種信任一旦被打破，可能好幾年都緩不過(guò)來(lái)。

就像有網(wǎng)友留言：

“本來(lái)計(jì)劃明年去延安，現(xiàn)在看到這事兒，心里先打了個(gè)問(wèn)號(hào)，就怕去了再遇到別的坑”。

值得慶幸的是，現(xiàn)在越來(lái)越多的地方開(kāi)始重視這些 “小事”。

延安市場(chǎng)監(jiān)管局除了讓烤肉店停業(yè)，還承諾要加大巡查力度，鼓勵(lì)大家打 12315 舉報(bào)；

鼓浪嶼被曝光后，廈門也成立了聯(lián)合工作組，注銷了涉事司機(jī)的崗位證，嚴(yán)查導(dǎo)游回扣，還明確了只有兩個(gè)正規(guī)渠道能買船票。

這些舉措雖然是事后補(bǔ)救，但至少讓大家看到了整改的誠(chéng)意。

說(shuō)到底，不管是做餐飲還是搞旅游，想要長(zhǎng)久，靠的從來(lái)不是坑蒙拐騙的 “小聰明”，而是實(shí)實(shí)在在的 “大誠(chéng)信”。

游客不是 “肥羊”，而是能幫地方傳口碑的 “宣傳員”；

菜單也不該有 “陰陽(yáng)”，就像人心不該有偏見(jiàn)一樣。

希望延安的烤肉店能真的改過(guò)來(lái)，也希望鼓浪嶼的套路能徹底消失，更希望所有旅游城市都能明白：

把游客當(dāng)朋友，游客才會(huì)把這里當(dāng)目的地，這才是最劃算的 “生意經(jīng)”。

畢竟沒(méi)人愿意在旅途中揣著戒備心吃飯、帶著疑慮逛街，舒舒服服消費(fèi)、明明白白花錢，才是大家最想要的旅行體驗(yàn)。