你看著外賣軟件上動輒三四十塊一杯的水果茶，心里默默吐槽，這不就是水果泡水嗎？憑什么這么貴！想著自己動手做吧，又擔(dān)心麻煩、失敗。別糾結(jié)了！接下來我教你自制水果茶，做法很簡單，絕對是最不容易翻車的美食之一了！ 它沒有精確到克的焦慮，沒有復(fù)雜的工序，更像是一場隨心所欲的創(chuàng)意實驗。你只需要一點水果，一點茶底，和一個想喝點好東西的念頭。保證你看完就能上手，做完就想發(fā)朋友圈炫耀！

一、 入門必備：經(jīng)典百香果檸檬蜜茶
如果你剛接觸水果茶，從這一杯開始絕對錯不了。它是水果茶界的“基礎(chǔ)款”，但也是永遠的“人氣王”，酸甜清爽，維C爆表。
準(zhǔn)備材料（約1L的量）：
百香果：2個（靈魂所在?。?br/>檸檬：1個（優(yōu)選黃檸檬，香氣更柔和）
小青桔：4-5個（增加風(fēng)味的層次感）
蜂蜜或冰糖漿：適量（根據(jù)自己喜甜度調(diào)整，冰糖漿更清甜）
紅茶包：2包（阿薩姆、錫蘭等基礎(chǔ)紅茶均可）
薄荷葉：幾片（點睛之筆）
懶人步驟：
泡茶底： 用500ml熱水沖泡兩包紅茶，靜置5分鐘左右，撈出茶包，然后讓紅茶徹底放涼。切記：一定要涼透！ 不然熱茶遇到水果會激出苦澀味。
處理水果： 檸檬和小青桔用鹽搓洗表皮（去除蠟和澀味），洗凈后，檸檬一半切片，一半留著擠汁。小青桔要對半切開。百香果也要對半切開，然后挖出果肉。
“抓捏”魔法： 在一個大壺里，放入檸檬片、切開的小青桔和幾片薄荷葉。用手輕輕抓一抓、捏一捏，稍微擠壓出汁水，這樣水果的香氣能更好地釋放。
混合組裝： 將百香果肉、擠入另一半的檸檬汁，以及涼透的紅茶全部倒入壺中。
甜蜜調(diào)味： 倒入蜂蜜或冰糖漿，攪拌均勻，嘗一下味道，不夠甜就再加點。
冷藏升華： 可以加入適量的冰塊，或者直接放進冰箱冷藏半小時后再喝。低溫會讓各種味道融合得更完美！
看，是不是跟搭積木一樣簡單？每一步都沒有技術(shù)含量，組合在一起就是一杯能賣38元的美味！

二、 進階玩法：桂花烏龍蜜桃茶
喝膩了經(jīng)典款，我們來點浪漫的。這款茶特別有少女心，桃子的清甜和烏龍的茶韻，再加上一絲若有若無的桂花香，絕了！
準(zhǔn)備材料：
水蜜桃：1個（要選熟軟一點的，香味更濃）
白桃烏龍茶包：2包（沒有的話，用普通烏龍茶+一小撮干桂花也行）
干桂花：一小撮
冰糖或黃冰糖：一小把
制作步驟：
制作蜜桃糖漿（精華步驟）： 桃子洗凈去皮（皮留著?。?，果肉切丁。鍋中放一小碗水，加入桃皮和桃丁，放入一把冰糖，小火慢煮。煮到桃肉變軟，糖水呈現(xiàn)淡淡的粉色，桃子的香氣完全釋放出來。然后濾出漂亮的粉色糖漿和桃肉備用。
泡烏龍茶： 同樣用熱水泡開白桃烏龍茶包，放涼。
組合： 在壺底放入煮好的蜜桃果肉，倒入蜜桃糖漿，再注入涼烏龍茶。
增香： 最后撒上一小撮干桂花，稍微攪拌一下。喝一口，仿佛置身于秋日的果園。
這一步“熬煮蜜桃糖漿”是這款茶好喝的靈魂，但其實也毫無難度，相當(dāng)于把東西丟進鍋里開小火就行。稍微多花一點點心思，就能換來完全不一樣的高級感！

三、 腦洞大開：西柚迷迭香氣泡飲
這款是無茶版的，適合晚上喝的朋友。西柚的微苦和迷迭香的獨特木質(zhì)香氣，搭配上滋滋冒泡的氣泡水，一口下去，整個人都通透了！
準(zhǔn)備材料：
西柚（紅心更好看）：1個
迷迭香：1-2根（新鮮的為佳）
氣泡水或蘇打水：1瓶
蜂蜜或糖漿：適量（西柚偏苦，糖可以多放點）
制作步驟：
處理西柚： 西柚洗凈，一半剝出果肉，盡量去掉白膜，減少苦味。另一半切成薄片備用。
激發(fā)香氣： 在杯底放入剝好的西柚果肉，淋上蜂蜜，再放上一根迷迭香。用搗冰棒或勺子背面，輕輕碾壓幾下，讓西柚出汁，并與迷迭香的味道初步融合。
注入靈魂： 放入西柚片和大量冰塊，然后緩緩倒入冰鎮(zhèn)的氣泡水。
裝飾： 最后在頂部再放上一小根迷迭香做裝飾。
這款飲品的做法簡單到令人發(fā)指，但顏值和味道卻高級得像五星級酒店出品。招待朋友時端出來，絕對收獲一片驚嘆！

結(jié)語：
寫了這么多，不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有？從頭到尾，我都沒有用到任何專業(yè)的廚具或者復(fù)雜的烹飪術(shù)語。水果茶的精髓，就在于“隨意”二字?；叵胍幌挛覀冮_頭說的，覺得外賣水果茶貴，覺得自己做麻煩。但真正動手后你會發(fā)現(xiàn)，它不就是把你喜歡的水果，切一切、捏一捏，再和你喜歡的茶底或氣泡水混合在一起嗎？ 甜度自己掌控，酸度自己調(diào)整，今天喜歡芒果就多放點，明天想吃草莓就換草莓。沒有固定的公式，只有你喜歡的味道。