對于很多同學來說，Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡還是心心念念的品牌，什么時候開到自己的城市這一直都是社交平臺上大家發(fā)出的熱門話題。相對來說藍瓶開店也的確不快，一店一設計，謹慎、扎實且高成本。

剛過去的 9 月，藍瓶在我們周圍又有兩家新店開出，一家在深圳，一家在大阪，在已經進入的深圳這座城市多了一家店，而大阪新店也可能會成為國慶假期中去到大阪玩的同學們會去打卡的地點。而至于其它城市，懸念還在繼續(xù)。

深圳第三家，繼續(xù)由 wrk-shp 操刀
粗獷又細膩，自然又現代

雖然我們之前一直覺得國內下一家藍瓶新店會是杭州萬象城的那家，畢竟打圍已經很久了，但 9 月初我們得到消息，真正上了日程的其實是深圳新店，這家店在 9 月 30 日開業(yè)，位于深圳灣萬象城二期。

這是藍瓶在深圳的第三家門店，前兩家分別是深圳萬象天地店和深圳萬象城店，都在華潤的項目上。

同一天也是深圳灣萬象城二期開業(yè)的日子?！盀橙f”一期在 2018 年 12 月揭幕，近 200 個品牌開出，這次二期更是有近 300 個品牌，項目一下變得非常龐大，包括藝文生活在內的多元業(yè)態(tài)也完整補齊。而藍瓶作為了和項目同步亮相的品牌，在下沉廣場位置和大家正式見面。

新店繼續(xù)由總部位于洛杉磯的設計事務所 wrk-shp 操刀，wrk-shp 此前設計了藍瓶深圳萬象城店，在新店我們能看到熟悉的、由藍瓶和家具設計工作室 Sun at Six 合作的椅子和長凳（不過顏色變成了綠色調），而整體風格還是有了很大變化。

這次設計以“自然的平衡”為理念，將深圳灣過去的潮汐地貌和現代美學進行交融，空間整體采用溫暖的米色，粗礪墻面上有仿佛被潮水沖刷的圓石元素，而咖啡吧臺又以不銹鋼材質的臺面跳脫了出來，“宛如巖石中的珍稀金屬”。整體粗獷又細膩，自然又現代。

加上植物的點綴，以及大面積落地窗帶來的視野和采光，讓店內有著鬧市中的綠洲一般的靜謐氛圍。一天里的不同時刻，店內的光影效果也各不相同。

隨著新店開業(yè)，藍瓶也照例帶來了首發(fā)產品，這款“檸香氣泡新奧爾良式咖啡 NOLA COLA”采用香草和菊苣熬制的糖漿搭配鮮榨檸檬汁，同時融合了藍瓶自制 NOLA 原液和氣泡水，它的售價是 46 元。

目前新店就已經在營業(yè)中，它每天的營業(yè)時間是從上午 9 點到晚上 10 點，周五和周六晚上會營業(yè)到 10 點半。而不出意外的話，接下來的新店應該……就是杭州萬象城店了。

藍瓶咖啡深圳灣萬象城店 店鋪地址：深圳市南山區(qū)科苑南路 2888 號深圳灣萬象城 B 區(qū) B1 層 BB114 營業(yè)時間：每天 9:00 - 22:00（周五、周六為 9:00 - 22:30）

更早的時候，9 月 19 日，藍瓶在大阪心齋橋商圈的心齋橋 TK 大廈（心斎橋 TKビル）的一層開出新店，這是藍瓶在大阪的第二家門店（藍瓶的大阪首店是 2021 年在梅田茶屋町開出的，整好是四年前）。

新店由蘆澤啟治建筑設計事務所（蘆沢啓治，Keiji Ashizawa Design）操刀，這也是藍瓶長期的合作伙伴了，國內上海的靜安嘉里中心店和前灘店都是蘆澤啟治設計的。

身處鬧市和游客主要的目的地區(qū)域，又是臨街鋪面，藍瓶希望在城中心打造出一個寧靜的角落。店鋪保持了建筑本身樸素又干練的混凝土外立面，同時用植物隔出了很大的外擺區(qū)域，室內則以大阪著名景點通天閣為靈感，多個臺面包括大桌子都是八邊形，呼應了通天閣的八角結構。

同時細節(jié)上還有豐臣秀吉的“黃金茶室”意象的融入（這已經被很多日本設計復刻或重新詮釋，包括今年大阪·關西世博會上也專門有“黃金茶室”的展現），店內有大量金色元素的應用，雖然體現了奢華的一面，但也并沒有距離感，反倒讓整個空間有了更多層次，也保持了溫暖和親密。

新店提供了 38 個室內坐席和 44 個室外坐席，有寵物友好的細節(jié)。店鋪每天營業(yè)時間從上午 8 點開始，到晚上 7 點結束。

值得一提的是，心齋橋店開業(yè)過程里，“進入日本市場 10 周年”的說法再次多次出現，藍瓶在日本的首家門店是 2015 年 2 月 6 日開業(yè)的，就是著名的東京清澄白河店，這不僅是藍瓶在美國本土之外的海外首店，也正是這家店收獲了現象級的成功，讓藍瓶被更多人所知。上半年藍瓶就在日本做了一系列慶?；顒?，而今年在日本開出的新店們也都有了種里程碑的意義，標志著“下一個 10 年”的開啟。

藍瓶咖啡心齋橋店 店鋪地址：大阪市中央區(qū)南船場 4 丁目 7 番 23 號心齋橋 TK 大廈 1F 營業(yè)時間：每天 8:00 - 19:00